Сьогодні, 17 жовтня, відзначається Міжнародний день нематеріальної культурної спадщини. З нагоди свята розповідаємо про Троїцькі галушки — страву з Покровської громади, яку хочуть визнати нематеріальною культурною спадщиною Донеччини.

Рецептом страви поділилися в Telegram-каналі “Покровськ культурний”.

Троїцькі галушки: звідки пішла страва

Покровська громада має свої прояви нематеріальної культурної спадщини, які необхідно досліджувати, відтворювати та популяризувати. Одним із таких елементів є традиція приготування Троїцьких галушок з села Гришине.

Ці галушки готували на свята, переважно на Трійцю. Вірогідно, що звідси і походить назва страви. Від звичайних галушок вони відрізняються тим, що готуються з начинкою, а в якості основного інгредієнта використовуються тельбухи курки чи півня.

Наразі ведеться робота з підготовки цього елемента для подачі до обласного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.

Троїцькі галушки: як готувати

Перед святами господарі рубали птицю, яку повністю використовували для приготування їжі. Не викидали нічого: порізане м’ясо відварювали, а тельбухи подрібнювали та замішували в тісто.

З приготованого тіста формували товсті ковбаски, які необхідно було відварити в бульйоні. Остуджене тісто нарізали на порційні шматочки та укладали шарами разом із відвареним м’ясом у глиняний горщик, змащуючи кожен шар сметаною чи вершками. Далі страву тушкували у печі протягом години – півтори.

Зазвичай такі галушки з’їдали швидше ніж м’ясо. А на бульйоні, який залишився після приготування, готували борщ, який виходив насиченим та смачним.

Читайте також:

• Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини
• Використовується усюди: бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста
• Найсмачніші чебуреки у Бахмуті готують по секретному рецепту (Відео)

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

4 листопада жовтня 2026 року фахівці Центру надання адміністративних послуг та відділу реєстрації Бахмутської міської ради проведуть прийом бахмутян, які мешкають у Києві та Київській області. Записатись на консультацію можна за номером телефону.

Про це повідомляє Центр підтримки бахмутян у місті Київ.

Бахмутський ЦНАП у Києві

Прийом громадян запланований у середу, 4 листопада 2026 року, за адресою: місто Київ, провулок Машинобудівний, 28, кабінет 204 (Солом’янський район, станція метро “Шулявська”) з 10:00 до 15:00. Потрапити на прийом можна за попереднім записом за телефонами:

• +380 (98) 850 0561;
• +380 (99) 667 9206;
• +380 (68) 851 5089 (представники відділу реєстрації).

В установі мешканці Бахмутської громади можуть:

• зареєструвати місце проживання;
• актуалізувати дані в реєстрі територіальної громади (РТГ);
• внести зміни до інформації про особу, що міститься в РТГ;
• зняти особу із задекларованого / зареєстрованого місця проживання;
• отримати витяг із реєстру територіальної громади;
• подати повідомлення про пошкоджене та знищене нерухоме майно внаслідок бойових дій;
• оформити відстрочку від мобілізації;
• отримати відомості з Єдиного державного реєстру ветеранів війни;
• подати повідомлення про використання терміналів Starlink;
• “Скринінг здоров’я 40+”.

Як отримати консультацію

Консультації за зазначеними послугами можна отримати й дистанційно з понеділка по п’ятницю, з 10:00 до 16:00, за номерами: +38 (098) 850 0561, +38 (099) 667 9206 або +380 (68) 851 5089.

Також можна звернутися на електронні скриньки: 

• [email protected];
• [email protected].

Читайте також:

• Бахмутська лікарня в Броварах: графік роботи, телефон та послуги
• Які речі брати з собою, якщо ви вирішили евакуюватися
• Допомога для бахмутян: де та за яким графіком працюють Центри підтримки та осередки в Україні

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Міністерство у справах громад, територій та внутрішньо переміщених осіб масштабує платформу “Поруч”. За її допомогою люди, які планують евакуацію, можуть обрати безоплатне житло ще до виїзду.

Про це повідомляє Міністерство у справах громад, територій та внутрішньо переміщених осіб.

Платформа “Поруч”, як працюватиме

Міністерство у справах громад, територій та внутрішньо переміщених осіб підписало меморандум з Координаційним гуманітарним центром. Він передбачає передачу міністерству системи “Поруч”. Цей сервіс має зробити процес евакуації більш передбачуваним для людей і допомогти всім учасникам евакуаційного процесу узгоджувати свої дії. Платформа має кілька важливих функцій.

По-перше, вибір житла. Люди, яким необхідно евакуюватися, задалегідь зможуть переглянути доступні місця тимчасового проживання, фото умов, кількість вільних місць, інфраструктуру поблизу й обрати, куди саме виїжджати. Державні служби, місцева влада, гуманітарні та волонтерські організації бачитимуть вибір людини і зможуть скерувати її за обраною адресою.

Також сервіс міститиме оперативні дані для планування: інформацію про переміщення людей, завантаженість транзитних центрів, потреби евакуйованих. Це допоможе краще планувати розміщення та оперативніше реагувати на зміни.

Зазначимо, що платформа “Поруч” була запущена влітку 2026 року на Харківщині. Наразі вона містить інформацію про місця для проживання у шести областях. Після передачі до Мінрегіону сервіс буде масштабовано на всю країну.

Підготовка до передачі відбуватиметься протягом двох місяців. За цей час Мінрегіон має підключити до платформи партнерів з гуманітарних проєктів, у яких є ресурси для супроводу людей.

Читайте також:

• Грошова допомога для евакуйованих від “Карітас Суми”: хто та як може отримати виплати
• Компенсація за зруйноване житло на ТОТ: чому бахмутяни досі чекають на рішення
• На Донеччині залишаються понад 2 300 дітей, більшість із них — у зоні бойових дій

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!