Кутя — це головна страва на столі у Святвечір, адже з неї розпочинається частування. До свята традиційно готують 12 страв, а тому нерідко трапляється, що кутю не з’їдають повністю.
Детальніше про те, що робити у такому випадку, традиції та можливі способи використання куті після Святвечора, дізнавайтесь в матеріалі редакції Бахмут IN.UA.
Що традиційно робити із кутею після Святвечора
За повір’ям, на Святвечір душі померлих родичів приходять навідати живих. Тож усі 12 страв потрібно залишати на ніч на столі. Наступного дня усі їх можна їсти.
Втім, якщо кутя все ж лишається, то викидати цю страву також не можна, адже вона є прямим символом поваги до померлих представників минулих поколінь, а також достаток і добробуту. Якщо кутя залишалась, то її згодовують курям або дають іншим домашнім тваринам. У народі вірили, що такий крок може зробити їх здоровішими та сильнішими.
Що можна зробити з кутею після свята
Після свят кутя може зберігатись до 5 днів у холодильнику, залежно від складників. Її можна споживати як у звичайному вигляді, так і використовувати для приготування інших страв. Наприклад, вона може стати складником тіста для млинців чи основою для запікання.
Для приготування млинців з кутею потрібно змішати кутю з молоком, яйцями і цукром до однорідної консистенції. Після до суміші потрібно додати дрібку солі та починати смажити млинці на розігрітій сковорідці з двох сторін.
Для приготування запіканки з кутею потрібно змішати її з молоком яйцями, цукром, горіхами і сухофруктами. Все це перемішати, додаючи невелику кількість борошна, щоб тісто було густішим. Тістову суміш потрібно викласти в змащену маслом форму для запікання і покласти в духовку при температурі 180 градусів на 30-40 хвилин.
Зазначимо, що кутю також можна заморозити для подальшого використання. Для цього потрібно розкласти традиційну страву в пластикові контейнери та покласти у морозильну камеру. Перед вживанням обов’язково потрібно розморозити її в холодильнику.
Читайте також:
- Кутя з пшениці, булгуру та з лаймом: 5 найкращих рецептів куті від Євгена Клопотенка
- Найкращі колядки на Різдво: незвичайна підбірка
- Вертепники зі Званівки вітають з Різдвом (Відео)
Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!