Гоніння гадюк та каша з Авдіївки: Національний перелік культурної спадщини доповнили чотири елементи з Донеччини

Дмитро Скопіч Скопіч Дмитро 14:25, 10 Жовтня 2024
Лемківські пісні голубці / фото Міністерство культури та інформполітики

Чотири елементи Донеччини внесли до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України. Мова йде про унікальний обряд з села Іскра та три традиційні страви.

Про це повідомила начальниця управління культури та туризму Вікторія Точена під час брифінгу Донецької ОВА.

Об’єкти у переліку культурної спадщини України з Донеччини

За словами Вікторії Точеної, до Національного переліку культурної спадщини України додали один обряд та три рецепти святкової та поминальної їжі.

Обряд Гоніння гадюк

Першим елементом, який увійшов до переліку культурної спадщини України, став обряд Гоніння гадюк. Це давня традиція, яка збереглась у селі Іскра, що в Великоновосілківському районі. 

Вона являє собою ритуал “очищення” оселі від злих духів, злиднів, лиха, всіляких хвороб та напастей, яких в селі іменують “гадюками”. Учасниками-“полазниками” стають виключно представники чоловічої статі від 7 років. Вони ходять по дворах селища, вітають усіх з початком Великого Посту і пропонують “прогнати гадюк” з хати.

Завершується ритуал спаленням спеціального інструментарію та вечерею з того, чим пригощали “полазників” господарі та господині хат, де вони були.

Рецепти з Донеччини

Першим з рецептів до переліку увійшли лемківські пісні голубці. Це традиційна страва селі Сонячному,  Хлібодарівської громади, котру готують на Різдво та подають з іншими 11 пісними стравами у Святвечір.

Загалом, їх особливість у тому, що начинка голубців — це комбінація картоплі та картоплі у фарш.

Інша страва має досить незвичайну назву Криволуцька затірка. Це козацька страва з борошна, яку готують на Лиманщині. Тісто за рецептом не замішують, а розтирають руками.

Останнім рецептом у переліку стала Авдіївська каша — головний елемент будь-якого свята чи поминального обряду в Авдіївці, чия історія починається ще в XIX сторіччі. Це комбінація рису, жирного молока, вершкового масла, безлічі яєць та цукру з сіллю.

Читайте також:

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Долучають навіть психологів: як відбувається евакуація з прифронтових громад Донеччини

Семаковська Тетяна 15:05, 14 Січня 2026
Зимові евакуаційні заходи / фото Євгена Ткачова

Евакуація з прифронтових населених пунктів Донецької області триває, однак упродовж останніх днів її перебіг ускладнився через погодні умови. Морози та снігопади суттєво вплинули на можливість оперативного вивезення людей.

Про це в коментарі редакції Бахмут IN.UA повідомив волонтер гуманітарної місії “Проліска” Євген Ткачов.

Евакуація на Донеччині

За словами волонтера, основними категоріями людей, яких нині вивозять з небезпечних територій, залишаються особи пенсійного віку, люди похилого віку, маломобільні громадяни та ті, хто потребує постійного догляду.

Окрему увагу приділяють сім’ям із дітьми. У громадах, де оголошена примусова евакуація, зокрема у Дружківці та Миколаївці, до роботи долучилися психологи гуманітарної місії “Проліска”. Вони здійснюють подворові та подомові обходи, спілкуються з родинами та пропонують конкретні варіанти для переїзду.

Людям заздалегідь показують фото й відео умов проживання у більш безпечних регіонах України, щоб вони могли свідомо обрати місце для евакуації та підготуватися до неї без поспіху. За можливості мешканцям радять виїжджати не лише з особистими речами, а й із побутовою технікою.

Зараз декілька днів евакуація ускладнена, тому що морози і снігопади“, — зазначає Євген Ткачов процесу евакуації.

Водночас загальна кількість охочих виїхати зменшилася. У прифронтових громадах частково відновлено електро-, газо- та водопостачання, працюють окремі підприємства. Через це мешканці не завжди погоджуються на негайну евакуацію.

Темпи евакуації та динаміка

Процес евакуації має нерівномірний характер. Частина людей виїжджає протягом кількох діб, інші відкладають рішення на тижні або місяці, а дехто взагалі не залишає домівки або після виїзду повертається назад.

До початку боїв за міста буде залишатися десь приблизно десята частина населення“, — зазначає волонтер.

За орієнтовними підрахунками, за тиждень з Донецької області евакуюють близько 200 осіб. Після святкового періоду кількість заявок поступово повернулася до звичних показників. Загальна динаміка евакуації подібна до тієї, що спостерігалася раніше в інших прифронтових містах, зокрема у Покровську та Костянтинівці.

Водночас темпи евакуації зменшуються пропорційно до скорочення кількості населення. Порівнювати їх із періодом, коли в регіоні проживали сотні тисяч людей, некоректно.

Ситуація у Костянтинівці

Як зазначає волонтер Євген Ткачов, останнім часом зросла кількість звернень із Костянтинівки. Зв’язуються як родичі мешканців, які перебувають в інших регіонах України чи за кордоном, так і самі люди. Для цього вони шукають точки зі зв’язком або виходять на контакт через військових.

Водночас офіційна евакуація з Костянтинівки наразі фактично неможлива. У разі потреби виїзду мешканці можуть звертатися лише до військових або намагатися залишати місто самостійно. Поранених і маломобільних людей іноді вивозять у ручному режимі, зокрема на візках або за допомогою підручних засобів.

Читайте також:

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Пряма лінія з Олександром Марченком: бахмутяни можуть поспілкуватися з ОМС

Семаковська Тетяна 14:00, 14 Січня 2026
Пряма лінія / фото ілюстративне

Завтра, 15 січня, 2026 року, відбудеться “Пряма лінія” із заступником начальника Бахмутської МВА Олександром Марченком. Усі охочі зможуть поставити нагальні питання.

Про це повідомляє Бахмутська міська рада.

Пряма лінія

15 січня з 13:00 до 14:00 бахмутяни зможуть зателефонувати до Олександра Марченка, заступника міського голови. Мешканці Бахмутської міської територіальної громади, зателефонувавши за номером +380 (95) 024 5075, можуть отримати відповіді на питання, які їх турбують.

Зазначимо, що Пряму лінію організовують для бахмутян періодично з різними представниками ОМС. Зверніть увагу, що телефонна лінія у зазначені години може бути перенавантажена.

Читайте також:

Бахмут живе тут – підписуйтесь на наш Телеграм та Інстаграм!

Долучають навіть психологів: як відбувається евакуація з прифронтових громад Донеччини

Евакуація з прифронтових населених пунктів Донецької області триває, однак упродовж останніх днів її перебіг ускладнився через погодні умови. Морози та снігопади суттєво вплинули на можливість […]

пряма лінія

Пряма лінія з Олександром Марченком: бахмутяни можуть поспілкуватися з ОМС

Завтра, 15 січня, 2026 року, відбудеться “Пряма лінія” із заступником начальника Бахмутської МВА Олександром Марченком. Усі охочі зможуть поставити нагальні питання. Про це повідомляє Бахмутська […]

Важливо

Як зігрітися без світла та опалення: практичні поради на час блекаутів

У зимовий період, коли через обстріли можливі відключення електроенергії та централізованого опалення, питання тепла в оселі стає критично важливим. Проте, навіть в таких умовах можна […]

13:00, 14.01.2026 Скопіч Дмитро
підпал

Службове авто поліції спалили у Краматорську — злочин кваліфікують як замовний

У Краматорську спалили поліцейський автомобіль. У злочині підозрюють 23-річного чоловіка з Покровського району. Підпал він зробив на замовлення. Про це повідомляє Донецька обласна прокуратура. Підпал […]

червоний хрест

ВПО на Сумщині можуть подати заявки на допомогу від Червоного Хреста

На Сумщині відкрилась реєстрація на гуманітарну допомогу для ВПО. Отримати її можуть переселенці і переселенки, які зареєстровані в Конотопському районі області. Про це повідомляє Конотопська […]