Влітку ми насолоджуємося смаком та користю великої кількості сезонних овочів та фруктів. У цій статті ми розглянемо способи зберігання овочів та фруктів до зими, щоб ви могли насолоджуватися смаком літа цілий рік.

Зберегти свіжість і аромат літа до зими – це не тільки практичний, але й приємний спосіб насолоджуватися домашніми або місцевими продуктами протягом усього року. Знаючи, як правильно зберігати, розуміючи оптимальні умови та тривалість зберігання, застосовуючи правильні технології, ви зможете максимально використати свій урожай і насолодитися смаком літа навіть у найхолодніші місяці. 

Як зберігати овочі на зиму в квартирі

Зберігати овочі у квартирі можна у холодильнику.

Дотримуйтеся наступних умов зберігання свіжих плодів та овочів в холодильнику:

• ретельно очистить і висушіть овочі, щоб уникнути появи цвілі й гнилі;
• зберігайте їх у перфорованих поліетиленових пакетах або герметичних контейнерах;
• підтримуйте високий рівень вологості у контейнері для овочів, додаючи вологу тканину або використовуючи налаштування контролю вологості шухляди;
• уникайте зберігання овочів, таких як картопля та цибуля разом, оскільки вони можуть виділяти гази, які можуть спричинити псування.

Зберегти овочі, яка температура має бути?

Щоб зберігати овочі в холодильнику важливо підтримувати потрібну температуру. Більшість овочів процвітають при температурі від 32°F (0°C) до 40°F (4,4°C). Купівля термометра для холодильника може допомогти вам контролювати та регулювати температуру за потреби.

Як довго зберігати овочі в холодильнику?

При правильному зберіганні багато овочів можуть зберігатися до зими:

• коренеплоди, такі як морква, буряк та картопля, можуть залишатися свіжими протягом 4-6 місяців, якщо зберігати їх у прохолодному темному місці з належною вологістю;
• зимові кабачки можна зберігати 2-6 місяців у прохолодному сухому місці;
• листова зелень, як-от капуста, може зберігатися до 2 місяців у холодильнику, якщо зберігати її в герметичних контейнерах;
• томати та огірки, краще законсервувати, з томатів, наприклад, можна зробити томатну пасту.

Як зберегти фрукти в домашніх умовах

Умови й тривалість зберігання фруктів відрізняються від умов зберігання овочів. Проте, при правильній підготовці ви зможете насолоджуватися їх смаком довгий період після купівлі. 

Як зберігати цитрусові:

Цитрусові, такі як апельсини, лимони та грейпфрути, мають довший термін зберігання порівняно з багатьма іншими фруктами. 

Якщо у вас багато цитрусових, поставте трохи в холодильник, щоб продовжити свіжість. Зберігайте протягом тривалого часу в прохолодному темному місці з хорошою вентиляцією, наприклад, у підвалі або підвалі. З цитрусових виходять прекрасні джеми чи варення. Так їх термін придатності зросте у рази. 

Для фруктів і ягід підтримання ідеальних умов зберігання має вирішальне значення для збереження:

• яблука та груші: зберігати в темному прохолодному місці або в холодильнику 3-4 місяці;
• виноград можна зберігати в холодильнику в перфорованому поліетиленовому пакеті, щоб запобігти накопиченню вологи;
• зберігати ягоди потрібно в холодильнику, немитими, в дихаючій тарі. Використати протягом 3-7 днів або заморозити для тривалого зберігання;
• яблука та груші: зберігати в темному прохолодному місці або в холодильнику 3-4 місяці.

Зберігання фруктів та овочі в морозилці суттєво продовжить їх життя. Такі ягоди, як черешня, малина, полуниця тощо після заморозки зможуть радувати вас своїм смаком протягом всієї зими. Таким самим чином можна заморозити дрібно порізані абрикоси, персики та інші фрукти, які ви зможете додавати, наприклад, до вівсянки, робити з ними оладки чи поживні смузі. 

Читайте також:

• Варення з ягід: класичні та незвичні рецепти, які запам’ятаються надовго
• Гріємося вдома: рецепти чаїв, які легко приготувати

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

В Україні діє програма оздоровлення та відпочинку дітей. Послуги оплачуються з державного бюджету. Право на безоплатне оздоровлення мають діти пільгових категорій, зокрема діти військовослужбовців, внутрішньо переміщені особи та діти з малозабезпечених родин.

Детальныше про те, хто може скористатися програмою безплатного оздоровлення дітей, розповіли представники Юридичного порадника для ВПО

Хто може взяти участь у програмі оздоровлення

Державна програма поширюється на дітей віком від 7 до 18 років. Зокрема, право на оздоровлення мають:

• діти військовослужбовців ЗСУ, Держприкордонслужби, Нацгвардії, ДСНС та поліцейських;
• діти внутрішньо переміщених осіб;
• діти звільнених з військової служби, ветеранів війни та загиблих (померлих) Захисників і Захисниць України;
• діти-сироти та діти, позбавлені батьківського піклування;
• діти учасників бойових дій;
• діти осіб, які загинули (пропали безвісти) або померли внаслідок поранення під час бойових дій;
• діти, які проживають у населених пунктах на лінії зіткнення;
• рідні діти батьків-вихователів або прийомних батьків, які проживають у дитячому будинку сімейного типу чи прийомній сім’ї;
• діти з інвалідністю, здатні до самообслуговування;
• діти з багатодітних та малозабезпечених сімей.

Які заклади надають послуги

Оздоровлення дітей здійснюють заклади, розташовані у:

• Волинській;
• Закарпатській;
• Івано-Франківській;
• Львівській, Рівненській;
• Тернопільській;
• Хмельницькій;
• Чернівецькій областях.

Це можуть бути дитячі табори, які працюють як у літній чи зимовий періоди, так і протягом усього року. Обов’язковою умовою є наявність укладеного договору про оплату послуг між закладом та Фондом соціального захисту осіб з інвалідністю.

Як отримати послугу з оздоровлення

Для того, щоб відправити дитину на відпочинок, одному з батьків необхідно:

• подати визначений пакет документів, визначений п. 14, до структурного підрозділу адміністрації, міської, селищної або сільської ради за місцем реєстрації чи фактичного проживання (для ВПО);
• отримати довідку про можливість отримання дитиною послуг з оздоровлення. Документ дійсний протягом 3 місяців;
• обрати заклад із переліку тих, що мають договір із Фондом, та звернутися до керівника закладу через електронні засоби комунікації для отримання згоди. Для цього необхідно надіслати копії паспорта одного з батьків, документа дитини та довідки;
• отримати від закладу згоду та підтвердження;
• отримати медичну довідку на дитину за формою № 079/о;
• привезти дитину до закладу та укласти договір у день прибуття, надавши всі оригінали документів та медичну довідку.

Послуга надається дитині безоплатно один раз на рік. Батькам не потрібно самостійно оплачувати відпочинок, оскільки заклад передає відомості до Фонду соціального захисту осіб з інвалідністю, який і здійснює оплату.

Читайте також:

Нові правила виїзду: уряд скасував останні обмеження на перетин кордону для жінок

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Внутрішньо переміщені особи пенсійного віку мають право на автоматичне продовження державної допомоги на проживання, якщо розмір їхньої пенсії не перевищує встановлений ліміт. При цьому сукупний дохід родини не береться до уваги.

Про це повідомили юристи з Юридичного порадника ВПО.

Виплати для пенсіонерів-ВПО

Згідно з порядком надання допомоги на проживання внутрішньо переміщеним особам, виплати автоматично продовжуються на наступний шестимісячний період тим пенсіонерам, чия пенсія у 2026 році не перевищує 10 380 гривень. Головною умовою для цієї категорії є саме розмір індивідуальної виплати. Сукупний дохід сім’ї у такому випадку не враховується. Відповідно, якщо один із подружжя отримує пенсію, яка перевищує вказаний ліміт, це не позбавляє іншого з подружжя з меншою пенсією права на державну допомогу.

Додатковою умовою для отримання коштів є відповідність “майновим” критеріям. Окрім пенсіонерів з визначеним рівнем доходу, право на автоматичне продовження виплат мають:

• особи з інвалідністю першої чи другої групи;
• діти з інвалідністю віком до 18 років та діти з тяжкими захворюваннями без встановленої інвалідності за наявності документального підтвердження;
• діти-сироти, діти, позбавлені батьківського піклування, та особи з їх числа віком до 23 років;
• батьки-вихователі, прийомні батьки та опікуни.

Відсутність автоматичного нарахування коштів не означає втрату права на допомогу. Якщо виплату не продовжили, переселенцям необхідно подати відповідну заяву. Звернутися можна до органів Пенсійного фонду України особисто або онлайн через вебпортал електронних послуг ПФУ, а також до виконавчого органу сільської, селищної, міської ради чи центру надання адміністративних послуг.

У разі отримання відмови у призначенні або продовженні виплат на проживання необхідно вимагати письмове рішення. Наявність офіційного документа про відмову дозволить переселенцям оскаржити такі дії в адміністративному або судовому порядку.

Читайте також:

Чи можуть забрати тимчасове соціальне житло через зростання доходів ВПО: відповідь юристів

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!