Ежегодно в нижнем парке Бахмута во время празднования Дня города размещаются предприниматели и представители общепита разного уровня, предлагая горожанам и гостям приобрести у них еду собственного приготовления или перепродавая популярные на праздниках продукты и блюда. В этом же году городской совет решил изменить место локации и поменять название такого действа. 8 сентября 2018 года в Бахмуте на Топалке (по улице Мира) пройдет первый “Фестиваль уличной еды”. Каким он будет?
На сайте городского совета размещен анонс для предпринимателей и представителей сферы питания. Их приглашают принять участие в первом “Фестивале уличной еды”. Каким будет мероприятие, пока не ясно. Все, что удалось узнать в горсовете – участие в уличной торговле с продуктами питания для изготовителей бесплатное, ну а бахмутчанам и гостям города за еду придется платить. Какие именно блюда, что за развлечения, антураж, удобства и прочие моменты будут в єтом году опять же неизвестно. Предприниматели, рестораторы и представители общепита идею восприняли с энтузиазмом:
“Мы от “Изуми”, участвовать будем. Расположимся возле бывшего постамента перед нашим кафе, чтобы не “носиться” с аппаратурой. Думаю, все пройдет хорошо”, – рассказал предприниматель Сергей Ещенко.
Организатор Фестиваля, начальник отдела торговли Бахмутского горсовета Надежда Чистякова говорит о том, что фестиваль все-таки будет проходить первый раз, поэтому плюсы и минусы его станут известны уже после проведения.
А вот Николай Дорохов, глава ГО “Вільна хата”, организатор и участник Фестиваля уличной еды в Краматорске, рассказал об особенностях мероприятий такого формата:
“Самое главное – это электричество. Необходимо минимум 40 Квт, или же генераторы. Нужно быть уверенными в поставщиках, в качестве их продуктов и блюд. Алкоголь в стекле тоже недопустим, а в ассортименте могут быть только слабоалкогольные напитки. Кроме еды необходимы развлечения и удобства: гигиенические зоны, мебель для принятия пищи, артисты, конкурсы для детей и взрослых. В среднем на организацию такого мероприятия уходит от 70 до 150 тысяч”, – говорит Николай.
Еще один местный предприниматель Владимир Чередниченко, владелец мобильной кофейни и ресторана “Мажор”, также примет участие в “Фестивале уличной еды” и у него есть идеи по поводу самой организации мероприятия:
“Две локации выносного питания: и в парке и на Топалке – неудобно. Сама идея отличная, но если бы организовывал я, то обязательно пригласили бы участников и из других городов и даже областей. К тому же, лично для меня, “Фестиваль уличной еды” – это прежде всего зрелищное приготовление блюд, а потом уже их дегустация, продажа и концертная программа”, – поделился своим мнением Владимир Чередниченко.
“Фестиваль уличной еды” начнется в Бахмуте 8 сентября 2018 года с 10.00 утра, а пока в горсовете думают над проведением возможно именно ваш комментарий будет учтен. А что вы ждете от этого праздника?
