Сало хибно вважають нездоровим продуктом, звинувачуючи його в поганому холестерині. Втім насправді воно є джерелом цінних жирних кислот, які корисні для жінок.
Відома дієтологиня Наталя Самойленко у виданні “ELLE” запевняє — побоювання про те, що із салом в організм надходить значна кількість холестерину, перебільшені та не відповідають дійсності.
За словами дієтологині для здорових людей допустимою денною дозою холестерину є 300 мг. Якщо ж людина пережила інфаркт або інсульт, необхідно зменшити раціон до 200 мг.
5 причин, чому сало корисне?
Сало містить у собі вітаміни (А, В1, В2, В3, В6, В12, D, E) й мінерали (кальцій, магній, цинк, залізо, фосфор, селен та інші), які важливі для здоров’я жінки.
Сало містить у собі омега-3 поліненасичені жирні кислоти, потрібні для утворення оболонок довкола нейронів і протидії запальним процесам.Тож їсти сало, щоб не хворіти не така вже й погана ідея.
Сало містить холін — це вітамін B-комплексу, який бере участь у метаболізмі, що відіграє важливу роль в обміні жирів.
Лецитин, що міститься у салі, добре впливає на судини і клітинні мембрани, зміцнює їх та робить більш еластичними.
Наостанок сало містить дуже важливу арахідонову кислоту, для відновлення та росту скелетних м’язів. Вона корисна для тих, хто займається спортом. Оскільки організм людини не синтезує її в достатній кількості для покриття потреби, її потрібно вживати з їжею.
Як потрібно їсти сало?
Сало для засолення. Фото: ТСН
Зіркова дієтологиня Наталя Самойленко вважає, що найкраще сало їсти у двох варіаціях: солоному або ж маринованому вигляді. Зверніть увагу, що копчене чи смажене сало не приносить жодної користі для організму.
Для того, щоб отримати максимум користі під час вживання сала не зловживайте ним. Їжте сало вранці або ж в обід.
Якщо ви маєте проблеми із серцево-судинною системою, відмовитися від соленого сала, але пригляньтеся до свіжого або ж свіжомороженого за рекомендацією вашого лікаря. Рекомендована кількість споживання сала 20-30 грамів сала на день.
Фото: depositphotos.com
Читайте також: Які шкідливі звички пришвидшують старіння шкіри
Додавайтесь в наш Телеграм Бахмут живе тут, отримуйте інформацію про події в Бахмуті та бахмутян в евакуації.
А це наш цікавий і яскравий Інстаграм – підписуйтесь!