Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Олександр Бабенко повідомив про добровільне складання депутатських повноважень. Водночас він наголосив, що підтримка бахмутян залишається його пріоритетом, а робота для громади триватиме.

Про це Олександр Бабенко повідомив у Facebook.

Олександр Бабенко склав депутатські повноваження

Олександр Бабенко повідомив про добровільне складання депутатських повноважень. Відповідну заяву він оприлюднив публічно.

“Я прийняв рішення скласти депутатський мандат у зв’язку з об’єктивною неможливістю повноцінно реалізувати свої депутатські повноваження. В умовах, коли функції міської ради виконує Бахмутська МВА. Формат представницької діяльності для якого мене було обрано, наразі фактично відсутній“, – повідомив ексдепутат.

За словами Бабенка, підтримка бахмутян і надалі залишається його головним пріоритетом. Він зазначив, що продовжить працювати для громади, також подякував МВА за роботу та співпрацю.

Олександр Бабенко став 25-м депутатом Бахмутської міськради, який склав повноваження. На сьогодні у міськраді залишились 13 чинних депутатів.

Нагадаємо, що Олександр Бабенко був обраний від партії “Слуга народу”, він представляє громадську організацію “Ми з України” та входить до Ради ВПО при Бахмутській МВА. Також депутату належить ініціатива петиції про надання Бахмуту звання міста-героя.

Депутат Бахмутської міськради Артем Сабаєв достроково склав повноваження

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Україна провела черговий обмін полоненими, в результаті якого додому повертаються 193 українські захисники. Серед них — військові різних підрозділів, поранені та ті, проти кого росія відкривала кримінальні справи.

Про обмін 24 квітня повідомив Володимир Зеленський, президент України.

Обмін полонених, 24 квітня

Україна продовжує повертати своїх громадян із російського полону. У межах чергового обміну додому повертаються 193 українські військові. Серед звільнених — бійці:

• Збройні Сили України;
• Національна гвардія України;
• Державна прикордонна служба України;
• Національна поліція України;
• Державна спеціальна служба транспорту.

Відомо, що звільнені захисники виконували бойові завдання на різних напрямках фронту. Серед них є поранені, а також військові, проти яких російська сторона відкривала кримінальні провадження.

До теми:

• Великодній обмін: Україна повернула 182 військових та цивільних з російського полону

• Україна повернула 300 військових з полону: деталі обміну 6 березня
• Новий обмін військовополоненими: Україна повернула з російської неволі 200 громадян
• 71-й обмін: Україна повернула з російської неволі 157 військових та цивільних громадян
• Обмін полоненими 23 липня: в Україну повертаються тяжкопоранені захисники
• Новий обмін 4 липня 2025 року: хто повернувся до України після російського полону
• Повернення додому: 15 фотографій українців після обміну 4 липня 2025 року
• Обмін полоненими 26 червня 2025 року: хто повернувся до України
• Новий обмін полоненими: кого вдалося повернути до України 20 червня
• Обмін 19 червня: звільнено українців з важкими пораненнями після 3 років у полоні
• З полону повернулися офіцери, молоді воїни та оборонці Маріуполя — обмін 14 червня
• Обмін полоненими 12 червня: Україна повернула важкопоранених військових
• Обмін 10 червня. Україна повернула важкопоранених захисників з російського полону
• Перші фото вдома: 35 світлин звільнених з полону українців
• Обмін полоненими 9 червня – 30 фото звільнених Героїв
• Обмін 1000 на 1000: імена всіх українців, які повернулися з полону. Повний список
• Обмін 307 на 307: Україна повернула додому ще три сотні людей. Хто серед звільнених
• 307 українських героїв повернулися додому: перші фото після полону
• Обмін полоненими 6 травня: хто повернувся додому з російського полону – офіційний список
• Повернення додому: перші фото звільнених з полону українських військових

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!