Масниця — це традиційне українське свято, яке триває цілий тиждень з 11 березня по 17 березня. Воно має язичницьке коріння та дуже багато традицій, які знає кожен українець. В першу чергу, це приготування вареників.

Коли відзначають Масницю, а також що роблять у цей тиждень — читайте у матеріалі редакції Бахмут IN.UA.

Масниця-2024

Цей святковий тиждень, який у православних християн вважається підготовкою до Великого посту, немає фіксованої дати. Святкування починається за 56 днів до Великодня, який цього року буде 5 травня. Отже, Масниця у 2024 році розпочнеться 11 березня і триватиме до 17 березня.

Українська Масниця чи російська Масляна

В суспільстві активно використовується два слова для відображення одного й того ж свята — “Масниця” та “Масляна”. Перша — це традиційно українське свято, яке також відоме під іншими назвами, серед яких Колодій, Сиропуст, Сирний тиждень та інші.

Своєю чергою, слово “Масляна” відносно нове, адже з’явилося в 1960-х роках минулого століття, коли радянська влада вирішила відзначати свято, але намагалася зробити його “традиційно російським”.

Традиції святкування Масниці

Свято Масниці має давнє коріння, яке сягає ще часів язичництва на теренах Київської Русі. Воно має певні відмінності у традиціях святкування від Масляної. Наприклад, основною стравою свята в Україні є не млинці, а вареники сиром та іншими начинками, часто политі сметаною.

Серед інших традицій виділяють обряд Колодія, що символізує маленьке Сонце-Божич, яке збирає сили. Його суть полягає в тому, щоб прив’язати колодку до ноги неодруженого хлопця, таким чином караючи парубка за відсутність жінки.

Свято закінчується досить ефектно — похованням Колодія. Цей обряд буквально символізує прощання з холодним сезоном зими та готовність зустріти весну. Загалом, українське свято також можна назвати закликом до загального примирення, злагоди та всепрощення, що проявляється в останній день святкового тижня, який називається Прощеною неділею. В цей день заведено просити вибачення та забувати всі образи.

Як приготувати вареники із сиром до Масниці

Вареники — головна страва святкового тижня, який обов’язково повинні приготувати усі українці. Редакція Бахмут IN.UA ділиться найкращим рецептом класичних вареників, які можна зробити як солодкими, так і солоними. 

Інгредієнти на 50 вареників

Для приготування традиційних вареників потрібні:

Для начинки:

• 500 грамів домашнього сиру;
• 2 жовтки;
• 50 грамів топленого вершкового масла;
• щіпка солі;
• 1 чайна ложка цукру, якщо ви будете робити вареники солодкими.

Для тіста:

• 500 грамів пшеничного борошна;
• 300 мілілітрів води;
• 50 грамів вершкового масла;
• 0,5 чайної ложки солі;
• вершкове масло для змащування вареників;
• сметана для подачі.

Як готувати вареники

Для приготування традиційних вареників спершу потрібно замісити тісто. Для цього борошно треба помістити у велику миску, додати сіль та перемішати. Далі, у невеликій каструльці слід довести до кипіння воду з маслом, щоб потім тонким струменем влити в тісто, при цьому постійно помішуючи. Якщо цей процес буде проходити вручну, тоді краще користуватися великою дерев’яною ложкою, а якщо в міксері, тоді за допомогою насадки “гак”. Всі інгрідієнти мають бути збиті до однорідності Якщо тісто прилипає до рук, тоді варто досипати ще трохи борошна. 

Сформуйте з тіста кулю і накрийте трохи вологим рушником. Залиште тісто відпочивати 30-60 хвилин.

Далі потрібно буде попрацювати із начинкою. Для цього треба перетерти сир через дрібне сито, а потім повторити процес ще раз, але з додаванням інгредієнтів згідно з рецептом. Як результат, у вас вийде начинка з кремовою консистенцією, яка ідеально підкреслить тісто.

Процес ліплення розпочинається з розкачки тіста та вирізання кола. Як тільки у вас буде готова основа, потрібно почати викладати 1 чайну ложку з верхом у центр кола, а потім ретельно заліпити краї.

Зліплені вареники треба викладати на тацю чи дошку, присипані борошном. Інколи їх можуть навіть накривати ледь вологим рушником, щоб вони не обсихали.

Доведіть до кипіння велику кількість води та опустіть вареники. Продовжуйте варити, часто помішуючи. Особливо важливо перемішати після опускання вареників у киплячу воду та повторного закипання води. Однієї хвилини після спливання цілком достатньо, а якщо варити довше, тісто може надто розм’якнути.

Вже готові вареники із сиром одразу заправляйте вершковим маслом та подавайте до столу зі сметаною.

Читайте також:

• Експерти з Донеччини розповіли, як вибрати якісний мед
• Як підготуватися до Яблучного Спасу: поради та прикмети
• Яке релігійне свято відзначають 15 вересня та що не можна робити в цей день

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Український monobank повністю скасував комісії за міжнародні SWIFT-платежі. Зміни діють для всіх категорій користувачів — як для фізичних осіб, так і для представників бізнесу.

Про це повідомив Олег Гороховський, співвласник monobank.

monobank скасував комісію за всі закордонні SWIFT-перекази

Відтепер вхідні та вихідні закордонні перекази через систему SWIFT здійснюються без стягнення додаткової плати. Раніше середня вартість однієї такої транзакції становила близько тисячі гривень. Сумарний річний дохід банку від цих зборів перевищував 11 мільйонів гривень.

Про нововведення розповів співвласник банку Олег Гороховський. За його словами, рішення ухвалене для підтримки користувачів.

“Подумали, що і бізнесам, і звичайним людям такі платежі зараз справді важливі. Бізнесам — для дешевших закупівель у складний час, людям — для оплати навчання, лікування та військової амуніції. Тож не будемо ускладнювати. Відсьогодні все безкоштовно!”, — написав Олег Гороховський.

Відсутність комісії дозволить клієнтам заощаджувати кошти під час різних фінансових операцій:

• оплата закордонних контрактів та закупівель для підприємців;
• розрахунки за медичні послуги за межами України;
• грошові перекази за навчання в іноземних закладах;
• придбання військового спорядження та амуніції.

Читайте також:

Соціальна допомога замість пенсії: критерії отримання та інструкція з онлайн-оформлення

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Держава надає учасникам бойових дій знижку в розмірі 75% на оплату житлово-комунальних послуг. Програма охоплює квартплату, газ, електроенергію, опалення, вивезення сміття та придбання палива для будинків без центрального опалення.

Детальніше про про соціальні норми споживання та покроковий алгоритм оформлення виплат через електронні сервіси — в матеріалі Бахмут IN.UA

Хто має право на знижку та як враховуються доходи

Знижка поширюється на самого пільговика та членів його родини, які проживають разом із ним. До цієї категорії належать:

• дружина або чоловік;
• неповнолітні діти;
• неодружені повнолітні діти, визнані особами з інвалідністю з дитинства першої чи другої групи або особами з інвалідністю першої групи;
• непрацездатні батьки;
• особи, які перебувають під опікою або піклуванням.

З 2025 року правила призначення житлових пільг змінилися і тепер залежать від середньомісячного сукупного доходу родини. Проте для учасників бойових дій це обмеження не застосовується. Знижка надається незалежно від рівня фінансового забезпечення.

Соціальні ліміти на водопостачання та водовідведення

Пільга діє виключно в межах встановлених соціальних норм. За обсяги, спожиті понад ліміт, потрібно платити за повним тарифом. Для водопостачання норми на одну особу становлять:

• холодна вода за наявності централізованого гарячого постачання — 2 кубометри;
• холодна вода за відсутності гарячої води або перерви в постачанні понад 14 днів — 3,6 кубометра;
• гаряча вода при централізованому постачанні — 1,6 кубометра;
• водовідведення — 3,6 кубометра.

Норми споживання електроенергії та газу

Ліміти на електроенергію залежать від наявності електроплит та гарячої води. Норми розраховуються на одну особу з додаванням 30 кіловат-годин на кожного наступного члена сім’ї:

• за наявності газу та централізованої гарячої води базовий ліміт становить 70 кіловат-годин, загалом до 190 на родину;
• з електроплитою та гарячою водою — 110 кіловат-годин, але не більше 230 на родину;
• з електроплитою без гарячої води — 130 кіловат-годин, максимум 250 на родину;
• без електроплити та гарячої води — 100 кіловат-годин, граничний обсяг 220 на родину.

Для газопостачання норми на одну особу визначаються наступним чином . газова плита з централізованою гарячою водою — 3,3 кубометра; . лише газова плита — 5,4 кубометра; . газова плита та газова колонка — 10,5 кубометра.

Квартплата, вивезення сміття та опалення

Пільга на вивезення сміття становить 0,4167 кубометра на місяць для кожної людини. Утримання будинків та опалення розраховуються за площею. Соціальна норма становить 21 квадратний метр на пільговика та додатково 10,5 квадратного метра на родину. Для точного розрахунку компенсації за квартплату необхідно звертатися до надавача послуг або Пенсійного фонду, оскільки держава застосовує спеціальну формулу граничної вартості.

Обсяг ресурсів для опалення за знижкою залежить від його тип:

• централізоване — 0,0383 гігакалорії на квадратний метр;
• газове — 4 кубометри газу на квадратний метр;
• електричне — 30 кіловат-годин на квадратний метр.

Процедура онлайн-оформлення та оренда житла

Подати документи можна через портал Пенсійного фонду України за спрощеною процедурою, яка об’єднує заяви на взяття на облік та призначення пільги. Для оформлення необхідно:

• авторизуватися на порталі та перейти в розділ “Комунікації з ПФУ”;
• обрати пункт “Заява на житлову субсидію чи пільгу”, а потім “Заява про взяття на облік ветерана війни і надання йому пільг за експериментальним проєктом”;
• заповнити електронну форму та прикріпити скановані копії документів;
• надати згоду на обробку даних, підписати заяву електронним підписом та надіслати.

Відстежувати статус звернення можна в особистому кабінеті. Альтернативний варіант — особистий візит до управління Пенсійного фонду. Знижку дозволяється оформити й на орендоване житло. Для цього потрібен офіційний договір оренди, скан-копію якого слід додати під час подачі заяви.

Читайте також:

Виплати військовим у 2026 році: різниця між бойовими та грошовим забезпеченням

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!