У системі Prozorro вже можна відстежити закупівлі міської ради, комунальних підприємств та Управлінь за перший місяць 2024 року. Загалом у січні різні структутри витратили загально понад 2,8 мільйона гривень. Які покупки та послуги виявилися найдорожчими, а які найдешевшими? Спойлер — ми знайшли найдешевшу закупівлю за 11 гривень, 22 копійки.

Редакція Бахмут IN.UA дослідила, що встигли придбати в січні 2024 року.

Бахмутське Управління освіти

Управління освіти Бахмутської міської ради зробило вже кілька закупівель за 2024 рік. Воно придбало програмну продукцію “КОМІНТЕХ”, вартість якої склала 163 350,00 гривень. Це спеціальні пакети програмного забезпечення для фінансового аналізу та бухгалтерського обліку.

Також Управління освіти придбало технічну підтримку програмного забезпечення (ПЗ), відновлення та / або виправлення інформації, забезпечення роботи посилань на Освітньому порталі “Класна Оцінка”.

Зазначимо, що цю платформу використовують для організації дистанційного навчання. Її вартість склала 8 475,00 гривень. Одна з останніх закупівель — пакети оновлень та адміністрування (обслуговування) програмного комплексу “КУРС”. Його використовують для подання статистичної звітності. На “КУРС” витратили 31 550,00 гривень.

Наприкінці січня Управління освіти витратило 43 200,00 гривень на надання послуг із супроводження програмного комплексу (ПК) “ІS-ПРО”. Система “ІS-ПРО” — це українська програма, створена для автоматизації управління підприємствами та бюджетними організаціями різного профілю. Програма надавала послуги у складі модулів: “Фінансовий облік”, “Облік основних засобів”, “Логістика”, “Батьківська плата”, “Облік договорів”, “Облік автотранспорту” на 14 робочих місцях.

Окрім того, на підвищення кваліфікації педагогічних працівників усіх категорій міськрада Бахмута спрямувала 75 350,00 гривень.

Загальні витрати на освіту

Управління освіти Бахмутської міської ради у січні 2024 року витратило загалом 319 925 гривень. Так, найдорожча закупівля — це програмна продукція “КОМІНТЕХ” (163 350 гривень), найдешевша — технічна підтримка та забезпечення роботи Освітнього порталу “Класна Оцінка” (8 475 гривень).

Бахмутські управління, які не робили закупівель у січні 2024 року:

• Управління економічного розвитку;
• Управління з питань фізичної культури та спорту;
• Управління фінансове Бахмутської міської ради;
• Управління Муніципального розвитку;
• Управління розвитку міського господарства та капбудівництва;
• Управління культури;
• Управління соціального захисту населення;
• Управління молодіжної політики та у справах дітей.

Бахмутська лікарня: закупівлі

Бахмутська лікарня / скриншот

Закупівля програмного забезпечення / скриншот

Витрати на провайдера / скриншот

Закупівля фарби / скриншот

Столярні роботи / скриншот

Ремонт обладання / скриншот

Лабораторні дослідження / скриншот

Професійна підготовка спеціалістів / скриншот

Ліки, закуплені лікарнею / скриншот

Витрати на вигрібну яму / скриншот

Утилізація статті / скриншот

Фільтр живлення / скриншот

Гімнастичний інвентар / скриншот

Страховий платіж / скриншот

Насоси та компресори / скриншот / скриншот

КНП “Багатопрофільна лікарня інтенсивного лікування” з початку року придбала паперові реєстраційні журнали, їх вартість склала 3 414,00 гривень. Бахмутська лікарня в Броварах також придбала програмне забезпечення на суму 16 200,00 гривень. Послуги провайдерів, а саме забезпечення інтернетом вартували 12 720,00 гривень. Фарбу в лікарню закупили за 1 330,43 гривень.

Окремо витратили на столярні роботи (демонтаж натяжної стелі) 5 100,00 гривень. На послуги з ремонту і технічного обслуговування медичного та хірургічного обладнання витратили 23 850,00 гривень.

Проведення лабораторних профілактичних досліджень вартувало 49 550,40 гривень. Аби навчити фахівців ефективно управляти медзакладом витратили 41 800,00 гривень. Медичні препарати для лікарні обійшлися у 230 000,00 гривень. Послуги з вивезення рідких стоків (спорожнення вигрібних ям і септиків) обійшлося у 96 000,00 гривень.

За утилізацію сміття заплатили 33 400,00 гривень. Найдешевшою покупкою був пісок за 221,98 гривень. Фільтр живлення придбали за 1 000,00 гривень. Бахмутська лікарня також придбала гімнастичний інвентар за 19 014,00 гривень, це сенсорний килимок для вправ, балансувальне колесо та гойдалку. Страховий платіж за транспортний засіб склав 2 509,00 гривень. Насоси та компресори придбали за 3 840,00 гривень.

Подовжувач / скриншот

Нейтралізатор вихлопних газів / скриншот

Закупівля для автотранспорту / скриншот

Таблетована сіль / скриншот

омбінований тест на 12 видів наркотиків / скриншот

Апаратура для радіотерапії / скриншот

Фармацевтична продукція / скриншот

Професійна підготовка спеціалістів / скриншот

Подовжувач Schneider купили за 774,10 гривень, нейтралізатор вихлопних газів — за 2 197,20 гривень. Також у закупівлях є дорожнє обладнання, це сумка-набір автомобіліста за 2 797,99 гривень. Для транспортних засобів придбали набори вартістю 9 350,00 гривень, це гумові килимки. На таблетовану сіль витратили 60 000,00 гривень. Комбінований тест на 12 видів наркотиків WONDFO W2012-P обійшовся у 49 980,00 гривень, це ціна за 238 штук. Цей тест використовують для визначення в аналізах пацієнтів наркотичних речовин: амфетаміну, марихуани, кокаїну тощо.

Апарат для електротерапії придбали за 192 000,00 гривень. Фармацевтична продукція обійшлася у 323 000,00 гривень. Йдеться про такі препарати, як розчини для інєкцій та інфузій, повідон-Йод тощо.

Послуги з професійної підготовки спеціалістів обійшлися у 2 600,00 гривень. На апаратуру для радіотерапії, механотерапії, електротерапії та фізичної терапії (закупівлю 2 апаратів для гальванізації та електрофорезу “ПОТОК-01М”) витратили 16 900,00 гривень.

Також у січні 2024 року Багатопрофільна лікарня інтенсивного лікування витратила такі кошти на:

• системи реєстрації медичної інформації та дослідне обладнання (6 штук) — 8 850,00 гривень;
• дезінфекційне обладнання (екранований опромінювач з жалюзі “BactoSfera EKRAN Jalousie 30х2 FAN”) — 7 800,00 гривень;
• столи, серванти, письмові столи та книжкові шафи — 4 999,00 гривень;
• послуги МРТ — 49 000,00 гривень;
• послуги з професійної підготовки у сфері безпеки (загальний курс з питань охорони праці, навчання з електробезпеки II-III груп, правила охорони праці під час експлуатації обладнання, що працює під тиском) — 2 670,00 гривень;
• штикову лопату Dnipro-M 100 см — 519,00 гривень;
• детектори та аналізатори (напівавтоматичний лабораторний коагулометр IVD (діагностика in vitro) — 109 200,00 гривень;
• технічне обслуговування і ремонт офісної техніки (заправка, відновлення картриджа) — 23 160,00 гривень;
• послуги зі збирання, перевезення, зберігання та утилізації небезпечних відходів — 71 191,20 гривень;
• оплату за навчання лікаря-невролога — 6 000,00 гривень;
• послуги їдалень — 99 600,00 гривень;
• детектори та аналізатори, спектрофотометр флуоресцентний IVD (діагностика in vitro) — 87 100,00 гривень;
• продукцію для чищення (засоби для виведення плям, для миття скла, для підлоги і поверхонь, порошок для чищення тощо) — 13 594,36 гривень;
• туалетний папір, носові хустинки, рушники для рук і серветки — 12 732,00 гривень;
• кухонне приладдя, товари для дому та господарства і приладдя для закладів громадського харчування — 4 104,80 гривень;
• парфуми, засоби гігієни та презервативи — 4 998,21 гривень;
• поліетиленові мішки та пакети для сміття — 6 969,60 гривень;
• паперові чи картонні реєстраційні журнали — 5 167,20 гривень;
• страхові послуги (послуга обов’язкового особистого страхування медичних і фармацевтичних працівників на випадок інфікування вірусом імунодефіциту при виконанні ними службових обов’язків) — 11,22 гривень;
• страхові послуги (добровільне страхування здоров’я на випадок хвороби) — 5 280,00 гривень; 
• комп’ютерне обладнання (зовнішній жорсткий диск 3.5″ 6TB WD) — 6 708,00 гривень; 
• технічне обслуговування і ремонт офісної техніки (ремонт багатофункціонального пристрою Canon) — 3 451,20 гривень.

Дезінфекційне обладнання

Добровільне страхування здоров’я на випадок хвороби

Детектори та аналізатори

Зовнішній жорсткий диск 3.5

Кухонне приладдя

Лопата штикова Dnipro-M 100 см

Медичне обладнання та вироби медичного призначення

Оплата за навчання

Паперові чи картонні реєстраційні журнали

Парфуми, засоби гігієни та презервативи

Поліетиленові мішки та пакети

Послуги з професійної підготовки у сфері безпеки

Послуги їдалень

Послуги МРТ

Послуги у сфері поводження з радіоактивними, токсичними, медичними та небезпечними відходами

Продукція для чищення

Ремонт БФП Canon

Системи реєстрації медичної інформації та дослідне обладнання

Спектрофотометр LabAnalyt SP

Столи, серванти, письмові столи та книжкові шафи

Страхові послуги

Технічне обслуговування і ремонт офісної техніки

Туалетний папір, носові хустинки

Загальні витрати лікарні

У січні 2024 року Багатопрофільна лікарня інтенсивного лікування замовила товарів та послуг на 1 732 654,89 гривень. Найдорожча закупівля — фармацевтична продукція (323 000 гривень), найдешевша — послуга обов’язкового особистого страхування медичних і фармацевтичних працівників на випадок інфікування вірусом імунодефіциту (11,22 гривень).

Центр первинної медичної допомоги Бахмута

Комунальне некомерційне підприємство “Центр первинної медичної допомоги м.Бахмута” витратило кошти на:

• вироби медичного призначення (лейкопластир на нетканій основі, медичні матеріали, 24 штуки) — 348,00 гривень;
• різні лікарські засоби (фармацевтична продукція, 11 штук) — 923,32 гривні;
• послуги перекладу на українську жестову мову — 1 000 гривень;
• послуги з технічного огляду обладнання (повірка засобів вимірювальної техніки) — 372,00 гривні;
• метрологічні послуги (повірка електрокардіографів, пульсоксиметрів) — 15 213,60 гривень;
• постачання Програмної продукції програмного комплексу “Медична інформаційна система “Health24” (право користування та технічний супровід) — 183 600,00 гривень;
• медичні послуги по клінічній лабораторній діагностиці біологічного матеріалу — 90 990,00 гривень;
• послуги щодо організації навчання на тематичному удосконаленні “Стаціонарна та амбулаторна паліативна допомога важкохворим пацієнтам” — 3 000,00 гривень;
• інформаційне обладнання (електроннний ключ “Secure Token-338M”) — 1 020,00 гривень;
• лічильну та обчислювальну техніку (програмний продукт “CryptoLibV3”) — 2 040,00 гривень;
• послуги з обробки даних — 396,00 гривень;
• послуги з обробки даних, видачі сертифікатів, перевидачі до закінчення строку чинності такого сертифікату та їх обслуговування — 198,00 гривень;
• послуги провайдерів (надання послуги доступу до мережі Інтернет) — 10 800,00 гривень;
• транспортні послуги — 30 000,00 гривень.

Вироби медичного призначення

Інформаційне обладнання

Лікарські засоби за кодом

Лічильна та обчислювальна техніка

Медичні послуги по клінічній лабораторній діагностиці

Метрологічні послуги

Послуги з обробки даних, видачі сертифікатів

Послуги з обробки даних

Послуги з технічного огляду обладнання

Послуги перекладу на українську жестову мову

Послуги провайдерів

Послуги щодо організації навчання на тематичному удосконаленні

Програмна продукція

Транспортні послуги

Загальні витрати Центру

У січні 2024 року Центр первинної медичної допомоги Бахмута витратив 339 900,92 гривень. Найдорожча закупівля — постачання продукції програмного комплексу “Health24” — (183 600 гривень), найдешевша — послуги з обробки даних — (198 гривень).

Комунальне підприємство “БАХМУТ-ВОДА”

Загалом КП “БАХМУТ-ВОДА” витратило в січні 449 600 гривень. Так, на послуги з обслуговування програмного забезпечення спрямували 99 600,00 гривень, ще 350 000,00 гривень витратили на оренду приміщення за адресою: Дніпро, вулиця Сімферопольська, 17.

Комунальні підприємства, що не витрачали коштів

КП “Бахмутський комбінат комунальних підприємств” на початку 2024 року нічого не купувало. Нагадаємо, у січні 2023 року воно придбало 20 мобільних укриттів типу “ПОСТ Д.Т.-1.0”, за які заплатило 5 000 004,00 гривень. Комунальні підприємства “Бахмутська житлова управляюча компанія” та “БАХМУТЕЛЕКТРОТРАНС” також ще не робили закупок у 2024 році.

Витрати Бахмутської міської ради: січень 2024

Ми порахували, що в січні бахмутські установи охорони здоровʼя і управління міськради замовили послуг і товарів на 2 842 080,81 гривень.

Раніше редакція Бахмут IN.UA дослідила процедуру, за якою ухвалюють рішення про високі зарплати держпосадовців. Хто і за що призначає премії по 500% у Бахмутській міській раді?

Читайте також:

• Скільки коштів спрямувала Бахмутська міська рада на оборону України
• Освіта, спорт та фінанси: скільки отримують бахмутські керівники управлінь
• Бюджет Бахмута: які кошти міськрада вклала в оборону і життя міста

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Водні розваги — улюблене дозвілля дітей у спекотну пору року. Хоча плавання та ігри у воді є приємними активностями, дуже важливо виконувати основні правила безпеки у цьому процесі. Дотримуючись всіх рекомендацій, ви зможете допомогти дітям безпечно та корисно провести свій час.

Редакція Бахмут IN.UA розповідає більше про правила безпеки дітей на воді та засоби безпеки.

Правила безпеки на воді для дітей

Для людини вода є неприродним середовищем, тому треба дуже серйозно підходити до перебування в ній, особливо дітям. Уникнути неприємних ситуацій під час плавання допоможе ряд правил безпеки на воді для дітей, які підходять майже кожному. Вони допоможуть дітям зрозуміти потенційну небезпеку, пов’язану з водою, і сприятимуть відповідальній поведінці. Кожного року сайтах поліції, ДСНС, міських рад тощо публікують такі правила.

Як поводитися на воді

Першочергово треба зауважити, що діти ніколи не повинні плавати самі та завжди повинні перебувати під наглядом відповідального дорослого. Це гарантує, що поряд буде хтось, хто може визначити потенційну небезпеку та швидко прийти на порятунок в разі надзвичайної ситуації.

Навчання дітей плаванню є одним із найкращих способів підвищити їхню безпеку на воді. Запис на спеціальні тренування в ранньому віці може навчити їх основним навичкам плавання та зміцнити їхню впевненість у воді.

Крім того, перебуваючи поблизу водойм, діти повинні носити відповідне захисне спорядження, таке як надувні рятувальні жилети або інші пристрої, які допоможуть уникнути неприємної ситуації на воді. Вони забезпечують плавучість і додатковий рівень захисту, особливо для тих, хто не вміє плавати або маленьким дітям.

Треба одягати на дітей плавучі засоби, жилети, рукава, надувні кола. Але треба пам’ятати, що надувне коло не фіксується на дитині й вона може з нього вислизнути. Тож, не варто цілковито сподіватися на такі засоби. Треба завжди слідкувати за дітьми, які знаходяться у воді. Ще одне правило, треба заборонити дітям пірнати. Дитина може розгубитися під водою й не зрозуміти, як випливти. Це дуже небезпечна ситуація,

пресслужба // ДСНС Донецької області

Безпека дітей у басейні

Басейни — це також досить популярне місце для відпочинку дітей. Щоб вони залишалися у безпеці, важливо дотримуватися правил безпечної поведінки й там.

Перш за все треба навчити дітей правилам, які характерні для басейну, яким вони користуються. Вони, наприклад, можуть включати заборону на біг на майданчику басейну, заборону пірнання на мілководді, а також заборону штовхання чи грубої гри.

В басейнах існують окремі секції для плавання з дітьми. Зазвичай, вони не такі глибокі, як звичайні басейни для дорослих. Там дитині там буде безпечніше. Але навіть в таких випадках не залишайте дитину без нагляду. Біля неї завжди має бути дорослий, який може допомогти. 

Правила безпеки під час купання у водоймі

Плавання в природних водоймах, таких як озера, річки чи океан, вимагає додаткових знань та дотримання техніки безпеки для дітей на воді.

Перед тим, як увійти у воду, варто завжди оцінювати довколишнє середовище на наявність потенційних небезпек. Це може бути сильна течія, підводні перешкоди або раптові зміни глибини. Уникайте купання в незнайомих або небезпечних місцях.

Багато небезпеки несуть в собі необлаштовані для купання водойми із зарослями, кущами, водоростями тощо. Людина може заплутатися в них та вже не зможе самостійно вилізти з цієї пастки. Тому важливо обирати пристосовані місця для купання,

пресслужба // ДСНС Донецької області

Перед тим як почати плавання у відкритій водоймі варто перевірити берег на наявність попереджувальних знаків, стендів з інформацією про рівень безпеки у конкретно цій водоймі. Краще обирати місця, у яких присутні рятувальники.

Важливою складовою безпеки дітей та дорослих на воді є перевірка її якості. Варто уникати купання у водоймах з видимими ознаками забруднення або цвітіння водоростей, оскільки це може становити ризик для вашого здоров’я.

Як навчити дитину триматися на воді

Навчити дітей триматися на воді є важливою навичкою, яка може значно сприяти їхній безпеці. Найбільш ефективно це можуть зробити тренера на спеціальних курсах. Проте, якщо з тих чи інших причин ви наразі не можете записати дитину на таке навчання, то це можна спробувати зробити самостійно. Головне завжди бути уважним та слідкувати за безпекою дитини. 

Для початку треба сформувати у вашої дитини впевненість у воді, поступово знайомлячи її з водним середовищем. Почніть з мілководдя, надійно тримаючи її, при цьому заохочуйте дитину плескатися та гратися. Також покажіть дитині як плавати на спині тримаючи обличчя над водою. Ця техніка допомагає відпочити та відновити дихання, якщо дитина втомилася або перевантажилися під час плавання. Постійно знаходьтеся біля дитини під час такого плавання у водоймах. Притримуйте спину дитини поки вона вчиться триматися на воді. Використовуйте плавучі пристрої, такі як надувні нарукавні пов’язки або жилети, щоб забезпечити плавучість під час тренування.

Як навчити дитину плавати

Вміння плавати також вважається життєво важливою навичкою, яка підвищує безпеку на воді для дітей. Найкращим способом є запис на уроки плавання до сертифікованих інструкторів, адже такі уроки відбуваються за структурованою навчальною програмою та допомагають дітям розвивати правильні техніки плавання.

Якщо немає можливості віддати дитину на курс плавання, то варто зайнятися цим питанням самостійно. Наприклад, навчання може відбуватися в формі гри, адже так діти краще пізнають різні речі. Редакція рекомендує додати іграшки та інші приємні речі до сеансів, щоб зробити процес навчання став веселим і захопливим. Такий підхід створює позитивні асоціації й заохотить дітей регулярно тренуватися.

Читайте також:

• Українським дітям пропонують безоплатно відпочити на Закарпатті: реєстрація
• Чому дорослим і дітям варто вживати вітамін D
• Гранола, салат з макаронами й тости: що приготувати дитині

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Поки триває сезон полуниці, черешні, малини та інших літніх ягід, й ціни на них ще невисокі хочеться зробити різні ягідні десерти. Смачні десерти із сезонних ягід — це найкращий спосіб отримати вітаміни.

Бахмутська кондитерка Ганна Полосухіна розповіла, що приготувати з ягід літом.

Що можна зробити з ягід

Ягідні десерти — чудова альтернатива звичайним магазинним солодощам, ціни на ягоди влітку тішать, а користі від десертів з полуницею, смородиною чи ожиною буде набагато більша, ніж від шоколадного батончика. Крім того, можна робити десерти без випічки з ягодами.

“Зазвичай, мені завжди шкода випікати, відварювати, желювати цю ягоду. Для мене полуниця, це нова нотка у знайомих десертах, додайте нарізану слайсами полуницю на крем між кормами у наполеон, або щедро прикрасьте медовик. Полуниця у цих тортах дуже смакує, але треба пам’ятати що таки торти мають дуже короткий термін і зберігаються у холодильнику”, — зазначає кондитерка.

Свіжу полуницю також можна додати до крему у меренговий рулет, або до десерту Анна Павлова, солодка меренга чудово поєднується з кислинкою полуниці. 

Що приготувати з полуниці?

Полуничне смузі / фото з відкритих джерел

Ганна Полосухіна розповідає, що її діти дуже люблять смузі, це простий в приготуванні напій допоможе малюкам отримати й задоволення, й порцію вітамінів.

Рецепт смузі з полуниці

Щоб приготувати смузі потрібно змішати у блендері йогурт, полуницю, базилік та мед. Якщо ви любите більш класичні смаки більш, то вам сподобається полуниця з молоком та бананом. Полуничний смузі, це корисний десерт для малюків та дорослих, але не варто боятися експерементувати зі смаками. Додавайте у смузі шоколад, арахісову пасту чи мед.

Щоб легше перенести спеку, кондитерка радить робити коктейлі із полуниці. Для цього потрібно збити у блендері полуницю з м’ятою та льодом, викласти наполовину у стакан і залити холодною газованою водою, або за бажанням тоніком.  

Пюре полуниці у свіжому вигляді також підходить до приготування зефіру, бо кислотності цього фрукту достатньою, щоб почав працювати пектин, або ж додати агар-агар. Але такий зефір також має маленький термін до споживання, пояснює експертка 

Що таке морозиво сорбет

Ягідний сорбет / фото з відкритих джерел

Якщо, ви вже перепробували безліч рецептів, але питання, що приготувати з ягід, все ще актуальне — спробуйте зробити ягідний сорбет.

Рецепт сорбету

Для цього полуницю промийте, очистьте від хвостиків, просушіть. Потім для зручності її можна нарізати й перемістити в блендер. Полуницю збиваємо, а отриману суміш переливаємо у форму для морозива, якщо такої немає підійде посудина і глибоким дном. Закладаємо суміш у морозильну камеру на 5-8 годин, після цього можна смакувати десерт просто ложкою.

Крім ягідного, можна робити сорбет із шовковиці, на кожні 500 грамів шовковиці додавайте 50-70 грамів цурку. 

“Я додаю сушену перемелену до порошка м’яту. Ягоди вимити, і заморозити. Заморожені ягоди перебити з цукром. Протерти крізь сито й ще раз заморозити. Доречі цей шербет можна залити тоніком і вийде смачний прохолодний напій”, — ділиться кондитерка.

Тирамісу з полуницями

Ягідний десерт / надане героїнею

Десерти з полуниці можуть бути й незвичні, наприклад можна зробити смачні десерти із ягід на основі рецепта тирамісу. 

Інгредієнти:

• 2 упаковки печиво савоярді;
• полуниця.

Крем варіант 1

• 250 грамів 33% вершків;
• 250 грамів крем-сиру;
• 150 грамів цукру.

Десерт пані Ганни / фото надане героїнею

Крем варіант 2

• 250 грамів маскарпоне; 
• 170 грамів 33% вершків;
• 2 яєчних жовтки;
• 50 грамів цукрової пудри.

Приготування:

Для приготування печива беремо каву, або за бажанням можна зробити полуничний сироп (пропорції 1:1 полуничний сік, цукор). Печиво обмакуємо у каву або у сироп, викладаємо все шарами до форми у такій послідовності:

• печиво;
• полуниця;
• і крем. 

Торт кондитерки / фото надане героїнею

Відправляємо все на 5 годин, можна поставити на ніч до холодильника.

Приготування крему 1 варіант — все змішуємо міксером. 

Приготування крему 2 варіант — жовтки збити міксером з цукром до білої піни на водяній бані. Окремо збити холодні вершки. Додати до збитих вершків маскарпоне та цукрово-яєчну масу і знову збити.

Корисні десерти без цукру

Полуниця добре поєднується із сиром, а крім того, такий частунок не шкодить фігурі. Кондитерка радить робити смачний десерт із сиру та полуниці, який можна їсти на сніданок, або заморозити і буде смачне морозиво. 

Дієтичний рецепт з лохини

Дітям й дорослим на сніданок кондитерка рекомендує зробити корисний та швидкий десерт. Для цього ягоди смородини і малини збити з сиром й сметаною, або вершками. Отриманий мус викласти у креманку, й полити медом.

Інгредієнти:

• 200 г полуниці
• 200 г сиру
• 1 банан
• 1 ст.л. меду
• 2 столові ложки сметани, або вершків.

Приготування:

Полуницю разом із домашнім сиром, цукром та сметаною збити до пухнастої однорідної маси. Викласти та покласти згори порізані ягідки. Або перекласти до форми і заморозити. 

Десерти зі смородиною та журавлиною

Смородина / фото з відкритих джерел

Якщо ви не любите полуницю, або вже наїлися її вдосталь можна приготувати десерт з журавлиною або десерт зі смородиною.

“Смородина і малина — це дуже насичена на смак ягода. З них виходять дуже цікаві лимонади. Вони прекрасно поєднуються з м’ятою, лимоном і базиліком. Малина дуже смачно поєднується у смузі зі шпинатом та авокадо”, — пояснює кондитерка.

Рецепт крем-чізу

Щоб зробити свою звичну їжу яскравішою можна додати до тіста у млинці сік шпинату, тоді вони вийдуть насичено салатового кольору, подавати їх можна з малиною і крем-чизом

Щоб зробити крем-чиз потрібен вершковий сир 200 грамів, 100 грамів вершків і 50 грамів цукру. Все це змішати і збити. 

Журавлина окрім традиційно знайомого морсу, дуже гарно запікається у бісквіті чи мафіні, але перед додаванням  її до тіста, кондитерка рекомендує її присипати крохмалем. Крім того, журавлина ідеальна поєднується з м’ясом або сиром чи сирними палочками.

Рецепт морсу з журавлини

Морс / фото з відкритих джерел

Інгредієнти:

• 500 грамів журавлини;
• 200 грамів цукру;
• 1 апельсин (сік і цедра);
• ¼ ч.л. меленого мускатного горіха;
• 50 мл води.

Приготування:

У сотейник помістити журавлину, цукор, спеції і 50 мл. води. Апельсин ошпарити, просушити, зняти тонкими смужками цедру і видавити сік. Цедру додатково подрібнити і відправити до соусу. На середньому вогні, постійно помішуючи, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 8-9 хвилин, час від часу помішуючи.

Цікаві рецепти на святковий стіл з ягід

Смородина / фото з відкритих джерел

З ягід можна зробити не тільки солодкі десерти, але й доповнити смак м’яса, приготувавши вишневий соус.

Інгредієнти:

• 500-600 грам вишні (без кісточки);
• 3 бутони гвоздики;
• 1 палочка кориці;
• Цедра одного апельсина і сік;
• 100 грамів цукру;
• 0,5 ч. л. солі.

Все інгредієнти проварити, збити блендером й трохи уварити.

Читайте також:

• Варення з ягід: класичні та незвичні рецепти, які запам’ятаються надовго
• Гріємося вдома: рецепти чаїв, які легко приготувати
• Як позбутися шкідливих звичок, що заважають схуднути

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!