Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

14-15 листопада у Києві відбудуться шість безкоштовних заходів для переселенців, присвячені творчому та психологічному розвантаженню родин. У програмі — музичне заняиия та майстер-клас із арттерпії.

Редакція Бахмут IN.UA зібрала розклад безкоштовних подій, куди можна піти цими вихідними, щоб корисно провести час, відволіктися та знайти нові знайомства.

Куди піти в Києві ВПО: події у суботу та неділю

Цими вихідними, 14 та 15 листопада, хаб “Донеччина” запрошує ВПО на серію безкоштовних заходів, які допоможуть цікаво провести час як дітям, так і дорослим. Усі події проходитимуть на одній локації, проте для участі необхідна попередня реєстрація.

Субота, 14 листопада

Цієї суботи хаб “Донеччина” відзначатиме свій День народження. На гостей чекає святкова програма.

• 12:30 — Святкування Дня народження хабу “Донеччина”. Для участі в урочистостях необхідно попередньо зареєструватися за спеціальною Google-формою.

Неділя, 15 листопада

Неділя в хабі буде присвячена творчості, психологічному розвантаженню та сімейному відпочинку. Протягом дня заплановано низку майстер-класів та активностей:

• 12:00 — Дитячий майстер-клас (попередня реєстрація за посиланням).
• 12:00 — Сеанс арттерапії для дорослих (зареєструватися можна тут).
• 14:00 — Спільний кінопоказ (для бронювання місць перейдіть за цим посиланням).
• 14:00 — Арттерапія, спеціально розроблена для спільної участі дітей та дорослих (реєстраційна форма).
• 16:00 — Музичне заняття для дітей, де вони зможуть розкрити свої таланти (реєстрація тут).

Де знаходиться хаб “Донеччина”

Усі заплановані заходи проходитимуть на базі хабу «Донеччина», який розташований у зручній локації — в ТРЦ DREAM. Точна адреса: місто Київ, проспект Оболонський, 21Б (ТРЦ DREAM berry, Атріум Мексика, 2-й поверх).

Вхід на всі заходи абсолютно безкоштовний, але не забувайте про обов’язкову реєстрацію за посиланнями, адже кількість місць на майстер-класи та терапевтичні сесії може бути обмеженою.

Читайте також:

10 закладів Києва, де смачно та недорого поїсти: найкращі місця

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Бахмутська громада надає гуманітарну допомогу мешканцям. Її можна отримувати в осередках підтримки “З Бахмутом у серці”, а також є можливість оформити доставку поштою. Рішення про розподіл гуманітарної допомоги ухвалює комісія, склад якої затверджує Бахмутська МВА. 10 листопада 2026 року склад комісії змінили, до неї входять 19 людей.

Хто увійшов до оновленого складу комісії, йдеться у розпорядженні начальника Бахмутської МВА № 319рр.

Гуманітарна допомога бахмутянам, склад комісії

Бахмутська міська військова адміністрація оновила склад комісії з питань розподілу гуманітарної допомоги. Ця комісія погоджує отримання гуманітарної допомоги, направляє її до пунктів видачі та розгляда звернення від мешканців громади щодо її отримання.

Головою комісії призначено Сергія Родіна — заступника міського голови Бахмута. Заступником голови комісії є заступник начальника Бахмутської МВА Олександр Марченко, а секретаркою — Ганна Царук, головна спеціалістка відділу торгівлі, громадського харчування, побутових та платних послуг Бахмутської міськради.

Серед членів комісії:

• Ольга Богданова — викладачка вокалу Школи мистецтв Бахмутської громади;
• Ганна Букрєй — начальниця юридичного відділу Бахмутської міськради;
• Марія Булах — фахівчиня із соціальної роботи “Центру надання соціальних послуг Бахмутської міської ради”;
• Роман Гапєєв — директор Опитненського сільського комунального підприємства “ПРОГРЕС”;
• Анна Голубцова — керівниця колективу народної пісні Бахмутського міського народного Дому;
• Алла Губа — виконувачка обов’язків начальника Управління охорони здоров’я Бахмутської міськради;
• Олена Данько — староста Іванівського старостинського округу;
• Катерина Дульнева — головна спеціалістка відділу діловодства і контролю Бахмутської міськради;
• Світлана Калініченко — головна спеціалістка відділу з організації надання інформаційно-консультативної підтримки, гуманітарної та соціальної допомоги Управління соціального захисту населення Бахмутської міськради;
• Лариса Кончакова — начальниця відділу з організації надання інформаційно-консультативної підтримки, гуманітарної та соціальної допомоги Управління соціального захисту населення Бахмутської міськради;
• Олена Костюченкова — староста Опитненського старостинського округу;
• Наталя Отюніна — начальниця Управління муніципального розвитку Бахмутської міськради;
• Марина Погорєлова — директорка Бахмутського міського центру соціальних служб;
• Дар’я Селезньова — начальниця відділу бухгалтерського обліку і звітності Бахмутської міськради;
• Тетяна Татаринова — начальниця Управління економічного розвитку Бахмутської міськради;
• Надія Чистякова — начальниця відділу торгівлі, громадського харчування, побутових та платних послуг Бахмутської міськради.

Нагадаємо, що минулий склад комісії працював з березня 2026 року. Тоді до нього входили 17 членів. У теперішньому складі налічується 19 членів комісії, до нього додали двох людей — Ольгу Богданову і Марію Булах. Склад комісії змінили вдруге протягом 2026 року.

Читайте також:

• До якого числа бахмутяни можуть звернутися по матеріальну допомогу в 2026 році
• Бахмутські ЦНАП і БТІ проведуть відеоконсультації: як записатися
• Житло для бахмутян у Гощі: на підготовку до будівництва виділили перші 10 мільйонів гривень

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!