Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Окупаційна влада Донеччини заговорила про розвиток залізничного сполучення. Донецьк хочуть зв’язати поїздами з росією та окупованими територіями інших регіонів України.

Про це заявив ватажок “днр” денис пушилін.

Рф запускає рух потягів на окупованих територіях

Окупаційна влада на Донеччині поділилась планами щодо запуску поїздів. Залізницею хочуть сполучити окуповані міста регіону з росією.

Зокрема, ватажок “днр” пушилін заявив про запуск приміських поїздів з окупованого Іловайська в російський Ростов-на-Дону. У планах окупантів є продовження маршруту до Донецька, однак точних строків не уточнюють.

Окрім цього, окупанти хочуть налагодити залізничне сполучення з іншими окупованими територіями України. Зокрема, планується швидкісне приміське сполучення з Луганською, Запорізькою та Херсонською областями. Однак, ні строки запуску поїздів, ні міста, куди вони будуть курсувати, окупанти не повідомляють.

Також окупаційна адміністрація, нібито, обговорює запуск електричок між Донецьком та Маріуполем.

Читайте також:

• Окупанти обговорюють так званий “мораторій” на відчуження житла в окупації: що відомо
• Як переживають зиму на окупованій Донеччині
• Шлях з окупації: як ГО “Плурітон” допомагає українцям повернутися додому

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

У Дніпрі продовжують підтримувати внутрішньо переміщених осіб, які знайшли прихисток у місті. Благодійний фонд “Рішучі серця” анонсував відновлення щотижневої реєстрації на отримання продуктових наборів для вразливих категорій населення.

Редакція Бахмут IN.UA розповідає про умови отримання допомоги, категорії отримувачів та механізм подачі заявки.

Гуманітарна допомога в Дніпрі для ВПО

Благодійний фонд “Рішучі серця” здійснює видачу гуманітарної допомоги виключно для внутрішньо переміщених осіб, які зареєстровані та проживають у місті Дніпро. Важливою умовою є одноразовість отримання: заявку можуть подавати лише ті громадяни, які раніше жодного разу не отримували допомогу від цієї організації.

Реєстрація доступна для конкретних пільгових категорій переселенців. До переліку отримувачів входять:

• люди з інвалідністю I, II та III групи;
• пенсіонери віком від 60 років;
• багатодітні родини;
• родини з дітьми віком до 1 року та вагітні жінки;
• матері-одиначки (за наявності офіційного підтвердження статусу).

Запис

Запис на отримання продуктових наборів відбувається в онлайн-форматі. Форма реєстрації відкривається щотижня — у п’ятницю о 13:00.

Подати заявку можна через спеціальний телеграм-бот фонду за посиланням.

Видача продуктових наборів після успішної реєстрації здійснюється у місті Дніпро за адресою: проспект Лесі Українки, 36-А.

Які документи потрібні

Для отримання допомоги у пункті видачі бенефіціарам необхідно пред’явити оригінали документів, що підтверджують особу та пільговий статус:

• паспорт громадянина України;
• індивідуальний податковий номер (ІПН);
• довідка внутрішньо переміщеної особи (ВПО);
• свідоцтва про народження дітей (для родин з дітьми);
• документи, що підтверджують пільгову категорію (посвідчення про інвалідність, посвідчення багатодітної родини, медичні довідки про вагітність тощо).

Читайте також:

Допомога ВПО в Тернополі: стартувала реєстрація на продуктові набори

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!