Читання — це не лише хобі, але й справжній шлях для пізнання світу. Особливо це актуально для дітей та підлітків, які тільки роблять свої перші кроки у доросле життя.

Редакція Бахмут. IN.UA публікує добірку книг для дітей та підлітків.

Література для дітей та підлітків

Читання літератури для дітей та підлітків відіграє важливе значення для розвитку особистості та формування її світогляду. Книги не лише розважають, але й сприяють вихованню моральних цінностей, розвитку критичного мислення та творчої уяви. До того ж вони дозволяють дитині поринути в цікаві світи.

Бодьо каже: “Доброго ранку!”

Марта Галевська-Кустра — це відома українська логопединя та педагогиня, яка створила унікальну серію інтегративних книг “Бодьо каже…”. Ця книга допомагає дітям зрозуміти важливість багатьох аспектів життє на прикладі Бодьо та Мисі.

Книга “Бодьо каже: Доброго ранку!” — це видання для наймолодших із тієї ж серії, котра розповідає про ранкові ритуали, такі як вмивання, сніданок і одягання. Книга допомагає дітям зрозуміти важливість щоденних звичок, розвиваючи відповідальність та самостійність через прості, але надзвичайно важливі дії.

“Гав” гучніше за вибухи

Щемка книга української письменниці Мар’яни Горянської, яка має сильний психотерапевтичний ефект для переживання реалій війни.

Вона розповість історію пса Джо і кота Ліама, які застають початок повномасштабної війни у прифронтовому місті. Вони змушені жити в умовах постійної загрози, коли їм треба думати й про виживання, й про дружбу та взаємодопомогу. Попри всі труднощі, сюжет книги закінчується на добрій ноті, що дозволяє юному читачеві повернути віру в краще.

Що б не було

Нова книга талановитої письменниці Дебі Ґліорі розповідає про маленького вередуна, який хвилюється, що його ніхто не любить. Та звичайно, для мами – він найдорожчий у всьому світі, і вона буде любити його, що б не було. Книга стане міцним вогником віри дитини у себе, який жеврітиме протягом всього життя! Окрім зворушливого сюжету, книга наповнена безліччю ілюстрацій в ніжних кольорах.

Однією ногою під Києвом

Книга, яка стане цікавим варіантом для читання дітям старшого віку. Вона розповість історію хлопця, на ім’я Свят, який живе у 2101 році. Волею долі він потрапляє у сферу підпільних боїв без правил, де йому доведеться зустрітися з багатьма викликами.

Читач зможе поринути у світ незвичайного майбутнього, де можна знайти відповіді на багато важких моральних питань. Наприклад, що ж таке справжня дружба та на що готові такі друзі заради благополуччя кожного.

Галант

Вікторія Шваб — авторка бестселерів за версією New York Times, яка завершила понад двадцять книжок, серед яких відомі серії “Відтінки магії”, “Кессіді Блейк”, “Лиходії” і міжнародний бестселер “Незриме життя Адді Лярю”. Книга “Галант” — це нова її книга, яка прийдеться до смаку дітям старшого віку та підліткам.

Вона розповідатиме читачеві історію Олівія Пріор — сироти, яка мешкає в школі для дівчат Мерілен. Єдина річ, яку залишила їй матір — божевільний щоденник, що приховує багато таємниць, зокрема, загадкове повідомлення про те, що дівчині варто триматися якнайдалі від Галанта.

Одного дня дівчина отримує дивний лист із запрошенням повернутися додому — до маєтку Галант. Але коли Олівія з’являється на порозі — розуміє, що нікому тут не потрібна. Саме в цей же момент вона розуміє, що маєток приховує секрети та справжні надприродні явища, котрі варто розкрити для виживання.

Читайте також:

• “Малевич” та “Дисидент”: 5 українських фільмів, які ми чекаємо в 2025 році
• Великі парки та арт-центри: куди піти у Львові на зимових вихідних
• “Піноккіо” та містичний “Уперед”: добірка з п’яти мультфільмів, які стануть до вподоби усій сім’ї

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Головним атрибутом світлого свята Масниця — це млинці. Наші пращури вважали їх уособленням сонця, адже вони були такими ж теплими, що навіть додавали затишку в будинку.

Редакція Бахмут IN.UA підготувала до Масниці три цікавих рецепти млинців, які варто спробувати приготувати вдома та подати до святкового столу.

Рецепти млинців на Масницю

Млинці є символом і невід’ємною частиною святкування Масниці в українській та інших слов’янських культурах. Навіть у наш час, коли традиції Масниці зазнали змін, млинці залишаються центральним атрибутом святкувань, який об’єднує родини за столом, а їх приготування та споживання наповнюють свято особливим теплом і затишним. Особливо в цьому допоможе підбір правильних рецептів, серед яких можна знайти як класичні варіації страви, так і незвичайні.

Класичні млинці на молоці

Рецепт млинців на молоці дуже простий, але в результаті можна отримати ніжну випічку, яку можна споживати майже з будь-яким елементом, зокрема, вареннями чи навіть м’ясом.

Для приготування класичних млинців потрібні:

• 340 мілілітрів молока;
• 130 грамів борошна;
• 50 грамів вершкового масла для змащування млинців;
• 2 яйця;
• 2 столових ложки цукру;
• 2 столових ложки соняшникової олії;
• 1/3 чайні ложки солі.

Додайте 130 грамів борошна та продовжуйте замішувати тісто. Вбийте 2 яйця, додайте ложки цукру, сіль та влийте туди соняшникову олію. Суміш потрібно перемішати до об’єднання компонентів. Далі додаємо туди молока та знову перемішуємо віничком. Цукор і сіль мають повністю розчинитися.

Наступним кроком стане порційне додавання 130 грамів борошна та вимішування маси віничком. Результатом має стати рідке тісто, яке варто залишити відпочивати на 10 хвилин.

Далі в приготуванні стане випікання млинців на пательні, яку потрібно спершу змастити соняшниковою олією за допомогою кулінарного пензлика. Ополоником виливайте тісто на середину сковорідку та розподіляйте її по всьому дну, нахиляючи пательню з боку в бік.

Після того, як краї млинця млинця стануть коричневими, перевертайте його на інший бік. Так само смажте всі млинці та викладайте їх на тарілку.

Зелені млинці на шпинаті з вершковим сиром і лососем 

Шпинатні млинці — це та сама різновидність звичної страви, яка здатна створити вау-ефект. До того ж, вона поєднує в собі неймовірний вітамінний склад від шпинату.

Для приготування млинців за цим рецептом потрібні:

• 500 мілілітрів молока;
• 200 грамів борошна;
• 100 мілілітрів води;
• 100 грамів свіжого шпинату;
• 2 столових ложки цукру;
• 2-3 яйця;
• дрібка солі та розпушувача.

Для начинки треба вершковий сир та слабосолоний лосось.

Приготування розпочинаємо з підготовки тіста. Для цього змішуємо шпинат, яйця, цукор, сіль, рослинну олію, 1/2 молока. Перебиваємо суміш блендером до однорідної консистенції та додаємо до неї борошно з розпушувачем. Кладемо в кінці залишок молока, теплу воду.

Далі випікаємо млинці на пательні з обох боків, після чого дати їм охолонути. На вже підготовлені млинці додаємо тонкий шар вершкового сиру та викладаємо рибу. В кінці скручуємо у своєрідний рулет та подаємо до столу.

Креп сюзетт від Євгена Клопотенка

Креп сюзетт — це традиційні французькі  тонкі млинці, які зазвичай згортають учетверо та ароматизують солодким апельсиновим сиропом із коньяком.

Для їх приготування потрібні:

• 340 мілілітрів молока;
• 130 грамів борошна;
• 2 яйця;
• 2 столових ложки соняшникової олії;
• 2 столових ложки цукру;
• дрібка солі.

Для соусу:

• 1 апельсин з соком та цедрою;
• 2 столових ложки цукру;
• 3 столових ложки коньяку.

Для приготування потрібно змішати яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, цедру апельсина, рослинну олію, половину молока та борошно. Пробити блендером до однорідної консистенції. Додати залишок молока і теплу воду. Перемішати та після випікати млинці на пательні з обох боків. 

Особливості починаються під час приготування соусу. Для початку потрібно висипати цукор на суху пательню та тримати його до утворення карамелі. Далі вливаємо коньяк до карамелі та гарячий апельсиновий фреш, м’якуш апельсина та цедру. Всю суміш варимо 3-4 хвилини, після чого заливаємо млинці соусом.

Читайте також:

• Що таке справжнє олів’є: рецепти французької страви
• Ароматний та корисний: 3 найкращі рецепти безалкогольного глінтвейну
• Легко та смачно: три рецепти з болгарського перцю, які варто спробувати

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Великдень — традиційно одне з найголовніших релігійних свят у християнському календарі. Воно присвячене воскресінню Ісуса після того, як він був розп’ятий на хресті та спокутував гріхи людства.

Редакція Бахмут IN.UA розповідає, коли у 2025 році відзначатимуть Великдень в Україні.

Коли святкуватимуть Великдень 2025

Великдень — головне релігійне свято в церковному календарі, дата якого щороку змінюється. Інколи буває таке, що Православний і католицький Великдень збігаються. Це не рідкість, але у цьому десятилітті такого ще не траплялося.

У 2025 році Великдень святкуватимуть 20 квітня. Це означає, що українці відзначатимуть свято Воскресіння Христового одночасно з рештою світу. Востаннє такий збіг був 16 квітня 2017 року.

Традиції святкування Великодня в Україні

Великдень в Україні — це своєрідне свято, яке відрізняється вкрапленнями унікальних народних традицій. Наприклад, на це свято заведено випікати здобні та сирні паски, а також фарбувати варені яйця. Ці продукти мають освятити у храмі.

Святкуванню передує ще одна велика християнська традиція — Великий піст, який триває сім тижнів. В цей період християнам прийнято відмовляються від їжі тваринного походження. Особливе значення також має останній тиждень перед Великоднем, який має назву Страсний. Тоді заведено згадувати останні дні земного життя Христа.

Великдень — сімейне свято, коли заведено проводити час із рідними за спеціальною трапезою. За повір’ям, її треба починати з освячених яєць. Інколи цьому передує традиційна великодня гра, під час якої гравці стукаються крашанками. Вона має назву навбитки.

Читайте також:

• Бахмутська та Лондонська: рецепти смачної Паски від бахмутських господинь
• Бахмутянка поділилася рецептом універсального тіста для випічки
• Паска — не “куліч”: як правильно вимовляти слова, пов’язані з Великоднем

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!