Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

На Лиманському напрямку українські захисники ліквідували військову техніку російської армії, зокрема, танк на вогневій позиції і наземний роботизований комплекс із боєкомплектом.

Про це повідомили 66-ї окремої механізованої бригади імені князя Мстислава Хороброго.

Знищення наземного роботизованого комплексу та російського танку

За даними військових, під час патрулювання місцевості воїни третього механізованого батальйону “Fireflies” виявили російський наземний роботизований комплекс (НРК). Ця техніка використовувалася для транспортування ворожого боєкомплекту. Далі українські військові скинули на ворожий НРК вибухівку, в результаті чого російська техніка була знищена.

Крім того, військові батальйону безпілотних систем “MARA” знайшли російський танк, який розміщувався на вогневій позиції. Бійці здійснили серію відпрацювань FPV-дронами по виявленій цілі, внаслідок чого спровокували пожежу, яка призвела до повної втрати боєздатності російського танка.

Читайте також:

Де росіяни посилили тиск на Слов’янському напрямку: перелік населених пунктів

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

В Україні з 20 травня запрацювали нові правила перетину державного кордону для жінок. Кабінет Міністрів повністю скасував останні обмеження на виїзд, які стосувалися представниць державних органів, місцевого самоврядування та суддів.

Про це йдеться в повідомленні ДПСУ.

Виїзд жінок за кордон: нові правила

Державна прикордонна служба України у своєму Telegram-каналі повідомила про набуття чинності змін до постанови уряду №57. Відповідно до нової урядової постанови №623 від 15 травня 2026 року, скасовано вимогу щодо виїзду жінок за кордон виключно на підставі рішень про службові відрядження.

Відтепер вільно перетинати державний кордон можуть усі жінки без винятків. Скасування обмежень поширюється на осіб незалежно від:

• посад в органах державної влади;
• роботи в органах місцевого самоврядування;
• працевлаштування на державних підприємствах; роботи в судах.

“Як повідомляла днями прем’єр-міністр Юлія Свириденко, Уряд скасовує обмеження на перетин кордону для всіх жінок без винятків, незалежно від займаних посад в органах державної влади, місцевого самоврядування, на державних підприємствах та в судах“, — йдеться у заяві прикордонників.

Працівники прикордонної служби вже застосовують цю норму під час контролю у пунктах пропуску.

Читайте також:

Уряд оновив програму “Власна справа”: як отримати гранти до 2,5 мільйона гривень

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!