Осінь та зима — пори року, коли сонячних днів не так уже й багато, а люди все менше і менше виходять на вулицю. Така ситуація призводить до недоотримання вітаміну D, що може негативно вплинути на здоров’я.
Яке значення має вітамін D та чому його варто вживати і дорослим, і дітям, пояснює редакція Бахмут IN.UA.
“Сонячний” вітамін
Кальциферол або вітамін D — це мікроелемент, який необхідний людині для існування. Також це одночасно і поживна речовина, і гормон, який виконує багато функцій, а саме:
- регуляція обміну кальцію і фосфору;
- зміцнення кісток;
- зменшення рівнів запалення в організмі;
- участь у рості клітин, роботі нервової, м’язової та імунної систем;
- робота з перетравлюванням глюкози;
- забезпечення працездатності генів, що регулюють розмноження клітин.
Цей вітамін має декілька форм, зокрема D2 та D3. Вони незначно відрізняються структурою та джерелами потрапляння в організм. Цей факт не позначається на функціях, адже їхні властивості однакові.
Вітамін D2 і D3: що краще для організму?
Попри загальну схожість, деякі дослідники вважають, що вітамін D3 може бути дещо сильнішим, ніж вітамін D2. Це пов’язано з більш ефективним підвищенням рівня вітаміну в крові протягом більшого періоду. Окрім того, його значно легше отримати, адже він є складовою більшої кількості продуктів та може самостійно формуватися в організмі людини під сонячним промінням.
Натомість вітамін D2 може стати гарною заміною для тих, хто віддає перевагу продуктам рослинного походження. Крім того, він краще взаємодіє з організмом при наявності хронічних хвороб нирок.
Які проблеми можуть виникнути через дефіцит вітаміну D?
Згідно з даними Національного інституту здоров’я США, дефіцит вітаміну D в організмі може призвести до порушення роботи різних систем організму.
У чому це проявляється:
- Імунна система. При наявності слабкого імунітету знижуються захисні функції організму, збільшується ризик отримання захворювання протягом року, збільшується час для повного одужання.
- Нервова система. Дефіцит вітаміну знижує працездатність мозку, що призводить до швидшого накопичення втоми, порушення цілісності сну погіршенню пам’яті, розвитку нервових розладів.
- Кістково-м’язова система. Призводить до підвищення ламкості кісток, болі у суглобах, зниження мінералізації кісткової тканини, а також зниження кісткової маси, що провокує остеопороз і послаблення м’язової маси.
- Серцево-судинна система. Може стати причиною постійних перепадів тиску, збільшення ризику інфарктів.
- Шкіра, волосся, нігті. Призводить до ламкості нігтів, випадіння волосся, дерматитів, алергічних реакцій тощо.
- Зуби. Зниження рівня вітаміну в організмі призводить до порушень в структурі ясен, викликає периодонтити (запалення навколо зубних тканин) та втрату зубів.
Окрім того, авітаміноз збільшує ймовірність розвитку:
- рахіту на 100%;
- раку на 75%;
- раку молочної залози на 50%;
- цукрового діабету 2 типу на 50%;
- переломів кісток на 50%;
- розсіяного склерозу на 50%;
- судинних захворювань на 80%;
- прееклампсії на 50%;
- безпліддя на 70%.
Як можна отримати вітамін D?
Люди, які живуть у помірних широтах, де розташована і Україна, можуть самостійно синтезувати невелику кількість вітаміну, перебуваючи на вулиці під дією сонячного світла. Утім, не слід забувати й про додаткову порцію за допомогою харчових продуктів.
Вітамін D3 можна отримати з:
- молока та молочних продуктів;
- яєць;
- жирних видів риби (наприклад, оселедець, скумбрія, сардини, лосось);
- устриць.
Вітамін D2 можна отримати виключно з:
- грибів та дріжджів;
- бобових;
- зернових;
- шпинату.
Скільки часу треба приймати вітамін D?
Згідно з даними лікарів Національного інституту здоров’я США, рекомендована щоденна норма споживання вітаміну D поділяється за віком:
- 0-12 місяців: 10 мікрограмів;
- 1-13 років: 15 мікрограмів;
- 14-18 років: 15 мікрограмів;
- 19-50 років: 15 мікрограмів;
- 51-70 років: 15 мікрограмів;
- старше 70 років: 20 мікрограмів.
Чи можливе передозування вітаміном D?
Як і будь-яка інша речовина, вітамін при великій кількості споживання може призвести до виникнення ризику переломів кісток та утворення каменів у нирках. Передозування можливе, але трапляється дуже рідко.
Над текстом працював практикант Дмитро Скопіч
Читайте також:
- Що робити при алергії на ягоди у дитини? Поради від фахівців Бахмутської лікарні
- Як зберегти овочі та фрукти на зиму
Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!
