“Не можна заморожувати ці продукти”. Чи часто ви бачили такий надпис на молоці, яйцях чи шоколаді або рисі? Якраз такі продукти, одні з тих, які не можна піддавати заморозці. Заморозка — це легкий і простий спосіб для тривалого зберігання продуктів, однак певні продукти можуть втратити свої поживні властивості, зіпсуватися або навіть стати небезпечними для здоров’я.

Редакція «Бахмут IN.UA» зібрала для своїх читачів перелік продуктів, які, на думку експертів із безпеки харчових продуктів і санітарії та лікарів, не варто заморожувати.

Отже, фахівці не радять піддавати заморожуванню:

• молочні продукти;
• сирі яйця;
• консерви;
• смажені продукти;
• рис;
• макаронні вироби;
• картоплю;
• свіжі овочі;
• фрукти;
• салати, зелень;
• каву;
• шоколад.

Продукти, що не можна заморожувати та зберігати в морозилці

Молочні продукти

Фахівці радять не зберігати за мінусової температури все, що складається з молока. Молоко, сметана, вершки, йогурти, м’який сир після заморозки втратять смакові властивості, розшаруються та стануть непридатними для використання. А після розморозки ви отримаєте згорнуту або розсипчасту «кашу» замість сиру та сметани. До того ж, після розморожування молочні продукти втратять звичний смак, оскільки розділяться на воду та шматочки густої маси.

Молочні продукти на столі. Фото: radiotrek.rv.ua

Сирі яйця

Свіжі яйця не варто класти до морозилки. Сирі яйця — це продукти, що не можна зберігати в морозилці. Під час заморожування вони стискаються і можуть луснути прямо в морозильній камері.

На практиці закон фізики спрацює так, що під час замороження яєць, їхня шкаралупа розірветься.

Сирі яйця можна заморожувати, але без шкаралупи. У такому вигляді вони можуть зберігатися тривалий час. Для цього треба розбити яйця і розподілити по ємностях. Найкращий варіант — відокремити білки від жовтків і зберігати окремо в герметичних контейнерах.

Сирі яйця в тарілці. Фото: з відкритих джерел

Консерви — продукти, що зберігаються без заморозки

Консерви можуть зберігатися тривалий час і практично за будь-яких умов. Водночас вони не призначені для заморожування. Консерви можна зберігати просто в холодильнику або коморі, адже там для них ідеальні умови.

Відкриті консерви. Фото: usap.ua

Смажені продукти — їжа, яку не можна заморожувати

Низька температура в морозильній камері призведе до того, що смажені продукти стануть непридатними для споживання.

Смажені страви краще не заморожувати, а їсти одразу. Справа в тому, що низька температура у морозилці негативно вплине на смажену їжу. Вона втратить свою смачну скоринку, стане в’ялою та втратить смак. До того ж, попередньо обсмажені продукти, які заморозили, погано розігріваються.

М’ясна тарілка з картоплею і овочами. Фото: usap.ua

Рис

Приготований рис після заморозки стане м’яким та втратить свій смак. Навряд хтось з’їсть таку страву з великим задоволенням.

Приготований рис у тарілці. Фото: з відкритих джерел

Макаронні вироби

Як і рис, приготовані макарони та подібні вироби після заморозки втрачають свій смак та текстуру. Тож, після розморозки ви отримаєте згусток незрозумілої на смак та вигляд суміші. Робимо висновок, що макарони — їжа, яку не можна зберігати в морозилці.

Макарони по-флотськи на сковороді. Фото: Depositphotos

Картопля

Сира картопля погано переносить заморожування. При заморозці вона стає «зернистою» через крохмаль, який змінює свою текстуру при низьких температурах. Ви просто отримаєте борошнистий, зернистий і поганий на смак продукт.

Якщо ви все ж плануєте заморозити картоплю, то перед цим слід піддати її термічній обробці. Потім картоплю треба помістити у контейнери або «Zip-Lock» пакети, які підходять для зберігання у морозилці. У такий спосіб можна зберегти смак і текстуру продукту.

Картопля в ящику. Фото: Depositphotos

Свіжі овочі

Свіжі овочі краще не заморожувати, адже вони перетворяться на сире місиво при приготуванні або розморожуванні. Мова йде про свіжі огірки, помідори, кабачки, баклажани тощо. Справа в тому, що в таких продуктах міститься велика кількість води. Тому під час побутової заморозки вони повністю вкриваються кригою.

До слова, овочі для магазинів попередньо обробляють та заморожують за спеціальною технологією. Приготовані овочі можна заморожувати, але свіжі не варто.

Свіжі овочі в ящику. Фото: daytoday.ua

Фрукти

Як і овочі, фрукти, що містять багато води не можна заморожувати. Яблука, груші та інші водянисті фрукти не залишаємо в морозилці.

Яблука і груші в кошику. Фото: з відкритих джерел

Салати, зелень

У морозилці салат, селера, капуста, редька та дрібна зелень втрачає смакові якості. Заморожування зруйнує структуру зелених овочів і призводить до того, що вони втрачають свою свіжість.

У морозильнику салат з хрусткого перетвориться в м’який, млявий, чорний і непридатний для використання.

Салат у піалі. Фото: з відкритих джерел

Кава

Запам’ятайте каву (у зернах чи мелену) не можна заморожувати у будь-якому вигляді. Кавові зерна наберуться вологи та матимуть непритаманні для цього продукту запах і смак.

Каву краще зберігати в герметичних пакетах чи банках.

Кава мелена та кава у зернах. Фото: з відкритих джерел

Шоколад

При заморожуванні кондитерських виробів, у складі яких є шоколад, на них з’являється «білий наліт». Це жири під впливом температури зосереджуються на поверхні з меншою щільністю, що і призводить до таких змін. Особливо це стосується білого шоколаду, основою якого є пальмова олія. Тому краще не зберігати шоколад у морозилці.

Шоколад з горіхами. Фото: tea.ua

Читайте також: Як обрати обприскувач для саду? Поради від експерта з Бахмута

Продукти, що не можна заморожувати повторно

М’ясо

Розморожування та повторне заморожування продуктів — це дуже погана ідея. М’ясо і так втрачає значну кількість вологи після розморожування, а повторне заморожування та подальше розморожування перетворить його на сухий шматок, який навряд чи вдасться «врятувати» спеціями чи соусами.

Заморожування м’яса вдруге також може призвести до погіршення якості самого продукту та  поширення бактерій. Виробники зазвичай заморожують м’ясо при температурі близько -60°C, щоб вбити паразитів. Водночас температура м’яса знижується дуже швидко, і клітини в ньому «не вибухають». Заморожування м’яса при стандартній температурі морозилки (до -18 °C) робить його жорстким і несмачним. Крім того, мікроби виживають за такої температури в морозильнику.

Без побоювань можна повторно заморожувати продукти, приготовані з розмороженого м’яса, які зазнали тривалої термічної обробки.

Червоне м’ясо на кухонній дошці. Фото: з відкритих джерел

Фарш

Цей м’ясний продукт зберігається в морозильній камері практично у кожної родини. Зазвичай фарш готується з замороженого м’яса, оскільки так він виходить кращим за текстурою та смаковими якостями. Водночас це і є причиною того, що фарш категорично не можна заморожувати. Вторинне заморожування м’ясних продуктів сприяє стрімкому розвитку бактерій та шкідливих мікроорганізмів. Отже фарш — їжа, яку не можна заморожувати.

Фарш на тарілці. Фото: nashkraj.ua

Дитяче харчування

Дитяче харчування, тістечка, десерти (особливо з сирими яйцями в складі) не слід повторно заморожувати. Діти особливо чуйно реагують на продукти, в яких можуть розмножуватися мікроорганізми. Про всяк випадок їжу для дітей взагалі краще не заморожувати, а слідкувати, аби малеча споживала свіжі продукти.

Дитяче пюре. Фото: Pinterest

Розморожені продукти

Напевно, всі господині та господарі знають, що продукти не можна заморожувати повторно після того, як вони були розморожені.

Більшість заморожених продуктів (фрукти, овочі, риба тощо) втратять форму та смакові властивості після розморозки. Також повторне заморожування може бути небезпечним для здоров’я, оскільки це призводить до поширення бактерій.

Заморожені вироби. Фото: Dela.biz

Вам буде цікаво:

• Подорожі до Європи: які країни варто відвідати?
• Як організувати дешевий відпочинок?
• Де провести вихідні в Києві?
• Креативні ідеї: як надати нове життя старим меблям?
• Де провести вихідні в Дніпрі?

Фото: з відкритих джерел

Бахмут живе тут! Підписуйтесь на наш телеграм, тут завжди оперативні новини про місто, найсвіжіші фото та відео

А це наш цікавий і яскравий Інстаграм – підписуйтесь!

Громади Донеччини розпочали підготовку до зими та опалювального сезону 2025/2026. У підконтрольних Україні містах і селах планують пункти обігріву, гуманітарну допомогу, забезпечення паливом та альтернативними джерелами тепла. Для громад, чиї території в окупації, подекуди передбачено отримання допомоги вже на підконтрольній Україні території.

У цьому матеріалі ми зібрали, як саме різні громади Донеччини готуються до холодів і що пропонують своїм людям.

Примітка. Редакція отримала відповіді від кожної громади з інформаційного запиту.

Бахмут. Бахмутський район

Бахмутська міська військова адміністрація зазначає, що 17 із 19 населених пунктів громади є окупованими. Робота Пунктів Незламності тут не можлива. Людям, які евакуювалася на підконтрольну Україні територію, на 2024-2025 рік надавали матеріальну допомогу на придбання твердого палива, а також компенсували вартість самостійно придбаних обігрівачів.

Мешканці Бахмутської громади можуть отримати матеріальну допомогу на купівлю твердого палива, якщо вони живуть у будинках з пічним опаленням і не отримують субсидії чи інші пільги на оплату комунальних послуг або паливо.

Право на допомогу мають:

• люди похилого віку (навіть ті, хто ще не отримує пенсію);
• ті, хто доглядає за родичами чи знайомими без професійного оформлення;
• сім’ї, де виховуються діти-сироти або діти, позбавлені батьківського піклування;
• ветерани війни, учасники бойових дій та люди з інвалідністю внаслідок війни;
• родини загиблих військових і ветеранів.

Також допомогу можуть отримати:

• особи з інвалідністю;
• сім’ї, де виховуються діти з інвалідністю;
• малозабезпечені та багатодітні родини;
• одинокі матері чи батьки, або сім’ї, де один із батьків помер.

Подати заяву можна з 15 жовтня по 15 квітня щороку через Управління соцзахисту Бахмутської міської ради — електронною поштою [email protected] або дізнатись більше за телефоном гарячої лінії +380 (99) 713 3980.

Рішення про допомогу ухвалює спеціальна комісія після перевірки документів. Якщо документи подані неправильно — заявник отримає письмову відмову із поясненням причин.

Торецька міська військова адміністрація налічує 19 населених пунктів: 11 окуповані, у 8 тривають бої. З 2022 року евакуйовано понад 65 тисяч людей, лишається близько 136. Усі установи та служби релоковані. Через це у 2025–2026 роках не плануються виплати, субсидії, забезпечення паливом чи відкриття Пунктів Незламності.

Званівська сільська військова адміністрація повідомляє, що громада внесена до переліку територій, де тривають активні бойові дії. Проте адміністрація постійно співпрацює з міжнародними й благодійними організаціями, щоб забезпечити людей паливом та засобами обігріву.

Пунктів Незламності у громаді немає, але в селах Званівка та Пережине працюють Пункти підживлення, де можна зарядити телефони та зігрітися. За Меморандумом про співпрацю громада вже отримала 48 тонн паливних брикетів. Допомогу розподілятимуть між усіма жителями, які потребують, на основі поданих заяв.

На підконтрольній Україні території, Соледарська громада пропонує 19 400 гривень на домогосподарство на тверде паливо. Допомогу виплачуватимуть міжнародні організації у вересні–жовтні 2025 року. Щодо Пунктів Незламності, зараз працює один пункт там можна зігрітися та зарядити телефон. Забезпечення людей вугіллям, дровами для приватних домогосподарств не планується через безпекову ситуацію.

Світлодарська громада, вона з травня 2022 року перебуває в окупації та блокаді, тому місцева влада не може виконувати свої повноваження й допомагати людям із забезпеченням паливом. На зиму 2025–2026 років програми підтримки чи Пункти Незламності у Донецькій області не передбачені.

Заяви на отримання одноразової допомоги на закупівлю пічного палива Світлодарська міська військова адміністрація не приймає. Жителям радять звертатися за допомогою за місцем їх фактичного проживання.

На території Сіверської міської військової адміністрації діє програма від Червоного Хреста “Надання грошової допомоги постраждалому населенню у прифронтових територіях для більш легкого проходження через складні зимові умови”.

Люди можуть отримати 19 400 гривень на придбання дров або вугілля. У 2025–2026 році мешканців продовжать забезпечувати твердим паливом, йдеться про приватні домогосподарства. Для цього потрібно подати заяву — особисто, поштою або онлайн з електронним підписом. Подати може будь-хто з повнолітніх членів сім’ї. До заяви треба додати копії документів: паспорти чи ID-картки всіх членів сім’ї, податкові коди, за наявності, документи про пільги, а також довідки, що підтверджують проживання за адресою (наприклад, реєстрація чи довідка ВПО). Заяву розглядають протягом трьох робочих днів.

Через російську окупацію в громаді знищені комунікації електро-, газо-, тепло-, водо- постачання та водовідведення. Люди можуть грітися лише буржуйками, їх роздавав ще в 2024-2025 році Червоний Хрест.

На території громади працює один Пункт Незламності, у 2026 році планують відкрити ще один. У Пунктах можна підзарядити електропристрої, мати доступ до інтернету (забезпечено Starlink), тут є буржуйки та тверде палива для обігріву. Також передбачено невеликий запас продуктових наборів.

У Часовоярській міській раді нам повідомили, що через постійні обстріли та бойові дії зараз на території громади неможливо надавати грошові виплати, субсидії чи гуманітарну допомогу. У 2023–2025 роках, завдяки підтримці благодійних організацій, близько 200 сімей отримали газові балони з обігрівачами, паливні брикети. Також відкривати Пункти Незламності найближчим часом не планують, адже громада зазнала значних руйнувань, і спрогнозувати відновлення їхньої роботи неможливо.

Покровськ. Покровський район

Покровська міська військова адміністрація. У мешканців Покровської громади була передбачена можливість отримати одноразову грошову допомогу на опалення, 19 400 гривень на домогосподарство. Але через бойові дії, відсутність зв’язку та неможливість безпечного пересування територією, заяви від жителів не надходили.

Станом на 25 серпня ще не визначено, які організації забезпечуватимуть населення паливом та засобами обігріву. Робота Пунктів Незламності у Покровській громаді наразі неможлива. Розглядається варіант забезпечення твердим паливом (вугіллям, дровами) для домогосподарств жителів громади, які евакуювалися та проживають в інших регіонах України.

Порядок подачі заявок, строки розгляду та критерії відбору буде розроблено після визначення організацій, які долучаться до програми.

Курахівська міська військова адміністрація зазначила, що її громада майже повністю окупована (28 населених пунктів, з них 24 уже в переліку, ще 4 подані на включення). Усі жителі евакуйовані, тому забезпечення паливом чи робота Пунктів Незламності неможливі.

Шахівська сільська військова адміністрація повідомляє, що програм, які б виділяли гроші з місцевого бюджету на проходженням зими, немає. Твердим паливом планують забезпечити 291 приватне домогосподарство. Пунктів Незламності у Шахівській громаді через безпекову ситуацію, не буде.

Добропільська міська військова адміністрація проводить масову евакуація населення через загострення безпекової ситуації. Попри те, була реєстрація жителів для отримання грошової допомоги на придбання твердого пічного палива за постановою КМУ №985.

Інших програм підтримки від міжнародних чи благодійних організацій наразі не надходило. У громаді планується відкриття трьох Пунктів Незламності, якщо дозволить безпекова ситуація. Там надаватимуть послуги обігріву, зарядки пристроїв, а медична та психологічна допомога будуть доступні онлайн. Забезпечення населення твердим паливом у громаді поки що неможливе через воєнні дії.

З серпня 2024 року Селидівська громада віднесена до зони активних бойових дій, тож підготовка до опалювального сезону на цій території є неможливою. У МВА не повідомили, чи планують допомагати мешканцям громади, які зараз перебувають на підконтрольній території.

Мирноградська міська військова адміністрація зазначає, її територія з 28 лютого віднесена до зони активних бойових дій. Про жодну допомогу, яку можуть отримати люди в евакуації, не повідомили.

Білозерська міська військова адміністрація повідомила, що в їх громаді через небезпечну ситуацію та постійні обстріли взимку 2025–2026 років Пункти Незламності працювати не будуть. Це пов’язано з відсутністю безпечних умов та пошкодженням будівлі у місті Білозерське після авіаудару.

Але люди можуть подавати заяви на одноразову грошову допомогу для купівлі твердого палива на опалювальний сезон відповідно до урядової постанови. Також передбачена окрема допомога для непрацюючих малозабезпечених осіб, яку можна використати для придбання дров.

Новогродівська міська військова адміністрація повідомляє, що з 10 жовтня її територія включена до переліку тимчасово окупованих, тому програм по допомозі на опалювальний сезон немає. Для людей, які евакуювалися, планують залучити допомогу благодійників. Про можливість її надання повідомлять мешканцям.

Криворізька сільська військова адміністрація не планує допомогу жителям на опалювальний сезон через погіршення безпекової ситуації, тут триває евакуація. Станом на 20 серпня на території громади лишилося 1 317 людей, зокрема 87 дітей.

Людям в основному постачали продовольчі набори та питну воду, зараз допомога вже не надається. Пунктів Незламності та забезпечення паливом не планують, адже громада розташована за менш ніж 10 кілометрів до фронту.

Через повномасштабне вторгнення всі мешканці Мар’їнської територіальної громади вимушено переселилися до більш безпечних регіонів країни. Громада є окупованою, тому забезпечення населення паливом, засобами обігріву, облаштування пунктами Незламності, в опалювальний період 2025-2026 роки не планувалось. Людям в евакуації допомогу надають у хабах.

Адреса гуманітарного хабу:

• місто Павлоград, вулиця Центральна, 36/2, Дніпропетровська область.
  Відділення хабу:
• відділення хабу, місто Жовті Води, вулиця Хмельницького, 39, Дніпропетровська область.

Видача гуманітарної допомоги (за наявності) здійснюється у містах:

• Дніпро, вулиця Теплична, 28;
• Павлоград, вулиця Центральна, 36/2;
• Жовті Води, вулиця Хмельницького, 39;
• Київ, вулиця Рене Декарта, 4/2.

Очеретинська селищна військова адміністрація. Тут станом на 21 серпня, 38 сіл із 40, які входять до громади, є окупованими. До 2 сіл вже тривалий час немає доступу. У відповіді вказали, що евакуйовані мешканці можуть розраховувати на матеріалу підтримку коштом бюджету. Звертатися треба до органів самоврядування.

Авдіївська міська військова адміністрація повідомили, що її територію з 29 лютого 2024 року віднесли до тимчасо окупованих, тож підтримку надають населенню, яке евакуювалося. Для людей відкрили хаби на підконтрольних Україні територіях. Знайти хаби можна за посиланням.

Маріуполь. Маріупольський район

Сартанська громада окупована, тож підготовка до опалювального сезону на цій території є неможливою. Не повідомили, чи планують допомагати мешканцям громади, які зараз перебувають на підконтрольній території.

Кальчицька громада наразі є тимчасово окупованою. Сільська рада після окупації не перемістилася на підконтрольну Україні територію, й свою роботу не відновила. Допомога людям з Кальчицької громади, за твердженням військової адміністрації, тепер у компетенції тих громад, де вони перебувають.

На території Мангушської громади затверджено “Комплексну програму підтримки та інтеграції внутрішньо переміщених осіб із Маріупольської селищної територіальної громади та прифронтових, більш небезпечних регіонів України на 2025 рік”.

Програма включає фінансову допомогу для задоволення базових потреб ВПО з Маріупольської громади, зокрема гроші на зимовий одяг та взуття для дітей до 18 років, компенсацію за оренду житла. Також передбачена допомога у натуральному вигляді:

• паливні брикети;
• дрова;
• обігрівачі та інше.

За потреби мешканці громади можуть отримати адресну допомогу для покриття нагальних витрат.
Також передбачено видачу гуманітарних наборів.

Волноваха. Волноваський район

У Волноваській громаді нам повідомили, що з 10 березня 2022 року їх територія є тимчасово окупованою, про можливість отримати допомогу мешканцям Волновахи в евакуації, не зазначили. Проте у Старомлинівській сільській військовій адміністрації нам повідомили (ред. це Волноваський район), що оскільки жителі громади зараз перебувають у різних регіонах України, для них передбачено забезпечення гуманітарними наборами.

Йдеться про ковдри, речі першої потреби, які будуть потрібні в опалювальний сезон. Цим забезпечують благодійні та гуманітарні організації в межах Цільової комплексної програми соціальної підтримки внутрішньо переміщених осіб та мешканців Старомлинівської громади на 2025–2027 роки. У Ольгівській громаді, яка також у Волноваському районі, діє програма підтримки переселенців, сімей, дітей та молоді на 2025–2027 роки. Передбачена одноразова грошова допомога людям з інвалідністю та дітям з інвалідністю. Виплати відбуватимуться у жовтні–листопаді. Суми допомоги:

• інвалідність 1 групи — 5 000 гривень;
• інвалідність 2 групи — 3 000 гривень;
• інвалідність 3 групи — 2 000 гривень;
• дітям з інвалідністю — 5 000 гривень.

Окрім цього, з місцевого бюджету надаватиметься допомога малозабезпеченим родинам — по 3 000 грн на кожну особу.

Центри підтримки ВПО Волноваського району “Пліч-о-пліч” працюють у кількох містах України. Адреси та телефони гарячих ліній:

• Полтава, вул. Грушевського, 10 — +380 (99) 451 2858;
• Дніпро, вул. Сергія Нігояна, 77, каб. 4 — +380 (66) 906 9071;
• Київ, Дарницький р-н, вул. Поліська, 28 — +380 (93) 199 7454;
• Кривий Ріг, просп. Героїв-підпільників, 40 — +380 (95) 894 8902;
• Запоріжжя, вул. Гоголя, 64 — +380 (50) 703 9427;
• Одеса, вул. Канатна, 83 — +380 (75) 352 5001.

Мирненська селищна військова адміністрація повідомила, що її громада наразі є повністю окупованою. Проте адміністрація розробила програму “Комплексної підтримки мешканців Мирненської селищної територіальної громади”, які через тимчасову окупацію були вимушені переміститися на підконтрольні Україні території. Ця програма передбачає надання
коштів на проходження зимового періоду.

У Донецькій області взимку 2025–2026 років мешканців Мирненської громади не перебуває, тому державні, міжнародні та благодійні організації не забезпечуватимуть паливом чи засобами обігріву. Пункти Незламності відкривати не планується. Забезпечення приватних домогосподарств вугіллям чи дровами також не передбачене.

Великоновосілківська селищна військова адміністрація повідомила, що частина території окупована, тому допомогу на опалення у 2025–2026 роках отримати неможливо, а Пункти незламності не працюють. Але ухвалена програма підтримки населення:

• одноразова допомога на лікування;
• народження дитини;
• людям з інвалідністю;
• літнім людям (80+);
• дітям-сиротам;
• багатодітним сім’ям;
• допомога на поховання.

Мешканцям у безпечних регіонах надають гуманітарну допомогу в чотирьох Центрах підтримки (Покровське, Васильківка, Шахтарське, Павлоград).

Вугледарська міська військова адміністрація, усі її населені пункти перебувають під окупацією, тому відкрити Пункти Незламності чи надати допомог неможливо.

Краматорськ. Краматорський район

Краматорська міська військова адміністрація пише, на її території діятиме постанова №985 від 13 серпня 2025 року Допомога фінансується міжнародними партнерами через УВКБ ООН, яке розподілятиме кошти разом із благодійними організаціями. Документи від людей приймали до 22 серпня.

Щодо Пунктів Незламності, у місті планують роботи 13 таких осередків. Тут буде обігрів, гарячі напої, зарядка телефонів, інтернет, медична допомога, психологічна підтримка.

Костянтинівська міська військова адміністрація повідомила, що на 19 серпня 2025 року Управління соцзахисту отримало від жителів громади 274 заяви на разову грошову допомогу для купівлі твердого палива. Також 229 домогосподарств внесені до списку тих, хто отримає допомогу на опалення.

На 1 серпня 2025 року в громаді було 17 Пунктів Незламності, але через обстріли 8 з них зруйновані, до 20 серпня ще 2 Пункти пошкоджені. Зараз у Костянтинівці працює 4 Пункти Незламності та 6 пунктів видачі питної води.

“Безпечної ситуації поки що немає, тому складно планувати роботу Пунктів незламності на зиму 2025–2026 років”, — зазначили у відповіді.

Евакуація населення з Костянтинівської громади продовжується. Орієнтовна кількість жителів громади зараз становить 7 715 осіб.

Лиманська міська військова адміністрація зазначає, на території її громади діятиме постанову №985 від 13 серпня 2025 року, яка передбачає одноразову грошову допомогу на купівлю твердого пічного палива. Допомога надаватиметься за рахунок коштів Представництва УВКБ ООН в Україні та інших гуманітарних організацій. Забезпечення людей твердим паливом у вигляді готових дров чи вугілля не планується. Натомість буде саме грошова допомога на опалення.

Взимку планується робота 4 Пунктів Незламності у Лимані. Там можна буде обігрітися, підзарядити телефони, скористатися інтернетом і отримати психологічну підтримку.

Дружківська міська військова адміністрація повідомила, що аби пройти зимовий сезон людям надають пільги та субсидії на опалення. Також передбачена грошова допомога для тих, хто гріється твердим паливом. На території громади допомагати із засобами обігріву та паливом будуть благодійні фонди “Янголи спасіння” й “Карітас”, громадська організація “Елеос-Україна”. Попередньо у Дружківській громаді працюватимуть 6 пунктів незламності.

Тут люди зможуть переночувати, зігрітися, поїсти гарячої їжу та випити гарячий напій, також буде доступ до інтернету, підзарядка гаджетів, медична допомога та психологічна підтримка. 

Слов’янська мiська вiйськова адмiнiстрація, тут також готуються до опалювального сезону 2025–2026 років. За постановою уряду організовано прийом заяв на одноразову допомогу для придбання твердого палива (дров чи вугілля). Уже сформовано список із 1907 родин, які отримають по 19 400 грн від міжнародних партнерів.

Разом із ГО “Це – наша справа” та БФ “Янголи спасіння” плануєть забезпечити домогосподарства дровами чи пелетами для тих, хто перебуває у складних життєвих обставинах.

У громаді працюватимуть 8 Пунктів Незламності та 4 соціальні їдальні. Там люди зможуть зігрітися, випити гарячого чаю, зарядити телефони, скористатися інтернетом, отримати першу та психологічну допомогу, а також безкоштовно поїсти. Станом на 12 серпня у реєстр внесено понад 5 500 осіб, які потребують твердого палива. Їхні заяви передаються благодійним організаціям, що надають допомогу.

Відомості про можливість отримати допомогу оприлюднені на сайті Слов’янської МВА, у Центрі надання адмінпослуг, кімнаті прийому громадян, а також надаються телефоном +380 (62) 666 4040,
 +380 (66) 407 8025.

Подати заяви можна особисто, поштою або електронною поштою. Перевага у наданні допомоги віддається соціально незахищеним категоріям населення: людям з інвалідністю, родинам військовослужбовців, багатодітним сім’ям тощо.

Андріївська сільська військова адміністрація на опалювальний сезон запланувала грошову допомогу, на яку люди зможуть купити дрова чи інше тверде паливо. Кошти на це надавали благодійники. Щоб забезпечити людей паливом долучилась чеська організація “Людина в біді”, вугілля чи дрова зможуть отримати приватні домогосподарства, де вік мешканців 80+.

Для подачі заявки на отримання грошової допомоги для придбання твердого палива необхідно:

• подати копії паспорта, ідентифікаційного коду, заяву, а також документи, які підтверджують статус, і реквізити банку;
• звернутися до відділу соціального захисту, охорони здоров’я та ветеранської політики Андріївської сільської ради;
• подати звернення у письмовій або електронній формі.

Критерії відбору та строки розгляду заяв визначаються надавачами цього виду допомоги.

Також попередньо на території громади планують роботу одного Пункту Незламності, де можна бути зігрітися, зарядити телефон тощо.

Для мешканців Святогірської громади на опалювальний сезон 2025–2026 років передбачена грошова допомога на опалення (19 400 грн на домогосподарство, виплачується міжнародними організаціями, зокрема УВКБ ООН), допомога у вигляді палива, електрообігрівачі, гуманітарні набори тощо.

У Святогірській громаді працюють чотири Пункти Незламності. Взимку їхня робота залежатиме від безпекової ситуації. Там надаватимуть тепло, гарячу їжу, зарядку для пристроїв, інтернет, медичну та психологічну допомогу, підтримку донорів тощо. Планується також забезпечення приватних домогосподарств твердим паливом (дровами, вугіллям).

Іллінівська сільська військова адміністрація (Краматорський район) повідомила, що їх громада також знаходиться в зоні активних бойових дій, а декілька сіл вже в окупації. З підконтрольних сіл триває евакуації, станом на початок серпня в громаді лишалося 472 людини. Програми допомоги населенню на опалювальний період не затверджувалися.

Водночас тут так само тривав збір заявок на отримання 19 400 гривень на тверде паливо. Людям, які все ще лишаються в громаді надають буржуйки, паливні брикети, обігрівачі, зарядні станції, портативні печі, цим займається “Карітас”. Пункти Незламності в Іллінській громаді працювати не будуть через постійні обстріли.

Новодонецька селищна військова адміністрація пишу, що на її території не діють місцеві програми допомоги населенню на опалювальний період 2025-2026 років (субсидії, грошові виплати, гуманітарні набори). Допомога на зиму буде, але на виконання постанови Кабміну про виплату 19 400 гривень. За цією програмою у громаді прийняли 1 869 заяв від домогосподарств, які опалюються твердим пічним побутовим паливом.

Чеська гуманітарна організація “Людина в біді” проведе реєстрацію на грошову допомогу, за яку люди зможуть купити дров, вугілля або паливних брикетів. Йдеться про 327 домогосподарств. Фонд “Янголи Спасіння” також проведе реєстрацію на отримання коштів на закупівлю твердого палива, він покриє 570 домогосподарств. Крім того, Фонд “НЬЮ ВЕЙ” планує надати допомогу в натуральній формі 77 домогосподарствам, це паливні пелети на зиму. 

У громаді є 6 Пунктів Незламності (вони у сплячому режими, за потреби можуть відкритися протягом 3 годин), вони обладнані:

• генераторами;
• твердопаливними котлами;
• запасами питної та технічної води;
• засобами для приготування гарячих напоїв;
• їжею;
• комплектами одноразового посуду;
• засобами особистої гігієни;
• аптечками для надання домедичної допомоги. 

Миколаївська міська військова адміністрація (Краматорський район) надавала допомогу у прийомі документів на призначення та виплати субсидій, які передаються на розгляд до Пенсійного фонду України. Благодійники з фондів “Янголи спасіння”, “Джем” надають мешканцям громади на постійній регулярній основі продуктові набори.

Також для того, щоб забезпечити людей паливом та засобами обігріву долучаться УКБ ООН, ГО Чеської філії БФ “Людина в біді”, а також “Естонська рада у справах біженців” та громадська організація “Десяте квітня”.

В Миколаївській громаді попередньо планують, що взимку працюватимуть 5 Пунктів Незламності, тут люди зможуть зігрітися, випити гарячих напоїв, зарядити телефон, прочитати новини або отримати первинну медичну допомогу.

Щодо твердого палива, то ним планують забезпечити людей коштом міжнародних донорів. Заяви про потребу в паливі приймали до 24 серпня. Мешканці, які підпадали під критерії, отримують 19 400 гривень на придбання дров.

Черкаська селищна військова адміністрація повідомила, що на опалювальний сезон 2025–2026 років планується оформлення документів для отримання субсидій і пільг. Також мешканцям допомагатися фонди “Аваліст”, “Карітас Краматорськ”, “Янголи спасіння”, GEM.

Для постачання палива й засобів обігріву також будуть залучені благодійні фонди. У громаді функціонує шість Пунктів незламності, один із яких працює цілодобово, ще п’ять відкриють із настанням холодів. У цих пунктах люди зможуть зігрітися, випити гарячого чаю, поїсти, зарядити телефони й скористатися безкоштовним інтернетом. Крім того, за програмою “Турбота” дровами забезпечуватимуть самотніх літніх людей та сім’ї, які цього потребують, а для ширшої допомоги населення паливом і грошовими виплатами планується залучення міжнародних благодійних організацій.

Олександрівська селищна військова адміністрація на опалювальний сезон разом з благодійниками забезпечить людей грошовою допомогою та натуральною допомогою. Також діють пільги та субсидії.

Мешканцям громади допомагає Товариство Червоного Хреста України, фонд “Янголи спасіння”, “Карітас” та “Аваліст”. Працюють 9 Пунктів Незламності, де люди можуть отримати первинну медичну допомогу, зігрітися, зарядити пристрої, підключитися до інтернету.

19 400 грн на зиму: як мешканцям Донеччини отримати допомогу на тверде паливо

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Люди, які втратили рідних, стикаються не лише з болем, а й із суспільними очікуваннями — як саме вони мають горювати. Редакція Бахмут IN.UA поспілкувалася з психологинею Юлією Павловою про те, які стереотипи варто руйнувати та як правильно підтримати людину в жалобі.

“Правильне горювання”

Втративши рідну людину нерідко близькі стикаються з осудом від знайомих чи родичів, підписників у мережах за звичайні, на перший погляд, речі: похід в салон краси, нова покупка, поїздка за кордон, фото біля могили. Все це не вписується в очікування того самого правильного горювання. І як наслідок люди стикаються з осудом. Ми провели опитування серед бахмутян, аби дізнатися, чи мав хтось з них схожий досвід й ось які відповіді ми отримали.

З 48 опитаних:

• 12% радили не плакати на людях;
• 15% “триматися” і не показувати емоцій;
• 40% швидше “повертатися до нормального життя”;
• 2 % не говорити про втрати публічно й часто;
• 6% дотримуватися певного стилю одягу чи поведінки тощо.

Чому люди нав’язують рамки на тих, хто пережив втрату

Психологиня Юлія Павлова пояснює, що в Україні досить міфологізована тема проживання-горювання, тому часто замість підтримки, людина, яка пережила втрату отримує засудження чи нерозуміння.

“У нас немає алгоритмів чи навичок проживання-горювання. Ми можемо, як брати історичний контекст, що Україна не мала такого безпечного часу прожити своє горе. Ми постійно виборюємо свою незалежність, або знаходимося під окупацією. І тому, власне, у нас не міг сформуватися нормальний алгоритм проживання-горя. Але якщо ми подивимось, то й у світі не існує багато культур, де такий алгоритм взагалі є”.

Вона наводить простий приклад: часто людина, поруч з якою знаходиться хтось в горюванні, відчуває себе дискомфортно, бо вона не знає, як поводитися, що казати. Тож, через свій дискомфорт намагається змінити стан іншої людини. Саме це й може виглядати й відчуватися токсично.

“Буває кажуть: “Не плач, у тебе, діти!”. Чи навпаки, можуть казати так: “Маєш виплакатися зараз, чому ти тримаєш собі”. Буває, що й докоряють, що людина плаче”, — пояснює психологиня.

Гумор у проживанні горя

Гумор є однією із копінг-стратегій або копінг-механізмів проживання стресу чи горя, якщо ми говоримо про стратегії проживання втрати, каже психологиня. Для когось проживанням горя, будуть сльози, а для когось, гумор. Це своєрідний щит, такий захисний механізм проживання втрати, говорить фахівчиня. Гумор нерідко зустрічається у проживанні горя у родинах військовослужбовців.

“Це відбувається тому, що військовослужбовці та ветерани через постійну загрозу життю та здоров’ю випрацьовують такий захисний механізм, як сарказм і чорний гумор. Якщо ми подивимося на хлопців і дівчат, вони дуже часто самі жартують зі свого каліцтва, можуть жартувати зі смерті тощо. І їх рідні переймають це, оскільки ви постійно спілкуєтеся, то ви переймаєте цей механізм, і звісно, що він допомагає. Тому близькі військовослужбовців або ветеранів, можуть дійсно це брати собі не свідомо. І таке проживання горя є абсолютно нормальним, якщо воно не зачіпає гідності військовослужбовця, полеглого героя чи героїні”.

Але в людей таке горювання може викликати осуд або здивування, бо ми звикли бачити людину в горі лише зі сльозами та плечам. А горювання має різні етапи, стадії та прояви. І посміятися – це один з елементів. Навіть на похороні, пояснює психологиня, люди можуть посміхатися або сміятися, згадуючи померлого, бо згадують якісь смішні ситуації, і це нормальний елемент, якщо він не стає єдиним елементом проживання горя.

Горювання: на що варто звернути увагу

Для тих, хто втратив: якщо у вас є сили та бажання, то ви можете відповідати на осуд або коментарі, пояснюючи свій стан. Якщо ви активні у мережах, можна зробити загальний пост, в якій пояснити свою думку для всіх. Пам’ятайте, що горювання — дуже індивідуальний процес. Немає “нормальних” чи “правильних” способів проживати втрату: хтось плаче й носить чорне, хтось мовчить, хтось іде в роботу чи подорожує.

Суспільство часто реагує токсичними коментарями й оцінками. Але важливо пам’ятати: ці слова не про вас. Люди у такий спосіб зливають власний біль, використовуючи чужу втрату як “контейнер” для своїх емоцій. Не обов’язково брати це на себе.

Повертаючись до теми горя, психологиня каже, що зараз переглядається світова концепція горювання.

Раніше всі спиралися на концепцію: шок, заперечення, гнів, торг, й прийняття. Саме цю компонентну модель брали як основу. Але зараз, вона не завжди працює, бо етапи можуть змінюватися місцями, щось може випадати, чогось може не бути. Проте сталої нової моделі немає.

“В цілому момент горювання в гострій фразі відбувається від року до трьох. Далі, звісно, людина не завжди приймає факт втратити, але вона вже може якось з цим змиритися, жити. Тобто до 3 років плюс-мінус. Близьким варто звертати увагу саме на елементи застрягання. Що це означає? Якщо вже минув час, наприклад рік, а людина все ще заперечує факт втрати, це вже не є нормою. Людина не може рухатися далі, вона перебуває в цьому стані й може отримати ментальні розлади, порушення тощо”, — каже експертка.

Вона додає, не потрібно забороняти собі забороняти проживати будь-які емоції, зокрема й гнів. Він також є переламним елементом в проживанні горя, бо після нього зазвичай йде усвідомлення (не прийняття) втрати в своєму житті. Не важливо як ви проживаєте горе, чи це злість, чи це гумор, важливо не застрягати у будь-якому стані.

Як можна підтримати людину, яка втратила близького?

• не намагатися “зняти” біль фразами — їх просто не існує;
• вислухати, якщо людина хоче говорити;
• згадувати життя загиблого, а не лише його смерть;
• ставити питання про події, а не напряму про емоції, щоб дати людині безпечний простір;
• не оцінювати, “як саме” вона горює — це завжди індивідуально.

“Якщо ми не знаємо, що сказати, найкраще це вислухати мовчки. Плюс дуже важливо вшанування пам’яті. Це те, над чим зараз працюємо на державному рівні: ті ж загальнонаціональні хвилини вшанування пам’яті о 09:00, і ті ж пам’ятні дати. Це дуже важливо для рідних. І ще один момент, як суспільство може підтримати рідних, у кого загинули близькі, це елемент відсутності оцінки їх горювання. Це би було просто ідеально, якби ми (20:35) не оцінювали, чи достатньо людина горює, а чому вона зробила манікюр, а чому вона з дітьми поїхала відпочивати. От якщо ми будемо потроху вчитися, хоча б не ділитися цими оцінками з іншими, це буде допоміжним”, — каже Юлія Павлова.

Примітка. Якщо у вашому колі людина втратила близького на війні й ви хочете її підтримати, але ви не належите до військової спільноти, не варто використовувати мілітарні фрази на кшталт “Герої не вмирають” чи “Помстимося”. З вуст цивільних це може звучати як знецінення чи нерозуміння. Краще знайти прості, щирі й особисті слова підтримки.

Читайте також:

Не визнають загиблим: що переживають родини воїнів без прощання і як у суді відстоюють право на поховання

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!