Річниця велоклубу “Горизонт” у Бахмуті: 10 років подорожей та досягнень

Валентина Славінська Славінська Валентина 12:00, 30 Червня 2024
Перший виїзд велоклубу / фото Олександр Кулешов

20 липня велоклуб “Горизонт” з Бахмута відзначає свою десяту річницю. За цей час ентузіасти велоспорту подолали сотні кілометрів, підкорили Говерлу та об’єднали десятки любителів активного відпочинку.

Редакція Бахмут IN.UA дізналась деталі в Олександра Кулешова, учасника клубу.

Від ідеї до реальності: як народився “Горизонт”

Все почалося у 2014 році, коли вісім чоловіків вирішили здійснити велопоїздку до Часового Яру. Ініціатором став Іван Давиденко. Ця подія стала відправною точкою для створення велоклубу “Горизонт”.

Фото велосипедистів / фото Олександр Кулешов

20 липня у 2017 році 8 чоловіків зібрались покататись на Часів Яр. Спочатку організатором був Іван Давиденко. Далі почали організовуватись поїздки по різним містам Донецької та Харківської областей. Потім виникла ідея створити прапор свій.

Олександр Кулешов // учасник велоклубу

Засновники “Горизонту” ставили перед собою амбітні цілі: дослідити Донеччину та сусідні області, відкрити для себе нові пам’ятки та міста, а також об’єднати любителів велоспорту.

Ентузіасти прагнули не обмежуватися лише рідним Бахмутом, а розширити свої горизонти, пізнаючи багату історію та красу рідного краю. Вони мріяли створити спільноту однодумців, які б разом відкривали нові маршрути та ділилися враженнями від подорожей.

Досягнені цілі клубу

За сім років існування клуб досяг дивовижних результатів. У 2021 році “Горизонт” організував масштабний велопробіг на День міста Бахмут, зібравши близько 70 учасників. Ця подія стала яскравим прикладом зростання популярності велоруху в місті. 

Масштабний виїзд / фото Олександр Кулешов
Велосипедисти Бахмута / фото Олександр Кулешов

У 2020 році члени клубу здійснили справжній подвиг – підкорили найвищу вершину України, Говерлу, з велосипедами, залишивши там свій прапор як символ досягнення. Крім того, “Горизонт” регулярно проводить походи різними областями України, відкриваючи нові маршрути та знайомлячись з різноманіттям рідної країни. 

Плани на майбутнє та поради новачкам

З нагоди річниці “Горизонт” оголосив про новий заїзд: з 1 по 20 липня учасники мають подолати сумарно 100 кілометрів. Переможці отримають пам’ятні медалі.

Щоб долучитися до святкування та отримати пам’ятну медаль, учасникам необхідно:

  • проїхати не менше 100 км сумарно з 1 по 20 липня 2024 року;
  • надіслати своє фото з велосипедом, зроблене в цей період;
  • надіслати скрін трека з вказанням дистанції в телеграм-канал https://t.me/bakhmut_velo;

Досвідчені велосипедисти “Горизонту” радять новачкам не боятися великих дистанцій, не зважати на відстані та шукати однодумців, приєднуючись до спільних поїздок. 

Не боятися великих дистанцій. Коли людина сідає на велосипед вважає, що 10-20 кілометрів це дуже багато. Не зважайте на відстані, не бійтесь їх. Шукайте людей, які займаються велопоїздками і долучатись до них.

Олександр Кулешов // учасник велоклубу

Єдність попри відстань стала визначальною рисою “Горизонту”. Незважаючи на складні обставини та вимушену евакуацію, учасники клубу зберігають міцний зв’язок між собою. Вони активно використовують соціальні мережі для спілкування, обміну досвідом та планування спільних онлайн-активностей. 

Читайте також:

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Російськомовний Артемівськ: три міфи про Бахмут

Семаковська Тетяна 13:00, 14 Липня 2024
Бахмут, Палац Культури
Палац Культури у Бахмуті / Фейсбук

Росіяни часто апелюють до того, що нібито Схід має проросійські настрої та розмовляє російською мовою. Такий наратив окупанти приписували й Бахмуту. Однак, це міф.

Історик Микита Безмен спростовує три головні міфи про Бахмут.

Міф 1. Бахмут заснували росіяни

Традиційна версія каже, що заснування міста пов’язане з Бахмутською сторожею, яка була частиною прикордонної служби Московської держави наприкінці XVI століття. Але цей кордон пролягав річкою Сіверський Донець, тож насправді Бахмутська сторожа знаходилась далеко від сучасного міста.

Про появу поселення на місці сучасного Бахмута є документальні відомості з початку XVIII сторіччя, коли торські козаки (Тор — це сучасний Слов’янськ) знайшли соляні джерела на річці Бахмут і почали їх освоювати.

Спочатку з’явилося маленьке поселення. А у 1703 році у центрі теперішнього міста збудували дерев’яну фортецю. Тобто засновниками міста були не московські прикордонники, а українські козаки Ізюмського слобідського полку.

Міф 2. Бахмут російськомовний

За першим переписом, основна частина населення міста — черкаси, тобто українці, кілька десятків козаків слобідських (з Харківщини), невелика кількість російських людей, які підпорядковувалися Торському воєводі, і лише двоє донських козаків. Це дає підстави вважати, що перші поселенці міста говорили саме українською.

Міф 3. Історична назва Бахмута – Артемівськ

Люди, які жили і формувалися у радянську епоху, принципово називають місто Артемівськом. Але історична назва міста — Бахмут, від самого початку XVIII сторіччя і до 1924 року.

Потім він був перейменований на Артемівськ. На честь радянського вождя, революціонера Артема (Федора Сергєєа), який у 1921 загинув у залізничній катастрофі.

У 2016 році Бахмуту повернули його історичне ім’я.

Бахмут називався Бахмутом більше ніж 220 років, а Артемівськом лише 92 роки. А сам революціонер Федір Сергєєв особливого відношення до Бахмута і не мав.

Читайте також:

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Як правильно замаринувати шашлик: цікаві рецепти

Семаковська Тетяна 11:00, 14 Липня 2024

Шашлик, це популярна страва, яка готується на грилі. Запорука приготування смачного й ароматного м’яса полягає в процесі маринування. Адже це не тільки покращує смак, але й допомагає зробити м’ясо м’яким та соковитим. Наша редакція знайшла кілька цікавих рецептів маринаду для шашлику, якими ми хочемо поділитися з вами. 

Як правильно замаринувати шашлик

Спека та сезон відпусток є гарним приводом забратися компанією та приготувати шашлики. Адже таке дозвілля у багатьох асоціюється саме з літнім сезоном. Для того, щоб ви могли не тільки відпочити, але й отримати дуже смачну страву, потрібно знати, як правильно замаринувати м’ясо для шашликів. Ми зібрали у цій статті кращі рецепти маринадів, серед яких швидкий маринад з цибулею, медовий маринад, маринад на кефірі й маринад на мінеральній воді.

Швидкий маринад з цибулею

Цибуля додає неповторний смак до страв. Ось простий рецепт швидкого маринаду для шашлику:

Інгредієнти:

  • 1 велика цибулина, дрібно нарізана;
  • 3 зубчики часнику, подрібнені;
  • 1/4 склянки оливкової олії;
  • 2 столові ложки лимонного соку;
  • 2 чайні ложки паприки;
  • 1 чайна ложка кмину;
  • Сіль і перець за смаком.

Як правильно замаринувати шашлик:

  • у мисці змішайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, оливкову олію, лимонний сік, паприку, кмин, сіль і перець;
  • добре перемішайте, щоб всі інгредієнти змішалися.
  • помістіть м’ясо для шашлику в поліетиленовий пакет, що закривається, і залийте його маринадом. Можна також використати миску та накрити її плівкою або кришкою;
  • закрийте пакет і втирайте маринад у м’ясо, переконавшись, що воно рівномірно покрите;
  • поставте в холодильник принаймні на 2 години або на ніч для максимального насичення смаку;
  • вийміть м’ясо з маринаду та обсмажте на грилі.

Медовий маринад для шашлику

Для тих, хто насолоджується солодким смаком шашлику, медовий маринад – ідеальний вибір. Ось, мабуть, кращий маринад для шашлику для тих, хто любить додати трохи солодких ноток своїх страв:

Інгредієнти:

  • 1/4 склянки меду;
  • 2 столові ложки соєвого соусу;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 2 зубчики часнику, подрібнити;
  • 1 чайна ложка меленого імбиру;
  • Сік 1 лимона;
  • Сіль і перець за смаком.

Як правильно замаринувати шашлик:

  • У мисці змішайте мед, соєвий соус, оливкову олію, подрібнений часник, мелений імбир, лимонний сік, сіль і перець.
  • Залийте маринадом м’ясо шашлику в поліетиленовому пакеті, що закривається. Можна також використати миску та накрити її плівкою або кришкою. 
  • Нанесіть маринад на м’ясо, переконавшись, що воно добре покрите.
  • Закрийте пакет і поставте в холодильник принаймні на 1 годину, щоб аромати змішалися.
  • Вийміть м’ясо з маринаду та обсмажте на грилі до бажаного рівня готовності.

Медовий маринад додасть солодких ноток до смаку вашого шашлику / фото відкриті джерела

Маринад на кефірі

В якості унікальної маринадної основи для шашлику можна використовувати кисломолочний напій – кефір. Кремовий характер цього продукту додає характерний смак м’ясу. Ось рецепт правильного маринаду для шашлику на кефірі, який варто спробувати:

Інгредієнти:

  • 1 стакан кефіру;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 2 столові ложки свіжого лимонного соку;
  • 2 зубчики часнику, подрібнити;
  • 1 чайна ложка сушеного орегано;
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю;
  • Сіль і перець за смаком.

Як правильно замаринувати шашлик:

  • у мисці змішайте кефір, оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, сушений орегано, сушений чебрець, сіль і перець;
  • добре перемішайте, доки всі інгредієнти не змішаються;
  • помістіть м’ясо для шашлику в поліетиленовий пакет, що закривається, і залийте його маринадом. Можна також використати миску та накрити її плівкою або кришкою;
  • закрийте пакет і втирайте маринад у м’ясо, переконавшись, що воно рівномірно покрите;
  • поставте в холодильник принаймні на 4 години, щоб м’ясо проникло ароматами;
  • вийміть м’ясо з маринаду та обсмажте на грилі до повної готовності.

Кефір незвичний, але смачний спосіб замаринувати м’ясо / фото відкриті джерела

Маринад з мінеральною водою

Мінеральна вода може здатися нетрадиційним вибором для маринування шашлику, але вона може додати освіжаючу нотку вашій страві на грилі. Ось незвичний рецепт для вашого наступного пікніка

Інгредієнти:

  • 1 стакан мінеральної води;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • Сік 1 лайма;
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої зелені (наприклад, петрушка, кінза або м’ята);
  • 2 зубчики часнику, подрібнити;
  • 1 чайна ложка кайенского перцю;
  • Сіль і перець за смаком.

Як правильно замаринувати шашлик:

  • у мисці змішайте мінеральну воду, оливкову олію, сік лайма, подрібнену свіжу зелень, подрібнений часник, кайенский перець, сіль і перець;
  • добре перемішайте всі інгредієнти;
  • помістіть м’ясо для шашлику в поліетиленовий пакет, що закривається, і залийте його маринадом. Можна також використати миску та накрити її плівкою або кришкою;
  • закрийте пакет і втирайте маринад у м’ясо, щоб він добре розподілився;
  • поставте в холодильник принаймні на 2 години, щоб аромати проникли в м’ясо;
  • вийміть м’ясо з маринаду та смажте на грилі, поки воно не досягне бажаного рівня готовності.

Як підібрати маринад для різних видів м’яса

Якщо у вас є бажання поекспериментувати зі смаками та замаринувати шашлик по власному рецепту, то варто враховувати кілька рекомендацій щодо тих смаків, які підходять для різних видів м’яса. 

Наприклад, легкі та цитрусові смаки ідеально підходять до маринаду для шашлику з курки. Водночас для яловичини варто обрати насичені та пікантні смаки. Маринади для шашлику з яловичини можуть містити такі спеції, як чорний перець, кмин, коріандр або порошок чилі. Це додасть смаку глибину.

Маринад для шашлику зі свинини краще обрати із додаванням солодких або гострих смаків, адже так ви врівноважите природну насиченість цього м’яса.

На закінчення варто сказати, що маринування шашлику – важливий крок у створенні апетитної страви на грилі. Наведені вище рецепти пропонують різноманітні смаки для людей з різними смаковими уподобаннями. Експериментуйте з цими рецептами й придумуйте свої власні.

Читайте також:

Палац Культури в Бахмуті

Російськомовний Артемівськ: три міфи про Бахмут

Росіяни часто апелюють до того, що нібито Схід має проросійські настрої та розмовляє російською мовою. Такий наратив окупанти приписували й Бахмуту. Однак, це міф. Історик […]

Як правильно замаринувати шашлик: цікаві рецепти

Шашлик, це популярна страва, яка готується на грилі. Запорука приготування смачного й ароматного м’яса полягає в процесі маринування. Адже це не тільки покращує смак, але […]

Бульвар Металургів у Бахмуті: згадуємо затишне місце

У 2018 році бульвар Металургів реконструювали та змінили назву на Козацький. Тут часто прогулювалися бахмутяни, робили фото біля скульптури Козака-солевара з мішком солі та мушкетом. […]

Підтримка українців закордоном

Хто допомагає біженцям закордоном: корисні контакти для українців

Допомога для українців закордоном 2024 спрямована на тих осіб, які перебувають у вразливому стані чи потребують особливої уваги. Організації, які допомагають біженцям отримати юридичну та […]

Допомога ВПО у Черкасах: де знайти мешканцям Торецька

У місті Черкаси працює соціально-психологічний хаб Торецької громади “З Торецьком у серці”. Отримати допомогу тут можуть переселенці з Донецької області. Про це повідомляє Торецька МВА. […]