Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Краматорська станція переливання крові потребує донорів. На цій станції медики заготовляють компоненти крові, які рятують життя краматорців та евакуйованих людей із прифронтових громад у лікарнях Донеччини. Потреба в донорській крові зросла через посилення обстрілів у громаді.

Про це повідомляє Краматорська міськрада.

Куди звертатися донорам крові у Краматорську

Після ворожих ударів по Краматорську місцева станція переливання крові потребує донорів. Наразі є гостра потреба всіх груп крові, але найбільше — з негативним резус-фактором.

Якщо ви бажаєте стати донором, звертайтеся на станцію переливання крові з понеділка по п’ятницю. Забір крові здійснюється з 08:00 до 12:00. Стати донором можуть і ті, хто не знає своєї групи крові, адже всі зібрані зразки перевіряють.

Телефон для довідок — +380 (99) 297 1991.

Як підготуватися до здачі крові

Донором може бути будь-який дієздатний громадянин України віком від 18 років. Перед здачею крові необхідно:

• за три дні до здачі крові відмовитись від прийому анальгетиків, аспірину і ліків, що їх містять. Ці речовини погіршують зсідання крові;
• за 48 годин до здачі крові відмовитись від вживання алкоголю;
• виключити з раціону жирну, смажену, копчену, молочну їжу, соління;
• у день здачі крові з’їсти легкий сніданок (солодкий чай, дієтичне печиво, каша на воді);
• не палити за годину до здачі крові.

Не приходьте здавати кров, якщо відчуваєте нездужання: озноб, запаморочення, головний біль, слабкість.

Читайте також:

• Евакуація з Донеччини: місія “Проліска” запускає нову програму вивезення родин із майном
• Відмили і шукають родину: зоозахисники розповіли історію порятунку “зеленої собаки” із Дружківки
• “Скринінг здоров’я 40+”: в Україні спростили правила участі в програмі

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

До 10 травня 2026 року всі учасники цьогорічного національного мультипредметного тесту (НМТ) зможуть дізнатися дату, час і місце складання іспиту, а також отримати запрошення.

Про це повідомили представники Українскього центру оцінювання якості освіти (УЦОЯО).

Коли з’являться запрошення на НМТ-2026 року

Дізнатися деталі можна виключно через персональний кабінет учасника до 10 травня 2026 року, тобто не пізніше ніж за десять календарних днів до початку основних сесій НМТ. УЦОЯО наголошує, що жодних повідомлень в SMS або на електронну пошту надсилати не будуть. Згодом у цьому ж кабінеті з’явиться вкладка з результатами складеного тесту.

У сформованому запрошенні вкажуть:

• точну дату та час початку тестування;
• адресу тимчасового екзаменаційного центру (ТЕЦ).

Правила інформаційної безпеки

Точне місце проведення іспиту є конфіденційною інформацією. Аби не наражати на небезпеку себе та інших, учасників наполегливо просять:

• не розголошувати та не публікувати адреси екзаменаційних центрів;
• не передавати свої логіни, паролі та інші персональні дані стороннім;
• не довіряти сумнівним Telegram-каналам чи сайтам, які пропонують “швидкий доступ” до інформації про НМТ.

Для підготовки та отримання достовірної інформації варто користуватися виключно офіційними ресурсами УЦОЯО.

Читайте також:

НМТ і ЗНО: в чому різниця між фінальними іспитами для школярів

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!