Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Завтра, 28 травня 2026 року, відбудеться “Пряма лінія” з керуючою справами виконкому Бахмутської міськради Юлією Літвіновою. Усі охочі зможуть поставити нагальні питання.

Про це повідомляє Бахмутська міська рада.

Пряма лінія для бахмутян

28 травня з 12:00 до 13:00 бахмутяни зможуть зателефонувати до Юлії Літвінової, керуючої справами виконкому Бахмутської міськради. Мешканці Бахмутської громади, зателефонувавши за номером +380 (95) 024 5075, можуть отримати відповіді на питання, які їх турбують.

Зазначимо, що Пряму лінію організовують для бахмутян періодично з різними представниками ОМС. Зверніть увагу, що телефонна лінія у зазначені години може бути перенавантажена.

Читайте також:

• Що декларує Юлія Літвінова, нова керуюча справами виконкому Бахмутської міськради
• Бахмутська МВА визначила уповноважених діяти від імені міськради
• Як виконавчі органи Бахмутської міськради планують працювати у 2026 році

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Кабінет Міністрів України ухвалив зміни, які спрощують доступ до освітніх пільг для дітей ветеранів. Відтепер під час вступу до коледжів та вищих навчальних закладів замість посвідчення учасника бойових дій дозволено використовувати витяг із Єдиного державного реєстру ветеранів.

Про це йдеться в публікації прес-служби Міністерства оборони України (МОУ).

Альтернатива посвідченню УБД для пільг дітей ветеранів

Під час оформлення пільг на навчання у закладах професійної, фахової передвищої та вищої освіти діти ветеранів, ветеранок і постраждалих учасників Революції Гідності мають право обирати формат документів. Для підтвердження статусу можна надати посвідчення УБД одного з батьків або відповідний витяг із Єдиного державного реєстру ветеранів війни. Обидва документи мають однакову юридичну силу для отримання освітніх пільг.

Як отримати витяг із реєстру

Оформити документ можна безкоштовно та незалежно від фактичного місця реєстрації. Для цього передбачено кілька способів:

• через портал “Дія” в режимі онлайн;
• через особисте звернення до Центру надання адміністративних послуг.

Якщо витяг замовляє дитина віком до 23 років або її законний представник, до запиту обов’язково потрібно додати довідку про здобувача освіти. Вона генерується з Єдиної державної електронної бази з питань освіти (ЄДЕБО).

Яку інформацію містить документ

Запит дозволяє отримати витяг в електронній або паперовій формі. Документ оснащений унікальним електронним ідентифікатором, який забезпечує можливість швидкої перевірки його достовірності. Окрім базової інформації, оновлений формат витягу містить розширений перелік відомостей:

• назва органу чи комісії, які надали людині статус ветерана;
• точна дата присвоєння статусу;
• юридичні підстави для ухвалення відповідного рішення.

Читайте також:

Чи має дитина УБД пільги при вступі до університету у 2026 році

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!