Влітку ми насолоджуємося смаком та користю великої кількості сезонних овочів та фруктів. У цій статті ми розглянемо способи зберігання овочів та фруктів до зими, щоб ви могли насолоджуватися смаком літа цілий рік.

Зберегти свіжість і аромат літа до зими – це не тільки практичний, але й приємний спосіб насолоджуватися домашніми або місцевими продуктами протягом усього року. Знаючи, як правильно зберігати, розуміючи оптимальні умови та тривалість зберігання, застосовуючи правильні технології, ви зможете максимально використати свій урожай і насолодитися смаком літа навіть у найхолодніші місяці. 

Як зберігати овочі на зиму в квартирі

Зберігати овочі у квартирі можна у холодильнику.

Дотримуйтеся наступних умов зберігання свіжих плодів та овочів в холодильнику:

• ретельно очистить і висушіть овочі, щоб уникнути появи цвілі й гнилі;
• зберігайте їх у перфорованих поліетиленових пакетах або герметичних контейнерах;
• підтримуйте високий рівень вологості у контейнері для овочів, додаючи вологу тканину або використовуючи налаштування контролю вологості шухляди;
• уникайте зберігання овочів, таких як картопля та цибуля разом, оскільки вони можуть виділяти гази, які можуть спричинити псування.

Зберегти овочі, яка температура має бути?

Щоб зберігати овочі в холодильнику важливо підтримувати потрібну температуру. Більшість овочів процвітають при температурі від 32°F (0°C) до 40°F (4,4°C). Купівля термометра для холодильника може допомогти вам контролювати та регулювати температуру за потреби.

Як довго зберігати овочі в холодильнику?

При правильному зберіганні багато овочів можуть зберігатися до зими:

• коренеплоди, такі як морква, буряк та картопля, можуть залишатися свіжими протягом 4-6 місяців, якщо зберігати їх у прохолодному темному місці з належною вологістю;
• зимові кабачки можна зберігати 2-6 місяців у прохолодному сухому місці;
• листова зелень, як-от капуста, може зберігатися до 2 місяців у холодильнику, якщо зберігати її в герметичних контейнерах;
• томати та огірки, краще законсервувати, з томатів, наприклад, можна зробити томатну пасту.

Як зберегти фрукти в домашніх умовах

Умови й тривалість зберігання фруктів відрізняються від умов зберігання овочів. Проте, при правильній підготовці ви зможете насолоджуватися їх смаком довгий період після купівлі. 

Як зберігати цитрусові:

Цитрусові, такі як апельсини, лимони та грейпфрути, мають довший термін зберігання порівняно з багатьма іншими фруктами. 

Якщо у вас багато цитрусових, поставте трохи в холодильник, щоб продовжити свіжість. Зберігайте протягом тривалого часу в прохолодному темному місці з хорошою вентиляцією, наприклад, у підвалі або підвалі. З цитрусових виходять прекрасні джеми чи варення. Так їх термін придатності зросте у рази. 

Для фруктів і ягід підтримання ідеальних умов зберігання має вирішальне значення для збереження:

• яблука та груші: зберігати в темному прохолодному місці або в холодильнику 3-4 місяці;
• виноград можна зберігати в холодильнику в перфорованому поліетиленовому пакеті, щоб запобігти накопиченню вологи;
• зберігати ягоди потрібно в холодильнику, немитими, в дихаючій тарі. Використати протягом 3-7 днів або заморозити для тривалого зберігання;
• яблука та груші: зберігати в темному прохолодному місці або в холодильнику 3-4 місяці.

Зберігання фруктів та овочі в морозилці суттєво продовжить їх життя. Такі ягоди, як черешня, малина, полуниця тощо після заморозки зможуть радувати вас своїм смаком протягом всієї зими. Таким самим чином можна заморозити дрібно порізані абрикоси, персики та інші фрукти, які ви зможете додавати, наприклад, до вівсянки, робити з ними оладки чи поживні смузі. 

Читайте також:

• Варення з ягід: класичні та незвичні рецепти, які запам’ятаються надовго
• Гріємося вдома: рецепти чаїв, які легко приготувати

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Система недержавного пенсійного забезпечення функціонує в Україні з 2004 року. Вона дозволяє громадянам створювати додаткове джерело доходу на старість незалежно від державних виплат. Участь у таких програмах є добровільною і не звільняє від обов’язкового державного страхування та сплати єдиного соціального внеску.

Детальніше — в матеріалі Бахмут IN.UA.

Приватна пенсія в Україні: як оформити

В офіційному реєстрі України діють близько 56 недержавних пенсійних фондів. Законодавство поділяє їх на три види:

• відкриті (для будь-якої фізичної особи);
• корпоративні (для працівників конкретних компаній-роботодавців);
• професійні (об’єднують людей за родом діяльності чи членством у профспілках).

Процедура оформлення накопичень

Для відкриття пенсійного рахунку необхідно виконати кілька кроків:

• обрати відкритий фонд (наприклад, “ПриватФонд”, “Династія”, “ОТП Капітал”, “Покрова” тощо);
• визначити суму та періодичність внесків (відкладати можна також на користь членів родини, включно з неповнолітніми дітьми);
• укласти договір онлайн через банківські додатки за допомогою електронного підпису або офлайн у відділенні;
• перераховувати кошти через онлайн-банкінг, касу чи інші платіжні системи.

Переваги недержавного пенсійного забезпечення

Приватна пенсія не залежить від державного страхового стажу чи розміру прожиткового мінімуму. Вкладник має змогу самостійно обрати вік початку виплат, який може відрізнятися від загальновстановленого державного рівня максимум на 10 років в обидва боки.

Накопичені кошти є приватною власністю клієнта і в разі його смерті в повному обсязі переходять до спадкоємців. Фонди захищені юридично: їх заборонено ліквідовувати за загальною процедурою банкрутства або примусово ділити.

Виплати після досягнення визначеного віку можна отримувати довічно рівними частинами, розтермінувати на певний період або забрати всю суму одноразово. Фінансову прозорість діяльності фондів щонайменше раз на рік перевіряють незалежні аудитори, які публікують результати у відкритому доступі.

Ризики та недоліки системи

Рахунок у недержавному фонді неможливо повністю закрити для дострокового зняття коштів. Клієнт має право лише призупинити внесення платежів або перевести всю суму до іншого аналогічного фонду.

Усі фінансові операції здійснюються виключно в національній валюті, що унеможливлює диверсифікацію заощаджень через купівлю доларів чи євро.

Інвестиційний дохід від цінних паперів, акцій чи облігацій, у які фонди вкладають кошти, не гарантується. У разі несприятливих економічних умов або високих темпів інфляції ринкова вартість активів може знизитися, через що клієнт ризикує отримати меншу суму, ніж вніс за весь час накопичення.

Читайте також:

Оформлення догляду за людиною старшого віку: правила, документи та розрахунок компенсації

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

З 12 червня 2026 року в Україні діють оновлені правила видачі електронних рецептів та формування медичних висновків про тимчасову непрацездатність. Міністерство охорони здоров’я змінило процедуру, щоб позбавити людей необхідності відвідувати кілька кабінетів виключно заради отримання документів.

Про це повідомили представники МОЗ.

Оформлення лікарняних та електронних рецептів спростили

Перелік медиків, які мають право виписувати електронні рецепти за програмою “Доступні ліки”, розширили. До списку додали лікарів зі спеціальностей “Алергологія” та “Дитяча алергологія”. Безпосередньо під час прийому ці фахівці зможуть видавати рецепти на препарати для лікування наступних станів:

• хронічні захворювання нижніх дихальних шляхів;
• метаболічні хвороби;
• аутоімунні захворювання;
• запальні хвороби.

Після консультації у вузького спеціаліста пацієнтам більше не доведеться йти до свого сімейного лікаря лише для того, щоб оформити рецептурний бланк.

Лікарняні листи у приймальних відділеннях

Лікарі відділень екстреної та невідкладної медичної допомоги тепер можуть самостійно формувати медичні висновки про тимчасову непрацездатність в електронній системі. Документ видаватимуть одразу під час надання допомоги тим пацієнтам, які звернулися до закладу через:

• травму;
• гостре захворювання;
• інший стан, що тимчасово обмежує працездатність.

Завдяки цьому нововведенню людям не доведеться додатково записуватися до інших фахівців для відкриття лікарняного.

Зміни для онкологічних пацієнтів

Перелік медичних спеціальностей, представники яких можуть відкривати лікарняні для пацієнтів з онкологічними захворюваннями, також оновили. До списку додали кваліфікацію “Ядерна медицина”, а колишню назву “Радіаційна терапія” замінили на актуальну — “Радіаційна онкологія”. Пацієнти зможуть отримувати медичні висновки безпосередньо у того спеціаліста, який проводить лікування та здійснює супровід.

Загальний принцип оформлення медичних документів

Медичні висновки, направлення та електронні рецепти зобов’язаний оформлювати саме той медичний працівник, який безпосередньо надає допомогу та встановлює показання для лікування. Практика направлення пацієнта до сімейного лікаря заради отримання паперів після огляду вузьким спеціалістом є недоцільною та порушує вимоги законодавства.

Читайте також:

Оформлення догляду за людиною старшого віку: правила, документи та розрахунок компенсації

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!