Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Донецька обласна прокуратура розслідує воєнний злочин на Донеччині. Військових армії рф підозрюють у вбивстві українського військовополоненого. Свій злочин окупанти знімали на камеру.

Про це повідомляє Донецька обласна прокуратура.

На Донеччині побили і розстріляли полоненого

Донецька обласна прокуратура почала розслідування воєнного злочину на Донеччині. Відомо, що в листопаді 2025 року під час штурму позицій у районі села Гнатівка Покровського району росіяни оточили і взяли в полон військовослужбовця ЗСУ. Один із окупантів зв’язав йому руки, а інший кілька разів вдарив прикладом автомата по голові. Коли беззбройний боєць перестав реагувати, його розстріляли.

За фактом воєнного злочину, що спричинило загибель людини, відкрили кримінальну справу. Правоохоронці встановлюють обставини події та осіб, які вчинили злочин.

Зазначимо, що випадки розстрілу росіянами полонених непоодинокі. Також є підтверджені факти про накази російських командирів вбивати цивільних. Такий наказ давали окупантам, які заходили в Покровськ.

Читайте також:

• В Україну повернули 1000 тіл загиблих військових: розпочинається ідентифікація
• У Дніпрі рятують жінку зі Званівки, яка вижила після катувань росіян
• У Костянтинівці викрили 24-річного хлопця, який передавав росіянам координати для ударів

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Окупаційна влада Донеччини змінює риторику щодо захоплених територій. Якщо раніше окупанти обіцяли повне відновлення, то тепер кажуть про збереження зруйнованих кварталів. Їх, нібито, перетворять на “музейні символи”. Ймовірно, у списку може опинитися і Бахмут, адже подібні заяви були раніше.

Про це в інтерв’ю російському пропагандистському агентству “риа новости” повідомив ватажок “днр” денис пушилін.

Окупанти хочуть законсервувати зруйновані міста і села Донеччини

Ватажок “днр” денис пушилін розповів російським пропагандистам про майбутні плани в так званій “республіці”. Торкнувся він і теми відбудови. Якщо раніше окупаційна влада обіцяла відновити всі зруйновані міста і села, то зараз риторика змінилась. Пушилін каже, що деякі населені пункти не відновлюватимуть повністю, а законсервують як “музейні символи військової слави”.

Ватажок “днр” каже, що зруйновані квартали будуть цікавими для огляду.

“Дехто воює, а в декого там воюють родичі, тому звісно буде цікаво після всіх тих подій приїхати, побачити і відчути. Ми плануємо зробити якісь частини населених пунктів, де будуть законсервовані руйнування та інше. Можливо якісь малі населені пункти, які комісійно ми ухвалимо рішення не відновлювати, а саме законсервувати і зробити як музей для нащадків. І це буде з урахуванням сучасних технологій, де можна буде зануритись і в реальну обстановку, і десь мультимедійна складова. Це буде справжній музей”, — заявив денис пушилін.

За словами очільника “днр”, мета таких музеїв — показати важливість протидії нацизму. Список населених пунктів, які хочуть законсервувати, не повідомляється.

Нагадаємо, що раніше пушилін робив подібні заяви і щодо Бахмута. Він казав, що деякі міські квартали хочуть законсервувати і перетворити на “місця пам’яті про наслідки бойових дій”, куди возитимуть туристів.

Читайте також:

• Як пушилін міняв риторику про відновлення Бахмута і Соледара
• Госдума РФ готує закон для привласнення житла українців на окупованих територіях
• Дітей готують до війни. Як РФ мілітаризує дитинство на захоплених територіях України

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!