Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Гуманітарний хаб “Єднання”, що функціонує у Кропивницькому, оголосив про початок збору заявок на отримання гуманітарної підтримки. Допомога надається у партнерстві з Міжнародною організацією з міграції (МОМ).

Редакція Бахмут IN.UA розповідає, хто саме може розраховувати на підтримку та як подати заявку.

Про програму підтримки

Гуманітарний хаб “Єднання” продовжує розширювати співпрацю з міжнародними донорами для забезпечення потреб внутрішньо переміщених осіб. Цього разу відкрито реєстрацію на допомогу від Міжнародної організації з міграції. Ініціатива спрямована на підтримку родин, які через військові дії були змушені залишити свої домівки у Покровській громаді та знайшли тимчасовий прихисток у Кіровоградській області.

Цільовою аудиторією нової програми є конкретна категорія переселенців. Для участі у реєстрації заявники повинні відповідати двом обов’язковим критеріям:

• мати офіційно підтверджений статус внутрішньо переміщеної особи (ВПО), переміщеної саме з Покровської громади Донецької області;
• фактично проживати та бути зареєстрованим як ВПО у місті Кропивницький.

Відповідність цим умовам є ключовою для включення до списків отримувачів допомоги.

Реєстрація

Щоб претендувати на гуманітарну підтримку від МОМ, необхідно надати актуальні дані про свою родину. Для цього організатори створили електронну форму, яку потрібно заповнити онлайн за посиланням.

Читайте також:

Допомога ВПО в Тернополі: стартувала реєстрація на продуктові набори

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Українська легкоатлетка Юлія Левченко з Бахмута продовжує успішні виступи у зимовому сезоні 2026 року. Цього разу вона здобула впевнену перемогу на міжнародних змаганнях у німецькому місті Вангайм, оновивши свій особистий рекорд поточного року.

Детальніше про виступ бахмутянки — в матеріалі Бахмут IN.UA.

Юлія Левченко здобула перемогу на турнірі в Німеччині

Українська стрибунка у висоту Юлія Левченко стала переможницею змаганнь Континентального туру, що відбувся у німецькому Вайнгаймі.

Українка розпочала змагання впевнено, з першої спроби долаючи кожну заявлену висоту. Вона послідовно підкорила планки на позначках:

• 1,76 метра;
• 1,80 метра;
• 1,84 метра;
• 1,88 метра.

Вирішальним етапом боротьби стала висота 1,91 м. Левченко взяла її з першої спроби, тоді як її основна конкурентка, американська стрибунка Сана Барнс, не змогла впоратися із завданням. Три невдалі спроби суперниці гарантували українці “золото” змагань.

Найкращий результат сезону

Залишившись у секторі наодинці в статусі переможниці, Юлія Левченко продовжила виступи. Вона замовила висоту 1,95 метра і успішно її подолала. Цей стрибок став найкращим результатом спортсменки у сезоні 2026 року, покращивши попередній показник на один сантиметр.

Наступна висота — 1,97 метра — виявилася заскладною для українки на цьому етапі. Це був лише другий старт Левченко у приміщенні в поточному році, і вона завершила його з перемогою.

Результати турніру у Вангаймі

Підсумкова трійка призерок змагань зі стрибків у висоту виглядає наступним чином:

• Юлія Левченко (Україна) — 1,95 метра;
• Сана Барнс (США) — 1,88 метра.
• Йоганна Герінг (Німеччина) — 1,84 метра.

Для Юлії Левченко це вже друга перемога на міжнародних аренах у 2026 році, що свідчить про стабільну форму атлетки на початку змагального сезону.

Читайте також:

Кому з бахмутських спортсменів виплачуватимуть грошові винагороди від міськради

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!