Влітку ми насолоджуємося смаком та користю великої кількості сезонних овочів та фруктів. У цій статті ми розглянемо способи зберігання овочів та фруктів до зими, щоб ви могли насолоджуватися смаком літа цілий рік.

Зберегти свіжість і аромат літа до зими – це не тільки практичний, але й приємний спосіб насолоджуватися домашніми або місцевими продуктами протягом усього року. Знаючи, як правильно зберігати, розуміючи оптимальні умови та тривалість зберігання, застосовуючи правильні технології, ви зможете максимально використати свій урожай і насолодитися смаком літа навіть у найхолодніші місяці. 

Як зберігати овочі на зиму в квартирі

Зберігати овочі у квартирі можна у холодильнику.

Дотримуйтеся наступних умов зберігання свіжих плодів та овочів в холодильнику:

• ретельно очистить і висушіть овочі, щоб уникнути появи цвілі й гнилі;
• зберігайте їх у перфорованих поліетиленових пакетах або герметичних контейнерах;
• підтримуйте високий рівень вологості у контейнері для овочів, додаючи вологу тканину або використовуючи налаштування контролю вологості шухляди;
• уникайте зберігання овочів, таких як картопля та цибуля разом, оскільки вони можуть виділяти гази, які можуть спричинити псування.

Зберегти овочі, яка температура має бути?

Щоб зберігати овочі в холодильнику важливо підтримувати потрібну температуру. Більшість овочів процвітають при температурі від 32°F (0°C) до 40°F (4,4°C). Купівля термометра для холодильника може допомогти вам контролювати та регулювати температуру за потреби.

Як довго зберігати овочі в холодильнику?

При правильному зберіганні багато овочів можуть зберігатися до зими:

• коренеплоди, такі як морква, буряк та картопля, можуть залишатися свіжими протягом 4-6 місяців, якщо зберігати їх у прохолодному темному місці з належною вологістю;
• зимові кабачки можна зберігати 2-6 місяців у прохолодному сухому місці;
• листова зелень, як-от капуста, може зберігатися до 2 місяців у холодильнику, якщо зберігати її в герметичних контейнерах;
• томати та огірки, краще законсервувати, з томатів, наприклад, можна зробити томатну пасту.

Як зберегти фрукти в домашніх умовах

Умови й тривалість зберігання фруктів відрізняються від умов зберігання овочів. Проте, при правильній підготовці ви зможете насолоджуватися їх смаком довгий період після купівлі. 

Як зберігати цитрусові:

Цитрусові, такі як апельсини, лимони та грейпфрути, мають довший термін зберігання порівняно з багатьма іншими фруктами. 

Якщо у вас багато цитрусових, поставте трохи в холодильник, щоб продовжити свіжість. Зберігайте протягом тривалого часу в прохолодному темному місці з хорошою вентиляцією, наприклад, у підвалі або підвалі. З цитрусових виходять прекрасні джеми чи варення. Так їх термін придатності зросте у рази. 

Для фруктів і ягід підтримання ідеальних умов зберігання має вирішальне значення для збереження:

• яблука та груші: зберігати в темному прохолодному місці або в холодильнику 3-4 місяці;
• виноград можна зберігати в холодильнику в перфорованому поліетиленовому пакеті, щоб запобігти накопиченню вологи;
• зберігати ягоди потрібно в холодильнику, немитими, в дихаючій тарі. Використати протягом 3-7 днів або заморозити для тривалого зберігання;
• яблука та груші: зберігати в темному прохолодному місці або в холодильнику 3-4 місяці.

Зберігання фруктів та овочі в морозилці суттєво продовжить їх життя. Такі ягоди, як черешня, малина, полуниця тощо після заморозки зможуть радувати вас своїм смаком протягом всієї зими. Таким самим чином можна заморозити дрібно порізані абрикоси, персики та інші фрукти, які ви зможете додавати, наприклад, до вівсянки, робити з ними оладки чи поживні смузі. 

Читайте також:

• Варення з ягід: класичні та незвичні рецепти, які запам’ятаються надовго
• Гріємося вдома: рецепти чаїв, які легко приготувати

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Громадяни України, які не мають достатнього стажу для отримання пенсії або належать до певних категорій осіб з інвалідністю, можуть оформити державну фінансову підтримку. Подати заяву на отримання виплат можна дистанційно через портал Пенсійного фонду України (ПФУ).

Про це повідомили в ПФУ.

Соціальна допомога замість пенсії

Державна виплата призначається людям, які не отримують пенсію або соціальну допомогу по інвалідності з дитинства. Головною умовою для більшості заявників є низький рівень доходів. Середньомісячний сукупний дохід людини за останні шість місяців не має перевищувати 2595 гривень. Це розмір прожиткового мінімуму для непрацездатних осіб, встановлений на 1 січня 2026 року.

Вимога щодо фінансового ліміту не застосовується для . осіб з інвалідністю першої групи; . дітей померлого годувальника.

Процедура подачі заяви через портал

Для дистанційного оформлення необхідно авторизуватися на вебпорталі електронних послуг Пенсійного фонду за допомогою кваліфікованого електронного підпису. В особистому кабінеті потрібно обрати розділ “Комунікації з ПФУ” та знайти послугу “Допомога особам, які не мають права на пенсію та особам з інвалідністю”.

В електронній анкеті необхідно вказати такі дані:

• особиста інформація заявника;
• місце проживання та реєстрації;
• сімейний стан;
• інформація про документ для посвідчення особи;
• бажаний вид допомоги;
• дані про членів родини та їхні доходи, якщо виплата залежить від фінансового стану сім’ї.

Способи виплати та вимоги до документів

Отримувати державні кошти можна двома шляхами:

• через банківський рахунок, заздалегідь вказавши реквізити та відділення банку;
• через поштове відділення з можливістю доставки додому або отриманням у відділенні.

До заяви необхідно додати скан-копії підтверджуючих документів. Вони мають бути кольоровими, зробленими з оригіналів та містити чітке зображення. Допустимі формати файлів — JPG або PDF, а розмір кожного не повинен перевищувати 1 мегабайт. Рекомендована роздільна здатність сканування становить 300 dpi.

Після внесення всіх даних заяву треба перевірити, підписати електронним підписом та надіслати на розгляд. Відстежувати статус обробки звернення можна в особистому кабінеті у розділі “Мої звернення”. Електронний формат дозволяє завершити всю процедуру без фізичного відвідування установ.

Читайте також:

Оформлення пенсійного посвідчення у 2026 році: інструкція та перелік документів

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

В Україні паралельно функціонують дві різні житлові програми — “єВідновлення”, яка створена для компенсації за знищене житло, та програма надання житлових ваучерів для учасників бойових дій з числа внутрішньо переміщених осіб. Через різне призначення документів виникає плутанина щодо того, хто і на що має право.

Детальніше про те, чи можна отримати сертифікат та ваучер одночасно, розповіли юристи з Юридичного порадника ВПО.

Державні житлові програми

Житловий ваучер є електронним платіжним документом. Його сума фіксована і становить 2 мільйони гривень. Ваучер надається виключно переселенцям, які проживали на тимчасово окупованих територіях. Право на його отримання мають наступні категорії:

• учасники бойових дій;
• особи з інвалідністю внаслідок війни з числа військовослужбовців та членів добровольчих формувань.

Право на отримання ваучера зберігається за переселенцями з окупованих територій навіть тоді, коли вони не мали власної нерухомості в окупації.

Обмеження для надання ваучера

Програма має низку обмежень для отримувача та членів його сім’ї. За правилами програми членами сім’ї вважаються чоловік або дружина та неповнолітні діти. Житловий ваучер не видається у таких випадках:

• родина має у власності житло, окрім нерухомості, придбаної в кредит, який ще не погашений;
• особи вже отримали грошову компенсацію за належне жиле приміщення;
• родина забезпечена житлом для постійного проживання від держави протягом періоду перебування на обліку переселенців;
• отримувач подав заяву на компенсацію за знищений об’єкт нерухомості або має затверджене рішення про її надання;
• отримувач або члени сім’ї підпадають під спеціальні економічні чи інші санкції;
• наявна судимість за вчинення злочинів проти основ національної безпеки, миру, безпеки людства та міжнародного правопорядку.

Якщо людина тільки подала заяву на компенсацію “єВідновлення” або вже отримала сертифікат, житловий ваучер їй не нададуть.

Специфіка житлового сертифіката єВідновлення

Житловий сертифікат — це електронний документ, за яким держава фінансує купівлю нового житла. Він надається виключно громадянам України як компенсація власникам знищених через бойові дії квартир чи будинків, а також їхнім спадкоємцям.

Сума сертифіката не є фіксованою. Вона розраховується індивідуально за спеціальною формулою. До уваги беруться такі ключові показники:

• площа знищеного майна;
• середня вартість квадратного метра по Україні;
• регіональний коефіцієнт, що враховує різницю цін на нерухомість у різних містах та областях.

Цей документ не видається особам та їхнім спадкоємцям, до яких застосовано санкції, або тим, хто має судимість за злочини проти основ національної безпеки України.

Одночасне використання двох програм

Законодавство регулює питання взаємодії двох програм. Отримати ваучер після подачі заяви на компенсацію за знищене житло неможливо. Водночас закон не містить жодної заборони на отримання житлового сертифіката “єВідновлення” для осіб, які вже отримали або скористалися житловим ваучером.

Читайте також:

Компенсація за контрактне навчання: як студентам отримати кошти через “Дію”

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!