Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Верховна Рада України підтримала в цілому закон №15579, який розблоковує процес передачі державного та комунального майна для потреб внутрішньо переміщених осіб. За відповідне рішення проголосували 233 народні депутати.

Про це повідомив Павло Фролов, голова Спеціальної комісії з питань захисту ВПО.

Умови передачі приміщень

Ухвалений документ усуває правову колізію щодо використання об’єктів державної та комунальної власності. Закон запроваджує новий механізм, за яким приміщення передаватимуться для розміщення переселенців на пільгових умовах.

Процедура оренди передбачає такі правила:

• відсутність вимоги щодо проведення аукціонів;
• встановлення символічної орендної плати у розмірі 1 гривня;
• передача виключно цілісних об’єктів, а саме будинків та гуртожитків.

Затверджений механізм базується на розподілі ресурсів. Місцеві громади надають об’єкти нерухомості для потреб ВПО, після чого міжнародні партнери вкладають фінансові кошти в їхній ремонт та облаштування. Такий підхід дозволяє розблокувати та запустити вже підготовлені проєкти, швидко перетворюючи їх на готове житло із залученням зовнішніх ресурсів.

Спільну роботу над документом координували представники міжфракційного об’єднання “Захист прав ВПО”. Завдяки ухваленим змінам планується вже до початку зими привести виділене житло до належного стану. Запуск механізму на місцях дасть можливість поселити у відремонтовані будинки та гуртожитки тисячі родин внутрішньо переміщених осіб.

Читайте також:

ВПО зможуть використати житловий ваучер як перший внесок за програмою “єОселя”

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Сьогодні, 17 вересня, до України повернули 252 тіла. За словами російської сторони, вони належать українським військовослужбовцям. Після повернення тіл будуть проведені експертизи та ідентифікація останків.

Про це повідомляє Координаційний штаб з питань поводження з військовополоненими.

Повернення тіл загиблих 17 вересня

Сьогодні, 17 вересня, відбулися репатріаційні заходи. В Україну повернули 252 тіла, які, за твердженням російської сторони, належать українським військовослужбовцям.

Найближчим часом слідчі правоохоронних органів спільно з експертами МВС проведуть необхідні експертизи та ідентифікацію повернених тіл.

Особовий склад ЗСУ займатиметься перевезенням полеглих до державних спеціалізованих установ та організує передачу загиблих правоохоронцям.

Читайте також:

• У Часів Ярі взяли в полон українців, які воювали на боці рф: один із них брав участь у боях за Бахмут
• У МВС показали, в якому стані повертають тіла загиблих військових
• Росія передала Україні не лише тіла українських військових, а й останки своїх солдатів

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!