Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

На одному з російських пропагандистських каналів опублікували нові кадри з окупованих територій Бахмутського району. На них потрапило селище Травневе Світлодарської громади. Кадри зроблені у 2026 році.

Редакція публікує відео.

Який вигляд має селище Травневе, актуальний стан на 2026 рік

Російські окупанти показали, який вигляд має селище Травневе Світлодасрької громади у 2026 році. На своєму каналі вони публікують відео з населеного пункту.

Кадри зроблені в русі, селищем їдуть окупант за кермом і пасажирка, яка не називає себе. На відео видно, що селище закинуте. Узбіччя поросли деревами і кущами, які подекуди сягають висоти будинків. Іноді навіть зруйновані оселі важко розгледіти за зарослями. Жінка, яка знімає відео, бідкається, що тут досі немає світла.

Нагадаємо, що селище Травневе перебувало на лінії зіткнення з 2014 року, воно входило в зону бойових дій. Селище потерпало від обстрілів ще до повномасштабної війни. Під час повномасштабного вторгнення представники Світлодарської МВА возили у Травневе гуманітарну допомогу і набори для очищення води. Паралельно з цим тривала евакуація. Однак частина людей не змогла виїхати і лишилась під російською окупацією.

Про ситуацію в Травневому раніше повідомляли російські волонтери. Восени 2025 року вони стверджували, що у Травневому і сусідньому Гладосовому разом проживають 32 людини. В селищах відсутні світло і вода, а зв’язок люди вимушені “ловити” ввечері на височинах. Окупаційна влада не допомагає людям, тому вони вимушені чекати допомоги від волонтерів.

Чи справді у Травневому досі мешкають цивільні невідомо, оскільки інформація про це є лише від російської сторони. На новому відео, яке публікують окупанти, цивільних немає, селище має вигляд покинутого.

Читайте також:

• Невиконані обіцянки про відбудову і мародерство: як насправді живе окупована Авдіївка
• Росіяни показали, який вигляд мають будинки і вулиці в районі Ступок у Бахмуті
• “Немає житла, обіцяних пільг і необхідних ліків”: бахмутянка розповіла про складнощі життя в росії

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

На Донеччині тривають активні бойові дії. Найактивніше ворог атакує на Покровському напрямку, де протягом доби зупинили 29 штурмів. Загалом російська армія провела на Донеччині понад 50 наступальних дій.

Про ситуацію на фронті розповідає Бахмут IN.UA.

Що відбувається на фронті Донеччини

Найбільше ворожих атак протягом минулої доби, 9 березня, зафіксовано на Покровському напрямку. За твердженням Генштабу, тут зупинили 29 ворожих штурмів. Окупанти атакували в районах Красного Лимана, Никанорівки, Родинського, Мирнограда, Покровська, Гришиного, Молодецького, Котлиного, Удачного, Новомиколаївки, в напрямку Вільного і Новоолександрівки.

За даними оперативного командування “Схід”, на Покровському напрямку залишається складна ситуація. Військові фіксують ознаки підготовки ворога до активізації наступальних дій із залученням накопичених резервів. Наразі росіяни намагаються повністю оволодіти Покровськом і Мирноградом, ЗСУ утримують позиції на північних околицях цих міст.

На Костянтинівському напрямку фронту російська армія провела 13 атак. Окупанти атакували в районах Костянтинівки, Іванопілля, Іллінівки, Русин Яру і Софіївки.

На Лиманському напрямку росіяни намагалися вклинитись в українську оборону в напрямках Ставків, Лимана, Дробишевого та в районі Зарічного. Загалом минулої доби тут відбулось п’ять боєзіткнень.

Штурмували окупанти і на Слов’янському напрямку. Тут ворог атакував 11 разів, намагаючись просунутись у напрямку Різниківки та в районах Закітного, Платонівки і Федорівки.

Нагадаємо, що російські військові змінили тактику атак на Слов’янському напрямку. Вичерпавши ресурси живої сили, вони нарощують удари дронами. Окупанти застосовують важкі бомбери-гексокоптери, які є аналогами українських дронів.

На Краматорському напрямку росіяни провели одну наступальну дію в районі Никифорівки.

Читайте також:

• Ворог просунувся поблизу Гришиного: детальний огляд ситуації на фронті за 7 березня
• Україна повернула з російського полону 300 громадян: перші кадри після звільнення
• Партизани “АТЕШ” паралізували залізничну логістику окупантів у Луганську: наслідки диверсії

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!