Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

При Бахмутській МВА працює Комісія з розгляду питань щодо надання компенсації за пошкоджені обʼєкти нерухомого майна внаслідок бойових дій, терористичних актів, диверсій, спричинених збройною агресією Російської Федерації проти України. Вона розглядала заяви від мешканців громади про пошкодження житла. Також у жителів громади є можливість подати заяву на компенсацію за програмою “єВідновлення”, яка передбачає виплати за зруйноване житло.

Скільки погодили заяв на компенсацію від мешканців Бахмутської громади та які суми виплачені, повідомили в Бахмутській МВА у відповідь на запит редакції.

Скільки заяв на компенсацію розглянули від мешканців Бахмутської громади

У 2023 році Комісія з розгляду питань щодо надання компенсації за пошкоджені обʼєкти нерухомого майна внаслідок бойових дій, терористичних актів, диверсій, спричинених збройною агресією Російської Федерації проти України при Бахмутській МВА ухвалила 176 рішень про відмову в наданні компенсації за пошкоджене майно. Протягом 2024-2026 років заяви до цієї комісії не надходили.

Щодо заяв про знищене майно, то на сьогодні їх отримано 186. Їх приймали з 2024 року:

• 2024 рік — 36 заяв;
• 2025 рік — 85 заяв;
• 2026 рік — 65 заяв.

Позитивні рішення ухвалили за 107 заявами. Більшість із них — 90 заяв — погодили цьогоріч. Решту — у 2025 році.

Станом на сьогодні на розгляді перебуває одна заява щодо надання компенсації за знищене майно.

Мешканцям Бахмута погодили компенсації на понад 176 мільйонів гривень

За позитивними рішеннями 107 заяв сформовано 113 сертифікатів та одну грошову компенсацію на будівництво житлового будинку.

Нараховані суми компенсацій становлять:

• за сертифікатами — 175 611 254,20 гривень;
• за грошовою компенсацією — 959 796 гривень.

Нагадаємо, що сьогодні лише мешканці двох населених пунктів Бахмутської громади можуть отримати компенсацію за зруйноване житло. Це Кліщіївка та Андріївка.

Наразі єдиний спосіб зібрати докази щодо пошкодження або знищення житла — це використання супутників. Процедура отримання знімків проходить через космічну агенцію, яка працює по заявках.

Читайте також:

• На 15 будинків передбачили понад 1,7 млрд гривень: Бахмутська МВА затвердила бюджет і показники житлового проєкту в Гощі
• Житлові ваучери для ВПО з ТОТ: стала відома дата початку фінансування
• Як ВПО стати на квартирний облік в 2026 році: покрокова інструкція

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Бахмутська МВА затвердила план роботи виконавчих органів Бахмутської міської ради на останній квартал 2026 року. У планах — призначення списку стипендіатів серед спортсменів, затвердження бюджету і міських програм.

Що запланували виконавчі органи Бахмутської міськради на другий квартал 2026 року, йдеться в розпорядженні № 274рр.

Що запланувала Бахмутська міськрада на останній квартал 2026 року

Згідно з планом роботи виконавчих органів Бахмутської міської ради на останній квартал 2026 року, планується підготовка низки розпоряджень начальника Бахмутської МВА. Частина з них стосується затвердження міських програм. А саме:

• у жовтні затвердять Комплексну програму збереження культури та локальної ідентичності Бахмутської громади на 2027-2029 роки;
• у грудні затвердять Програму економічного і соціального розвитку Бахмутської громади на 2027 рік.

У листопаді мають ухвалити розпорядження Про організацію та проведення громадського обговорення проєкту Статуту Бахмутської громади. Деталей щодо строків обговорення немає.

У грудні, окрім затвердження проєкту бюджету також заплановані:

• затвердження структури, загальної чисельності та штатного розпису Центру надання соціальних послуг Бахмутської міської ради;
• затвердження списку на отримання стипендій спортсменам у 2027 році.

Серед запланованих заходів є участь у міжнародній виставці-конференції REBUILD UKRAINE CONSTRUCTION & ENERGY. Вона відбудеться у листопаді у Варшаві.

Також запланована низка зустрічей:

• у жовтні і грудні — зустріч представників соціального захисту населення громад-партнерів у межах проєкту “Пліч-о-пліч: згуртовані громади”. Будуть присутні представники Кременчуцької та Гостомельської громад;
• у листопаді — зустріч з родинами загиблих (померлих) захисників і захисниць з числа мешканців Бахмутської громади.

Читайте також:

• На 15 будинків передбачили понад 1,7 млрд гривень: Бахмутська МВА затвердила бюджет і показники житлового проєкту в Гощі
• Що відбувається з житловими проєктами для бахмутян у Гощі, Кропивницькому та Гостомелі у 2026 році
• ВПО з Бахмута можуть отримати будинок у селі вартістю до 500 тисяч гривень

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!