Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

У Дніпрі відкрито реєстрацію для внутрішньо переміщених осіб (ВПО) на отримання продуктових сертифікатів мережі “Сільпо”. Подати заявку можуть лише ті, хто отримав довідку ВПО не раніше лютого 2026 року, йдеться про новоприбулих ВПО.

Допомогу надає БФ “Елеос Донецьк”.

Як ВПО зареєструватися на отримання продуктових сертифікатів Сільпо у Дніпрі

Внутрішньо переміщені особи (ВПО), які проживають у Дніпрі, можуть зареєструватися для отримання продуктових сертифікатів від мережі супермаркетів “Сільпо”. Реєстрація доступна за онлайн-формою та триватиме до формування списків отримувачів. Видача сертифікатів розпочнеться 21 квітня 2026 року.

Основні умови участі:

• подати заявку можуть лише ті, хто отримав довідку ВПО не раніше лютого 2026 року;
• Кожен заявник має право отримати сертифікат лише один раз;
• Форму необхідно заповнювати уважно та українською мовою;
• Після реєстрації потрібно слідкувати за списками отримувачів.

Список зареєстрованих осіб буде опубліковано 20 квітня 2026 року у другій половині дня. Якщо ви знайдете себе у списку, необхідно прийти за сертифікатом у визначений час.

Важливо для сімей:

Якщо під час реєстрації зазначено, що разом проживають три або більше членів родини, потрібно обов’язково взяти із собою оригінали документів усіх членів сім’ї:

• паспорт;
• ідентифікаційний код (ІПН)№.
• довідку ВПО.

Допомогу видаватимуть за адресою місто Дніпро, вулиця Каштанова, 15.

До теми:

Новий набір на грошову допомогу від Естонської ради у справах біженців: як податися

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

На Донеччині тривають активні бойові дії. Найактивніше росіяни атакують на Покровському напрямку, де протягом доби зупинили 21 штурм. Загалом на Донеччині зафіксували 49 наступальних дій противника.

Про ситуацію на фронті розповідає Бахмут IN.UA.

Що відбувається на фронті Донеччини

Найбільше ворожих атак протягом минулої доби, 13 квітня, зафіксовано на Покровському напрямку. За твердженням Генштабу, тут зупинили 21 ворожий штурм. Окупанти атакували в районах Родинського, Мирнограда, Удачного, Заповідного, Білицького, Гришиного, Покровська і Муравки.

За даними оперативного командування “Схід”, на Покровському напрямку зберігається складна ситуація. Росіяни намагаються посилити наступ у Покровську, наростивши кількість штурмової піхоти, далекобійної артилерії та дронових підрозділів. Попри постійний тиск, ЗСУ продовжують утримувати позиції в північній частині міста.

Завдяки активній протидії українських захисників окупанти сповільнили просування. Зараз противник намагається активізуватися в напрямку Гришиного.

На Костянтинівському напрямку минулої доби російська армія провела 17 атак. Окупанти атакували в районах Костянтинівки, Плещіївки, Іллінівки, Степанівки, Русин Яру, Софіївки та Новопавлівки.

На Лиманському напрямку росіяни намагалися просунутись вперед поблизу Діброви, Дробишевого та Лимана. Загалом минулої доби тут відбулось вісім боєзіткнень.

Штурмували окупанти і на Слов’янському напрямку. Тут противник атакував два рази, намагаючись просунутись у бік Рай-Олександрівки.

На Краматорському напрямку російська армія провела одну наступальну дію в районі Тихонівки.

Читайте також:

• Великодній обмін: Україна повернула 182 військових та цивільних з російського полону
• У 24-й бригаді імені короля Данила показали, як виглядає Костянтинівка під обстрілами
• Росіяни залучають резерви для атак на Гришине і Ступочки: яка ситуація на фронті

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!