Влітку ми насолоджуємося смаком та користю великої кількості сезонних овочів та фруктів. У цій статті ми розглянемо способи зберігання овочів та фруктів до зими, щоб ви могли насолоджуватися смаком літа цілий рік.

Зберегти свіжість і аромат літа до зими – це не тільки практичний, але й приємний спосіб насолоджуватися домашніми або місцевими продуктами протягом усього року. Знаючи, як правильно зберігати, розуміючи оптимальні умови та тривалість зберігання, застосовуючи правильні технології, ви зможете максимально використати свій урожай і насолодитися смаком літа навіть у найхолодніші місяці. 

Як зберігати овочі на зиму в квартирі

Зберігати овочі у квартирі можна у холодильнику.

Дотримуйтеся наступних умов зберігання свіжих плодів та овочів в холодильнику:

• ретельно очистить і висушіть овочі, щоб уникнути появи цвілі й гнилі;
• зберігайте їх у перфорованих поліетиленових пакетах або герметичних контейнерах;
• підтримуйте високий рівень вологості у контейнері для овочів, додаючи вологу тканину або використовуючи налаштування контролю вологості шухляди;
• уникайте зберігання овочів, таких як картопля та цибуля разом, оскільки вони можуть виділяти гази, які можуть спричинити псування.

Зберегти овочі, яка температура має бути?

Щоб зберігати овочі в холодильнику важливо підтримувати потрібну температуру. Більшість овочів процвітають при температурі від 32°F (0°C) до 40°F (4,4°C). Купівля термометра для холодильника може допомогти вам контролювати та регулювати температуру за потреби.

Як довго зберігати овочі в холодильнику?

При правильному зберіганні багато овочів можуть зберігатися до зими:

• коренеплоди, такі як морква, буряк та картопля, можуть залишатися свіжими протягом 4-6 місяців, якщо зберігати їх у прохолодному темному місці з належною вологістю;
• зимові кабачки можна зберігати 2-6 місяців у прохолодному сухому місці;
• листова зелень, як-от капуста, може зберігатися до 2 місяців у холодильнику, якщо зберігати її в герметичних контейнерах;
• томати та огірки, краще законсервувати, з томатів, наприклад, можна зробити томатну пасту.

Як зберегти фрукти в домашніх умовах

Умови й тривалість зберігання фруктів відрізняються від умов зберігання овочів. Проте, при правильній підготовці ви зможете насолоджуватися їх смаком довгий період після купівлі. 

Як зберігати цитрусові:

Цитрусові, такі як апельсини, лимони та грейпфрути, мають довший термін зберігання порівняно з багатьма іншими фруктами. 

Якщо у вас багато цитрусових, поставте трохи в холодильник, щоб продовжити свіжість. Зберігайте протягом тривалого часу в прохолодному темному місці з хорошою вентиляцією, наприклад, у підвалі або підвалі. З цитрусових виходять прекрасні джеми чи варення. Так їх термін придатності зросте у рази. 

Для фруктів і ягід підтримання ідеальних умов зберігання має вирішальне значення для збереження:

• яблука та груші: зберігати в темному прохолодному місці або в холодильнику 3-4 місяці;
• виноград можна зберігати в холодильнику в перфорованому поліетиленовому пакеті, щоб запобігти накопиченню вологи;
• зберігати ягоди потрібно в холодильнику, немитими, в дихаючій тарі. Використати протягом 3-7 днів або заморозити для тривалого зберігання;
• яблука та груші: зберігати в темному прохолодному місці або в холодильнику 3-4 місяці.

Зберігання фруктів та овочі в морозилці суттєво продовжить їх життя. Такі ягоди, як черешня, малина, полуниця тощо після заморозки зможуть радувати вас своїм смаком протягом всієї зими. Таким самим чином можна заморозити дрібно порізані абрикоси, персики та інші фрукти, які ви зможете додавати, наприклад, до вівсянки, робити з ними оладки чи поживні смузі. 

Читайте також:

• Варення з ягід: класичні та незвичні рецепти, які запам’ятаються надовго
• Гріємося вдома: рецепти чаїв, які легко приготувати

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Кабінет Міністрів України ухвалив зміни, які спрощують доступ до освітніх пільг для дітей ветеранів. Відтепер під час вступу до коледжів та вищих навчальних закладів замість посвідчення учасника бойових дій дозволено використовувати витяг із Єдиного державного реєстру ветеранів.

Про це йдеться в публікації прес-служби Міністерства оборони України (МОУ).

Альтернатива посвідченню УБД для пільг дітей ветеранів

Під час оформлення пільг на навчання у закладах професійної, фахової передвищої та вищої освіти діти ветеранів, ветеранок і постраждалих учасників Революції Гідності мають право обирати формат документів. Для підтвердження статусу можна надати посвідчення УБД одного з батьків або відповідний витяг із Єдиного державного реєстру ветеранів війни. Обидва документи мають однакову юридичну силу для отримання освітніх пільг.

Як отримати витяг із реєстру

Оформити документ можна безкоштовно та незалежно від фактичного місця реєстрації. Для цього передбачено кілька способів:

• через портал “Дія” в режимі онлайн;
• через особисте звернення до Центру надання адміністративних послуг.

Якщо витяг замовляє дитина віком до 23 років або її законний представник, до запиту обов’язково потрібно додати довідку про здобувача освіти. Вона генерується з Єдиної державної електронної бази з питань освіти (ЄДЕБО).

Яку інформацію містить документ

Запит дозволяє отримати витяг в електронній або паперовій формі. Документ оснащений унікальним електронним ідентифікатором, який забезпечує можливість швидкої перевірки його достовірності. Окрім базової інформації, оновлений формат витягу містить розширений перелік відомостей:

• назва органу чи комісії, які надали людині статус ветерана;
• точна дата присвоєння статусу;
• юридичні підстави для ухвалення відповідного рішення.

Читайте також:

Чи має дитина УБД пільги при вступі до університету у 2026 році

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Діти зі статусом внутрішньо переміщених осіб мають законне право на безкоштовне харчування у державних та комунальних закладах освіти. Ця норма поширюється на дитячі садки, школи та коледжі, незалежно від рівня доходів родини. Для отримання пільги батькам необхідно зібрати базовий пакет документів та звернутися до адміністрації навчального закладу.

Детальніше про те, як оформити безплатне харчування для дітей-переселенців, розповіли в Юридичному пораднику для ВПО.

Безоплатне харчування для дітей-ВПО у закладах освіти

Відповідно до частини 10 статті 7 Закону “Про забезпечення прав і свобод ВПО” та пункту 4 відповідного Порядку організації харчування, затвердженого постановою Кабінету Міністрів від 24 березня 2021 року № 305, держава гарантує забезпечення харчуванням окремих категорій дітей. Право на безоплатне харчування мають діти-ВПО, а також діти, які постраждали внаслідок воєнних дій і збройних конфліктів.

Ця норма діє виключно у державних та комунальних закладах освіти, а саме у:

• закладах дошкільної освіти, тобто дитячих садках;
• закладах загальної середньої освіти, до яких належать школи;
• професійно-технічні ліцеях та коледжах.

Право на забезпечення безкоштовною їжею в освітніх закладах є фіксованим і не залежить від фінансового стану родини чи наявності в неї будь-яких інших державних пільг.

Процедура оформлення безкоштовного харчування

Для реалізації права на пільгу батькам або законним представникам дитини потрібно виконати алгоритм дій. Першим кроком є підготовка документів. До переліку необхідних паперів входять:

• копія довідки про взяття на облік ВПО дитини;
• копія свідоцтва про народження дитини;
• заява на ім’я директора закладу, написана у довільній формі або за зразком самого закладу.

Наступним кроком є подача зібраних документів до адміністрації навчального закладу. Заяву варто підготувати у двох примірниках. Один примірник залишається у представників закладу освіти, а на другому, який повертається батькам, необхідно попросити поставити відмітку про прийняття документів.

Після подання пакета документів адміністрація розглядає звернення. Зазвичай питання щодо призначення безкоштовного харчування вирішується протягом кількох днів.

Читайте також:

Оздоровлення дітей: хто має право на відпочинок та як скористатися програмою

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!