Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

“Укрзалізниця” призначає новий поїзд далекого сполучення №26/25 “Одеса — Рахів” у відповідь на стабільно високий попит на подорожі з Півдня України до Карпатського регіону.

Про це повідомили в “Укрзалізниці”.

Новий маршрут від “Укрзалізниці”

Потяг №26/25 “Одеса — Рахів” розпочне курсування з Одеси з 3 лютого, а з Рахова — з 4 лютого. Поїзд курсуватиме щоденно, що дозволить пасажирам планувати поїздки до Карпат у зручний час без прив’язки до окремих дат.

Згідно з оприлюдненим розкладом, відправлення поїзда з Одеси відбуватиметься о 18:38, а прибуття до Рахова — о 13:20 наступного дня. У зворотному напрямку поїзд вирушатиме з Рахова о 14:21 та прибуватиме до Одеси о 08:38.

Маршрут поїзда “Одеса — Рахів” охоплює низку важливих транспортних вузлів та популярних напрямків. Потяг прямуватиме через:

• Подільськ;
• Вапнярку;
• Жмеринку;
• Хмельницький;
• Тернопіль;
• Львів;
• Івано-Франківськ;
• Яремче;
• Татарів-Буковель;
• Ворохту;
• Ясіню;
• Кваси.

У складі поїзда курсуватимуть вагони різних класів: люкс, купейні та плацкартні. Також передбачені вагони з жіночими та дитячими купе.

Продаж квитків і додаткові можливості

Продаж квитків на поїзд №26/25 “Одеса — Рахів” уже відкрито у застосунку “Укрзалізниці”, на офіційному сайті та в касах вокзалів. Крім того, поїзд бере участь у програмі “3000 кілометрів Україною”.

Читайте також:

Новий поїзд для Краматорська та оновлений “бахмутський” рейс: Укрзалізниця анонсувала маршрути

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

У Гостомельській громаді продовжують роботу “Пункти Незламності” — спеціально облаштовані локації для підтримки мешканців у період енергетичної нестабільності та можливих відключень електроенергії. Такі пункти забезпечують не тільки місцевих, але й ВПО, серед яких є багато бахмутян.

Детальніше про те, де саме в Гостомельській громаді працюють “Пункти Незламності” — в матеріалі Бахмут IN.UA.

Де в Гостомельській громаді працюють “Пункти Незламності”

За даними Гостомельської селищної військової адміністрації, на території громади діє кілька “Пунктів Незламності”, розташованих у різних населених пунктах, аби мешканці мали доступ до допомоги неподалік від місця проживання.

Зокрема, пункти працюють:

• у селищі Гостомель на базі Культурно-оздоровчого комплексу (КОК);
• у селищі Гостомель у Будинку культури “4 лева”;
• у селі Озера в приміщенні Будинку культури;
• у селі Мощун у Будинку культури;
• у селі Горенка в адміністративній будівлі.

У кожному “Пункті Незламності” жителі громади можуть скористатися набором першочергових послуг. Зокрема, тут доступна можливість зарядити мобільні телефони, павербанки та інші гаджети.

Окрім цього, у пунктах працює інтернет-з’єднання, яке дозволяє отримувати актуальну інформацію, користуватися онлайн-сервісами та державними цифровими послугами. Для відвідувачів також передбачені гарячі напої та печиво.

Читайте також:

Де зігрітися в Одесі під час відключень світла: адреси та корисна інформація

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!